ดราม่าหรือดี? เมื่อ Makro งดให้ลูกค้าตักของสดเอง

ดราม่าหรือดี? เมื่อ Makro งดให้ลูกค้าตักของสดเอง

     เมื่อเร็วๆนี้ได้มีประเด็นดราม่าเกิดขึ้นเมื่อห้างยักษ์ใหญ่อย่าง "แมคโคร"เริ่มทำการปรับเปลี่ยนการขายของสดในรูปแบบใหม่ จากเดิมที่เคยให้ลูกค้าได้คีบ ตักอาหารได้เองตามใจชอบ โดยเปลี่ยนมาเป็นแบบ "แพ็คสำเร็จรูป" วางในตู้แช่แทน

     การเปลี่ยนแปลงในครั้งนี้ไม่ได้แค่มีการปรับเปลี่ยนวิธีการหยิบของสด แต่นำมาซึ่งกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในโลกโซเชียล จนเกิดคำถามที่ว่าการปรับเปลี่ยนรูปแบบในครั้งนี้ "ทำเพื่อยกระดับมาตราฐาน" หรือ "เพิ่มภาระให้ผู้บริโภคกันแน่"

 เกิดอะไรขึ้นที่ " แมคโคร"

     1. เปลี่ยนจาก "ตักเอง" เป็น "Ready to Pick"

     ในหลายสาขา (โดยเฉพาะสาขาที่รีโนเวทใหม่) ลูกค้าจะไม่สามารถยืนเลือกตักชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ได้เองอีกต่อไป แต่ต้องเลือกซื้อในรูปแบบแพ็คถุงพลาสติกที่ชั่งน้ำหนักมาให้แล้ว (ส่วนใหญ่เป็นขนาด 1 กก. หรือ 2 กก.)แต่บางสาขายังคงรักษาวิธีการเลือกของสดแบบเดิมอยู่

     2. เหตุผลด้าน "สุขอนามัย" คือหัวใจสำคัญในการเปลี่ยนแปลง

     ทางแม็คโครเน้นย้ำเรื่องความสะอาดเป็นสำคัญ เพื่อลดการปนเปื้อนจากการใช้ที่คีบร่วมกัน ลดปัญหาน้ำจากของสด หยดเลอะเทอะลงพื้นห้าง และช่วยให้การจัดการสต็อกสินค้ามีประสิทธิภาพมากขึ้น

     3. เสียงจากฝั่ง "เห็นด้วย": สะอาดและรวดเร็ว

     กลุ่มลูกค้าทั่วไปและแม่บ้านยุคใหม่มองว่าแบบแพ็คดูสะอาดกว่ามาก ไม่ต้องไปยืนรอคิวตักนานๆ และไม่ต้องกังวลเรื่องสุขอนามัยจากคนที่ตักก่อนหน้า ถือว่าเป็นการยกระดับมาตรฐานให้ห้างค้าส่งอย่างแมคโครมีภาพลักษณ์ที่ดีขึ้น

     4. เสียงจากฝั่ง "ไม่เห็นด้วย": ขาดอิสระและเพิ่มขยะ

     กลุ่มผู้ประกอบอาชีพพ่อค้าแม่ค้าคือกลุ่มที่ได้รับผลกระทบที่สุด เพราะไม่สามารถเลือก "ขนาด" หรือ "ชิ้นส่วน" ที่ต้องการได้เหมือนเดิม รวมถึงบางคนมองว่าการแพ็คถุงพลาสติกทุกชิ้นเป็นการเพิ่มขยะพลาสติกโดยไม่จำเป็น และทำให้คนที่อยากซื้อในปริมาณน้อยๆ (เช่น ครึ่งกิโลกรัม) ทำไม่ได้อีกต่อไป

     สุดท้ายแล้วการปรับเปลี่ยนของแมคโครในครั้งนี้อาจเป็นการเพิ่มมาตราฐานใหม่ของวงการค้าส่งที่เน้นความสะอาดมาเป็นอันดับหนึ่ง แต่อาจต้องแลกกับผู้บริโภคบางกลุ่มที่ลดลง