อดีตหนุ่มโรงแรมพลิกชีวิต เปิดร้านกาแฟสไตล์วินเทจท้ายมอเตอร์ไซค์

อดีตหนุ่มโรงแรมพลิกชีวิต เปิดร้านกาแฟสไตล์วินเทจท้ายมอเตอร์ไซค์ “เย็นวันสุข” ยืนหนึ่งย่านวงเวียนช้างกระบี่มากว่า 5 ปี คิดค้นสูตรผสม homage ของตัวเอง ใช้เมล็ดกาแฟ Robustaไร่ภูตะวัน กระบี่ผสมกับ Arabica ประเทศลาว หอมเข้มข้นกำลังดี

วันที่ 21 พ.ย.68 นายศรสิน ทองผุด อายุ 30 ปี อดีตพนักงานโรงแรมย่านท่องเที่ยวหาดอ่าวนาง ต.อ่าวนาง อ.เมือง จ.กระบี่ เป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา ถูกลดเวลาทำงาน ทำให้รายได้ไม่เพียงพอเลี้ยงครอบครัว จึงตัดสินใจพลิกชีวิตครั้งใหญ่ หันมาเปิดร้านขายกาแฟท้ายมอเตอร์ไซค์ในชื่อ “เย็นวันสุข” เมื่อกว่า 5 ปีก่อน ปัจจุบันเป็นที่รู้จักของคอกาแฟ ทั้งในเทศบาลเมืองกระบี่ และนทท.ที่มาเยือน

ร้านโดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์วินเทจ และยึดแนวทางทำมือทุกขั้นตอน ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟด้วยมือ การวัดปริมาณ ไปจนถึงคุมอุณหภูมิน้ำอย่างพิถีพิถัน ทำให้กาแฟแต่ละแก้วมีกลิ่นหอมและรสชาติเอกลักษณ์ จนถูกใจคอกาแฟจำนวนมาก

ลูกค้ามักมาซื้อกาแฟ พร้อมขอถ่ายภาพคู่ร้าน จนกลายเป็นจุดเช็กอินเล็ก ๆ ยอดนิยมในตัวเมืองกระบี่

ที่ผ่านมาคิดค้นสูตรกาแฟ Homage ของตัวเอง โดยใช้ Robusta กระบี่ 30% จากไร่ภูตะวัน Arabica ลาว 70% ทำให้ได้กาแฟที่ “หอม เข้ม ขมกำลังดี” เป็นเอกลักษณ์ของร้าน

แต่ละวันเขาจอดขายประจำที่ วงเวียนช้าง หน้าสำนักงานที่ดินจังหวัดกระบี่ ติดรั้วศาลหลักเมืองกระบี่ ตั้งแต่เวลา 06.30–11.00 น.มีลูกค้าส่วนใหญ่เป็นข้าราชการและผู้ปกครองนักเรียน และนทท.ขาจรทั่วไป ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท แต่ละวันตั้งเป้าไว้วันละ 100 แก้ว เฉลี่ยขายได้วันละ 70 แก้ว โดยมีรายได้ประมาณ 800–1,000 บาทต่อวัน ทำให้พอมีรายได้เลี้ยงครอบครัว ทั้งผ่อนบ้านและผ่อนรถ

นายศรสิน กล่าวว่า การได้ทำงานที่รัก ทำให้มีความสุข ไม่เครียด และเป็นนายตัวเอง พร้อมฝากถึงคนที่ตกงานว่า “อย่าท้อแท้ อย่ากลัว ให้ค้นหาตัวเองว่าชอบอะไร ศึกษาให้จริง แล้วลงมือทำ ความสำเร็จจะตามมาเอง”