หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

“ขนมครก” จากขนมริมทาง สู่เวทีโลก

เขียนโดย New Delight

“ขนมครก” คว้าแชมป์ขนมหวานไทยยอดเยี่ยมปี 2026 จาก TasteAtlas ครองใจนักชิมทั่วโลก



เสียงฉ่าเบาๆ จากเตาหลุมเล็กๆ กลิ่นหอมของกะทิสดที่ลอยอบอวล และภาพแม่ค้ายืนหยอดแป้งอย่างคล่องแคล่ว — ภาพคุ้นตานี้กำลังกลายเป็นความภาคภูมิใจระดับโลก เมื่อ “ขนมครก” ได้รับการจัดอันดับให้เป็นขนมหวานไทยยอดเยี่ยมอันดับ 1 ประจำปี 2026 จากเว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก TasteAtlas

การประกาศผลดังกล่าวสร้างความฮือฮาในหมู่นักชิมทั้งชาวไทยและต่างชาติ เพราะขนมครกไม่ใช่ของหวานหรูหราจากภัตตาคารระดับมิชลิน หากแต่เป็นสตรีทฟู้ดพื้นบ้านที่อยู่คู่สังคมไทยมาช้านาน

จากขนมริมทาง สู่เวทีโลก

“ขนมครก” ทำจากแป้งข้าวเจ้าและกะทิ หยอดลงบนกระทะหลุมเหล็กร้อนๆ จนสุกเป็นแผ่นกลมขอบกรอบ ด้านในนุ่มละมุน รสชาติหวานมันตัดเค็มเล็กน้อยอย่างลงตัว ความเรียบง่ายของวัตถุดิบกลับสร้างมิติรสชาติที่ซับซ้อนและน่าจดจำ

ไส้ยอดนิยมมีหลากหลาย ทั้งต้นหอมซอย เผือก ข้าวโพด หรือฟักทอง บางพื้นที่มีการประยุกต์ใส่ไส้แปลกใหม่เพื่อตอบโจทย์นักท่องเที่ยว แต่หัวใจสำคัญยังคงเป็นความหอมมันของกะทิสดแท้ๆ

ขนมครกจึงไม่ใช่เพียงอาหารว่าง หากแต่เป็นภาพสะท้อนวิถีชีวิตไทย ที่ผูกพันกับตลาดเช้า งานวัด และชุมชนท้องถิ่น



มรดกภูมิปัญญาที่กินได้

การคว้าอันดับ 1 ในปี 2026 ไม่เพียงเป็นรางวัลเชิงสัญลักษณ์ แต่ยังตอกย้ำว่า “ขนมหวานไทย” คือมรดกทางภูมิปัญญาที่มีชีวิต ถ่ายทอดเรื่องราวของประเทศผ่านรสชาติ กลิ่น และวิธีการปรุงที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวมองว่า กระแสการจัดอันดับครั้งนี้จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก โดยเฉพาะผู้ค้าสตรีทฟู้ดและชุมชนท้องถิ่น พร้อมทั้งเสริมภาพลักษณ์ประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหาร (Gastronomy Destination) บนเวทีโลก

จากเตาถ่านเล็กๆ ริมทาง สู่การยืนหนึ่งบนเวทีอาหารระดับนานาชาติ “ขนมครก” ได้พิสูจน์แล้วว่า เสน่ห์ของไทยไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่จริงใจในรสชาติ ก็ครองใจคนทั้งโลกได้




เนื้อหาโดย: New Delight
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
New Delight's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 192 ครั้ง
เขียนโดย New Delight
https://web.facebook.com/NewDelightTV
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แมวไม่ได้กลัวแตงกวาเสมอไป ความจริงคือสัญชาตญาณตกใจจังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยแม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทยจำได้ไหม Hi5 ยุคที่ Top Friends สำคัญกว่าไลก์บน Facebookคณะที่คนสมัครมากสุดใน TCAS69 ไม่ใช่แพทย์ อันดับจริงน่าคิดกว่าที่คาด4 เหตุการณ์อดีตที่ยังอยู่ในชีวิตคนไทยจนถึงวันนี้6 สุนทรพจน์ผู้นำ ที่เปลี่ยนทิศทางสงครามและประวัติศาสตร์つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็กมอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่งรู้จักงูเห่าน้ำแอฟริกา งูพิษที่ไม่ได้เป็นแค่งูน้ำธรรมดาราคาทองย่อตัว ควรซื้อเก็บไหม? วิธีคิดก่อนตัดสินใจสำหรับคนไทยแนวทางการเลี้ยงหอยขมยักษ์ เพื่อเป็นอาชีพเสริม
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อาชีพที่คนภายนอกคิดว่ารวย แต่คนในวงการบอกว่าไม่จริง?แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทยราคาทองย่อตัว ควรซื้อเก็บไหม? วิธีคิดก่อนตัดสินใจสำหรับคนไทยจำได้ไหม Hi5 ยุคที่ Top Friends สำคัญกว่าไลก์บน Facebookแนวทางการเลี้ยงหอยขมยักษ์ เพื่อเป็นอาชีพเสริม6 สุนทรพจน์ผู้นำ ที่เปลี่ยนทิศทางสงครามและประวัติศาสตร์
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
จังหวัดที่รวยที่สุดในประเทศไทยอาการแสบตา ปวดตาคลองแสบแสบคือเส้นทางยุทธศาสตร์ไทยรบเขมรเมื่อร้อยปีที่แล้วทำไมประเทศพิมพ์เงินตามใจไม่ได้ ทั้งที่ออกเงินเอง
ตั้งกระทู้ใหม่