หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรโรตีทำเองที่บ้าน แป้งบาง กรอบ หอมเนย อร่อยเหมือนร้าน

เขียนโดย SOSU

โรตีเป็นของหวานที่ดูธรรมดา แต่มีมนต์สะกดคนกินไปแล้วครึ่งประเทศ! ยิ่งตอนเจอโรตีร้อนๆ กลิ่นเนยหอมแรง ราดนมข้นแบบเยิ้มๆ แล้วโรยน้ำตาลให้กรุบๆ โอ้โห… แค่คิดก็เหมือนยืนอยู่หน้าเตาที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้งอยู่กลางซอยแล้ว แต่จะให้ยืนรอหน้ารถเข็นทุกคืนก็ไม่ได้ วันนี้เลยลองทำ “โรตีโฮมเมด” สูตรง่าย ที่เริ่มจากคนไม่มีทักษะก็ยังทำได้ และที่สำคัญ…อร่อยจนนึกว่ามีร้านอยู่ในบ้าน

 

วัตถุดิบทำแป้งโรตีแบบง่ายๆ

ทริก ยิ่งนวดแป้งนาน แป้งจะยิ่งเนียนและยืดได้ดี ทำออกมาแล้วบางกรอบไม่แตก

 

 วิธีทำโรตีให้หอม

  1. ผสมแป้ง นมข้นหวาน ไข่ เกลือ และน้ำมันเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำทีละนิดจนแป้งเนียน
  2. นวดประมาณ 10 – 15 นาทีจนเนื้อแป้งยืดและนิ่ม
  3. แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ทาน้ำมันบางๆ คลุมไว้พักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งยืดง่าย
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง
  5. คลี่แป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ วางลงบนกระทะ
  6. ทอดจนสีเหลืองทอง พลิกกลับอีกด้าน แล้วกดให้กรอบ
  7. เสร็จแล้วตัดเป็นชิ้น ราดนม โรยน้ำตาล หรือใส่กล้วย ไข่ ช็อกโกแลตตามใจชอบ

ตอนทอดจะเกิดช่วงเวลามหัศจรรย์… กลิ่นแป้งโดนเนยนี่มันหอมฟุ้งจนคนในบ้านต้องถามว่า “ทำอะไรอยู่” นี่แหละความสุขของของหวานแบบบ้านๆ ที่ทำให้ครัวกลายเป็นร้านโรตีทันที

 

ขอบบาง ๆ กรอบกรุบกำลังดี แต่ตรงกลางยังนุ่ม หนึบ เคี้ยวแล้วไม่เหนียว ราดนมข้นแล้วหวานละมุน แต่ไม่เลี่ยนเพราะความหอมของแป้งและกลิ่นเนยช่วยบาลานซ์ ถ้าใส่กล้วยหรือไข่เพิ่ม ความหอมยิ่งมาเต็ม มีความนวลของเนื้อแป้งและกลิ่นคาราเมลจากความเกรียมเบาๆ บอกเลยว่าฟินจนลืมว่าทำเอง

 

เมนูโรตีดัดแปลงในบ้าน

ใครชอบแนวเค็มก็ทำโรตีทูน่า หรือโรตีไก่ย่างยังได้ ของหวานกลายเป็นของคาวได้สบายๆ

เคล็ดลับที่ทำให้โรตีอร่อยเหมือนร้าน

✅ ทอดด้วยไฟกลาง อย่าเร่งไฟ
✅ แป้งต้องพักจนยืด
✅ กลับด้านแล้วกดเบาๆ ให้ฟูกรอบ
✅ ถ้าชอบกรอบมาก เติมน้ำมันนิดเดียวตอนกดโรตีจะกรอบแตกฟังชัด

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตรูปภาพ Canva:gettyimages:https://www.canva.com/photos/MADINScEhOU-thai-crispy-fried-roti-pancake/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 185 ครั้ง
เขียนโดย SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยทำไมการสอบข้าราชการท้องถิ่นถึงแข่งขันสูงขึ้นทุกปีจังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย12 อาชีพที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึง แต่รายได้อาจมากกว่างานประจำ108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง"เจาะลึก 7 อาชีพรายได้สูงที่เปลี่ยนโลกส่วนตัวของชาว Introvert ให้กลายเป็นความสำเร็จ"ประเทศแรกที่ใช้แท็กซี่ไร้คนขับทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลยรวมเลขเด็ดหวยรัฐบาล 1 กรกฎาคม 2569ล่าสุดจากหลายอาจารย์ดังไปโซเชียลต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้ลูกเรือสายการบินไหนรายได้ดีที่สุด? เปิดอันดับ Top 5 ของโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศแรกที่ใช้แท็กซี่ไร้คนขับทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลยทำไมการสอบข้าราชการท้องถิ่นถึงแข่งขันสูงขึ้นทุกปีโลกโคจรรอบดวงอาทิตย์เร็วแค่ไหน แล้วทำไมยานอวกาศยังเหมือน “ตามโลกทัน”เหล็กแข็งแรงมาก แต่ทำไมสุดท้ายถึงแพ้สนิมได้ทองคำขาวคืออะไร? ราคาเท่าทองคำไหม?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ ทุกวันนี้หาทานยากแมลงสาบอาจเป็นโปรตีนอนาคต เมื่อโลกต้องหาอาหารทางเลือกไข่เ...้ย อาหารพื้นบ้านไทยที่หายไปจากวิถีชีวิตทำไมคนถึงนิยมใช้ "ไข่เป็ด" มาทำไข่เค็ม? 
ตั้งกระทู้ใหม่