คุณรู้หรือไม่ ชานมไข่มุกที่คุณกินมีอันตรายซ่อนไว้มากกว่าที่คุณคิด!!!

ชานมไข่มุก เป็นเครื่องดื่มที่แสนโปรดปรานของใครหลาย ๆ คน น้ำชงหวาน ๆ กลมกลิ่นไปกับกลิ่นหอมของชา ผสมผสานเข้ากับไข่มุกหนึบหนับแสนลงตัว ถ้าใครได้ลองชิมสักครั้งก็คงชื่นใจไปทั้งวัน โดยเจ้าชานมนี้มีต้นตำหรับมาจากไต้หวันในช่วงปี 1980 ทำมาจากชาดำ นม น้ำตาล และใส่ลูกกลม ๆ ที่ทำมาจากมันสำปะหลังซึ่งคนส่วนใหญ่จะเรียกมันว่า “ไข่มุก” (珍珠) แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมนี้อาจต้องได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดมากขึ้น

จากรายงานของ Consumer Reports (องค์กรผู้บริโภคที่ไม่แสวงหาผลกำไรของอเมริกา) พบว่ามีปริมาณตะกั่วสูงในผลิตภัณฑ์ชาไข่มุกบางชนิดในสหรัฐอเมริกา เม็ดมันสำปะหลังหรือที่เรียกว่า “ไข่มุก” ที่เป็นเอกลักษณ์นั้น ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งพืชชนิดนี้สามารถดูดซับตะกั่วและโลหะหนักอื่น ๆ จากดินได้อย่างง่ายดายในขณะที่มันเจริญเติบโต นอกจากนี้เม็ดไข่มุกยังมีความเสี่ยงอื่น ๆ นอกเหนือจากการปนเปื้อน โดยส่วนประกอบของแป้งทำให้การรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้กระเพาะอาหารขับถ่ายช้าลง ซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่า gastroparesis (อัมพาตกระเพาะอาหาร) หรือในบางกรณีอาจนำไปสู่การอุดตันของกระเพาะอาหารอย่างสมบูรณ์ ทั้งสองภาวะนั้นอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องและอาการอาจรุนแรงเป็นพิเศษในผู้ที่มีระบบย่อยอาหารทำงานช้าอยู่แล้ว และการบริโภคชานมไข่มุกมากไปอาจทำให้เกิดโรคนิ่วได้

สารตกค้างต่าง ๆ ที่ซ่อนอยู่ในชานมไข่มุกจะส่งผลร้ายต่อร่างกายก็ต่อเมื่อเรากินมันเข้าไปสะสมในปริมาณมาก ๆ แต่บางความเสี่ยงเราก็สามารถเห็นผลจากอันตรายที่ซ่อนอยู่ได้ทันทีเลย เช่น อุบัติเหตุไข่มุกติดคอ ซึ่งในกรณีนี้เคยมีตัวอย่างเกิดขึ้นในประเทศจีน โดยมีผู้หญิงคนหนึ่งเกิดอาการสำลักในขณะที่กินชานมไข่มุก แต่โชคดีที่มีเด็กผู้หญิงวัย 11 ขวบมาช่วยชีวิตไว้ได้อย่างหวุดหวิด

(แหล่งข่าว https://mustsharenews.com/girl-saves-woman-heimlich-manoeuvre/) 

นอกจากอันตรายของไข่มุกแล้ว ตัวน้ำชานมที่เราดื่มเข้าไปก็ยังแฝงอันตรายเอาไว้ไม่น้อย โดยเฉพาะในเรื่องของปริมาณน้ำตาล ซึ่งเป็นเรื่องที่ใคร ๆ ต่างก็รู้ดีอยู่แล้วว่าการบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปนั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว และชาไข่มุกส่วนใหญ่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมประมาณ 20-50 กรัม ซึ่งเทียบเท่าหรือมากกว่าโคคา-โคล่ากระป๋องหนึ่ง (35 กรัม) 

ในการบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่มากส่งผลให้เกิดโรคอ้วนมากขึ้น นอกจากโรคอ้วนแล้วยังมีโรคเบาหวานชนิดที่สอง โรคเมตาบอลิซึม และหากบริโภคเป็นเวลานานอาจทำให้เสี่ยงเป็นโรคไขมันพอกตับอีกด้วย

แม้ว่าชาไข่มุกจะดูเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราไม่ควรกินมัน ถ้าหากคุณชื่นชอบการกินชานมไข่มุกเป็นชีวิตจิตใจ บทความนี้อาจจะช่วยให้คุณตระหนักรู้ได้ว่าควรจะกินมันในปริมาณที่พอเหมาะ และกินมันด้วยความระมัดระวัง และอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเพื่อสุขภาพที่ดีในปัจจุบันและอนาคต