หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วิธีเลือกซื้อบล็อกโคลี่และเทคนิคปรุงให้อร่อย กรอบ สดน่าทาน

เนื้อหาโดย SOSU

ใครที่ชอบกินผักแนวสุขภาพอย่าง “บล็อกโคลี่” แต่พอซื้อมาแล้วปรุงทีไร…เนื้อเละ สีคล้ำ หรือมีกลิ่นเหม็นเขียวจนหมดอร่อย อย่าเพิ่งถอดใจคะ วันนี้เรามีเคล็ดลับเลือกซื้อและวิธีปรุง บล็อกโคลี่ให้อร่อย กรอบ และสีเขียวสดเหมือนเชฟในร้านดัง มาฝากกัน

วิธีเลือกซื้อบล็อกโคลี่ให้สดใหม่

  1. ดูที่สี เลือกบล็อกโคลี่ที่มีสีเขียวเข้มสดทั่วทั้งหัว ไม่มีจุดเหลืองหรือดำ เพราะนั่นคือสัญญาณของผักที่เริ่มเหี่ยว
  2. สัมผัสดูเนื้อผัก หัวควรแน่น ไม่หลวม เวลากดเบาๆ จะรู้สึกแน่นมือ ถ้าอ่อนหรือยุ่ยแปลว่าเก็บไว้นานแล้ว
  3. ก้านต้องแข็งแรงไม่แห้ง สังเกตก้านด้านล่าง ถ้าสีเขียวอ่อนและไม่แห้งแปลว่าสดใหม่ แต่ถ้าก้านแห้งแตกหรือมีรอยดำ ควรหลีกเลี่ยง
  4. ดมกลิ่นเบาๆ บล็อกโคลี่สดจะไม่มีกลิ่นแรง ถ้ามีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นหมักแปลว่าเริ่มเสียแล้ว


ถ้าคิดว่าจะซื้อเก็บไว้ ให้ห่อด้วยกระดาษทิชชูแห้ง แล้วใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา จะช่วยยืดอายุให้อยู่ได้ถึง 5 วันโดยยังสดอยู่คะ

วิธีปรุงบล็อกโคลี่ให้กรอบ อร่อย สีสวย

  1. หั่นชิ้นพอดีคำ อย่าหั่นเล็กเกินไป เพราะจะทำให้สุกเร็วและเละง่ายจ้า
  2. ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย เกลือช่วยรักษาความเขียว ส่วนหยดน้ำมันจะเคลือบผิวให้ดูเงาสวยน่าทาน ลวกแค่ 45 – 60 วินาที แล้วรีบตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันที จะช่วยให้ผักกรอบนาน สีไม่ดำด้วย
  3. ผัดด้วยไฟแรงและเร็ว ถ้าจะผัด เช่น บล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย หรือผัดกับกุ้ง ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน แล้วผัดเร็วๆ ประมาณ 1 นาทีครึ่ง อย่าใส่น้ำมาก เพราะจะทำให้บล็อกโคลี่แฉะและเสียรสชาติจ้า
  4. ทำเมนูซุปหรืออบชีสได้ด้วย ถ้าอยากเปลี่ยนแนว ลองทำ “ซุปบล็อกโคลี่ครีม” หรือ “บล็อกโคลี่อบชีส” ทั้งสองเมนูนี้จะช่วยกลบกลิ่นเขียวได้ดีมาก แถมรสชาตินุ่มละมุนสุดๆ

จริง ๆ แล้วบล็อกโคลี่ไม่ใช่ผักที่ทำยากเลยคะ เพียงแค่เลือกหัวที่สดใหม่ ลวกให้ถูกวิธี และรีบแช่น้ำเย็น
เท่านี้ก็จะได้บล็อกโคลี่กรอบ หอม และสีสวยแล้วจ้า แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเสิร์ฟในสลัดก็ฟินไม่แพ้กันเลยน่า

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตภาพ:Pixabay:auntmasako:https://pixabay.com/th/photos/บรอคโคล-สเขยว-สด-สดใส-ผก-1630519/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile


โพสท์โดย: SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นายเจ้าของห้องเช่าถูกคู่สามีภรรยาฆ่าและยัดในกระเป๋าหลังทวงค่าเช่าที่ค้าง 4 เดือน แม่บ้านช่วยขวางทางหนีได้ทันเวลาค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจสถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นไทยยึดเนิน 350 สำเร็จแล้ว! เตรียมรับร่าง 2 ทหารกล้ากลับด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรกเปิดเหตุผล ทำไมเขมรถึงพยายามรุก บ้านหนองจาน ทั้งที่เป็นแผ่นดินไทยเตือนภัยเทรนด์เลี้ยง "งูสีฟ้า" ตามรอย Zootopia 2 สวยประหารที่มาพร้อมพิษร้ายอันตรายถึงชีวิตถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บักบอย" อินฟลูฯ เขมรปากดี! พาดพิง "คนลาว"..กล่าวหาว่าเลียฝ่ายไทยไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญอดีตกัปตันเรือยอชต์สุดหรู ถูกจับฐานเชื่อมโยงกับแก๊งในเขมรด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายสันติภาพคือความสำเร็จ "โดรนลอยบนท้องฟ้าสื่อสัญญาณว่าเราครอบครองได้อย่างครบถ้วน"เตือนภัยเทรนด์เลี้ยง "งูสีฟ้า" ตามรอย Zootopia 2 สวยประหารที่มาพร้อมพิษร้ายอันตรายถึงชีวิต
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่