อันตรายใกล้ตัว เตือน 3 ประเภท ชามใส่อาหาร ที่หลายบ้านยังใช้ เสี่ยงสารพิษสะสมไม่รู้ตัว

สวัสดีชาว postjung กันทุกคน วันนี้สาระจากต่างประเทศมาเตือนกัน ชามใส่อาหาร ที่หลายบ้านใช้กันทุกวันนี้ แต่มันดันแฝงอันตรายแบบเงียบๆ ไม่รู้ตัว

ผู้เชี่ยวชาญออกมาเตือนว่า มี ชามอยู่ 3 ประเภท ที่ควรเช็กด่วน ถ้ามีอยู่ในบ้าน บางอันควรเลิกใช้ไปเลย เพราะเสี่ยงสารพิษสะสมในร่างกายระยะยาว

เริ่มจาก ชามสแตนเลสราคาถูก
อันนี้หลายบ้านน่าจะมี เพราะมันทน ไม่แตก แถมถูก ผลสำรวจในจีนพบว่า กว่า 60% ของชามสแตนเลสราคาถูกที่ไม่ได้มาตรฐาน 

มักทำจากโลหะผสมคุณภาพต่ำ ใช้ไปนานๆ โดยเฉพาะใส่อาหารร้อน จะมีการปล่อยโลหะหนักอย่าง โครเมียม นิเกิล แมงกานีส ปนออกมา สารพวกนี้มันไม่หายไปไหนนะ แต่มันสะสมในตับ ไต เราแบบเงียบๆ

คำแนะนำคือ ถ้าจะใช้สแตนเลส ให้ดูว่าเป็น เกรด 304 หรือ 316 เท่านั้น แล้วเลี่ยงพวกถ้วย กระบอกน้ำร้อน ราคาถูกเว่อร์ๆ เพราะยิ่งร้อน มันยิ่งละลายเร็ว

ต่อมา ชามเซรามิกลายสวย ราคาถูก
อันนี้โดนใจสายแต่งบ้าน ชามลายน่ารัก สีจัดๆ แต่ปัญหาคือ ชามถูกๆ มักใช้วิธีทาสีไว้ บน ชั้นเคลือบ ทำให้สีสัมผัสกับอาหารโดยตรง เวลาโดนความร้อน หรือใช้ไปนาน สีอาจหลุด

มีโอกาสปนเปื้อนโลหะหนักอย่าง ตะกั่ว กับแคดเมียม ซึ่งอันตรายมาก
ถ้าจะเลือก ให้เลือกชามสีเรียบๆ ไปเลย หรือถ้ามีลาย ให้ดูว่าเป็นแบบ ลงสีใต้ชั้นเคลือบ ผิวต้องเรียบเนียน ลูบแล้วไม่สะดุด สีไม่โดนอาหารตรงๆ

สุดท้ายคือ ชามไม้
หลายคนคิดว่าเป็นแค่ชามไม้ ธรรมชาติ ปลอดภัย แต่จริงๆ ไม้มันดูดความชื้นง่ายมาก โดยเฉพาะถ้ามีรอยแตก รอยร้าว ล้างยังไงก็ไม่สะอาด 

เชื้อราจะฝังลึกและเชื้อราบางชนิดสามารถสร้าง อะฟลาท็อกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งร้ายแรง ปริมาณนิดเดียวก็อันตรายแล้ว

ถ้าเห็นชามไม้มีคราบรา แตก ร้าว อย่าฝืนใช้ อย่าคิดว่าตากแดดหรือล้างแรงๆ จะหาย ทิ้งอย่างเดียวคือจบ

ภาชนะใส่อาหาร ไม่ใช่แค่สวยหรือถูกก็พอ เพราะมันคือของที่เราเอาเข้าปากทุกวัน เลือกดีๆหน่อย ชีวิตไม่จะพังง่าย ร่างกายเราไม่ได้มีอะไหล่เปลี่ยนเหมือน เครื่องยนต์ นะ เข้าใจตรงกัน