เหนือกว่ามหาอำนาจ! "กายอานา" ประเทศเดียวในโลกที่พึ่งพาตนเองได้ครบ 7 หมวดอาหาร

        ในขณะที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตความมั่นคงทางอาหารและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ประเทศมหาอำนาจหลายแห่งอาจมีความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจ แต่กลับสอบตกในเรื่องการผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงดูประชากรอย่างครบถ้วน ข้อมูลล่าสุดจากวารสาร Nature Food ได้สร้างความประหลาดใจให้คนทั่วโลก เมื่อพบว่ามีเพียงประเทศเล็กๆ ในอเมริกาใต้เพียงแห่งเดียวเท่านั้นที่สามารถผลิตอาหารหลักได้ครบทั้ง 7 หมวดหมู่ โดยไม่ต้องง้อการนำเข้า

กายอานา: แชมป์ความมั่นคงทางอาหารหนึ่งเดียวในโลก

        จากการวิเคราะห์ความหลากหลายของสารอาหารที่จำเป็น 7 กลุ่มหลัก ประกอบด้วย แป้ง, ผลไม้, ผัก, ผลิตภัณฑ์นม, เนื้อสัตว์, ปลา และพืชตระกูลถั่ว พบว่า "กายอานา" (Guyana) คือประเทศเดียวที่สามารถผลิตอาหารได้ครบทุกหมวดหมู่ตามความต้องการภายในประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มแป้งและผลไม้ที่มีปริมาณล้นเหลือจนสามารถส่งออกได้ ความสำเร็จนี้ทำให้ประเทศขนาดเล็กแห่งนี้กลายเป็นต้นแบบที่แม้แต่มหาอำนาจอย่างสหรัฐอเมริกาหรือจีนยังทำไม่ได้

จีน-เวียดนามเกือบทำได้ ส่วนไทยยังอยู่ระดับกลาง

        รายงานระบุว่าประเทศที่มีศักยภาพรองลงมาคือ จีน และ เวียดนาม ซึ่งทำคะแนนได้ถึง 6 จาก 7 หมวดหมู่ โดยจุดอ่อนสำคัญที่ทั้งสองประเทศยังก้าวข้ามไม่ได้คือ "ผลิตภัณฑ์นม" ที่ยังผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการภายในประเทศ สำหรับ ประเทศไทย ในฐานะ "ครัวของโลก" กลับติดอยู่อันดับกลางๆ โดยพึ่งพาตนเองได้เพียง 4 จาก 7 หมวดหมู่ แม้เราจะเป็นยักษ์ใหญ่ด้านการส่งออกข้าวและผลไม้ แต่ในส่วนของผลิตภัณฑ์นมและพืชตระกูลถั่วบางชนิด ไทยยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศในปริมาณมาก

ความรวยไม่ใช่คำตอบของความอยู่รอด

        ผลการศึกษานี้ตอกย้ำความจริงที่ว่า ความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจไม่ได้การันตีความมั่นคงทางอาหารเสมอไป ประเทศที่ร่ำรวยหลายแห่งมักเผชิญกับข้อจำกัดด้านพื้นที่ สภาพอากาศ หรือนโยบายการปลูกพืชเชิงเดี่ยวเพื่อเน้นกำไรทางการค้ามากกว่าการสร้างความหลากหลายของสารอาหารเพื่อการบริโภคภายในประเทศ ทำให้เมื่อเกิดภาวะวิกฤตโลก ประเทศเหล่านี้จะมีความเสี่ยงสูงกว่าประเทศที่พึ่งพาตนเองได้จริง

        จากกรณีของประเทศกายอานาเป็นบทเรียนสำคัญที่ทั่วโลกต้องกลับมาทบทวน นโยบายความมั่นคงทางอาหารในอนาคตจะไม่ใช่เพียงการผลิตให้ได้ปริมาณแคลอรี่ที่สูง แต่คือการบริหารจัดการทรัพยากรให้ประชากรสามารถเข้าถึงสารอาหารที่ครบถ้วนจากแหล่งผลิตภายในรั้วบ้านของตนเอง เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ยั่งยืนในยุคที่โลกมีความไม่แน่นอนสูงเช่นนี้