หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรง่ายๆ ทำข้าวซอยไว้กินเอง แถมยังอร่อยด้วย

เขียนโดย SOSU

พูดถึงอาหารเหนือที่ครองใจใครหลายคน “ข้าวซอย” ต้องติดหนึ่งในนั้นแน่นอนค่ะ ด้วยรสชาติน้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องแกงขมิ้น กินคู่กับเส้นไข่เหนียวนุ่ม และเครื่องเคียงอย่างหอมแดง ผักดอง มะนาว บอกเลยว่าฟินสุด ๆ แต่บางคนอาจคิดว่าข้าวซอยทำยาก ต้องใช้เครื่องแกงเยอะ วันนี้เรามี สูตรข้าวซอยแบบง่ายๆ ที่ทำกินเองได้ที่บ้าน แถมอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยค่ะ 😋

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดเครื่องแกงให้หอมก่อน
    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำพริกข้าวซอยลงไปผัดจนหอมฟุ้งในครัว (กลิ่นนี้แหละที่ทำให้ข้าวซอยอร่อยแบบเหนือแท้ๆ)
  2. ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน
    พอเครื่องแกงหอมได้ที่ ใส่ไก่ลงไปผัดจนเนื้อด้านนอกเริ่มสุก แล้วเติมกะทิครึ่งหนึ่งลงไป เคี่ยวให้เครื่องแกงซึมเข้าเนื้อไก่
  3. เติมน้ำและปรุงรส
    ใส่น้ำที่เตรียมไว้ แล้วตามด้วยกะทิส่วนที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15–20 นาที จนน้ำแกงข้นหอมมัน
  4. ทอดเส้นไข่บางส่วน
    ตั้งกระทะน้ำมันร้อน นำเส้นไข่เล็กน้อยลงทอดให้กรอบ สีเหลืองทอง แล้วพักไว้ โรยหน้าตอนเสิร์ฟ
  5. จัดเสิร์ฟให้น่ากิน
    ตักเส้นข้าวซอยใส่ชาม ราดน้ำแกงข้าวซอยหอมๆ ตามด้วยไก่ ใส่เส้นทอดกรอบ โรยหน้าด้วยต้นหอม และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบชุด

 เคล็ดลับเล็ๆ ให้ข้าวซอยอร่อยเหมือนร้าน

เห็นไหมคะว่า ข้าวซอยทำไม่ยากเลย แค่มีน้ำพริกข้าวซอย กะทิ และเนื้อสัตว์ที่ชอบ ก็สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อยไม่แพ้ร้านเหนือแท้แน่นอนค่ะ 🍜ลองทำดูสักครั้ง แล้วจะรู้ว่าข้าวซอยฝีมือตัวเองก็เด็ดไม่แพ้ใครแน่นอน ใครมีสูตรลับพิเศษเพิ่มเติมก็มาแชร์กันได้นะคะ 😄

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตรูปภาพจากPixabay:Huahom:https://pixabay.com/th/photos/ไทย-noodle-ขาวซอย-ไทยเหนอ-noodle-2996247/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 85 ครั้ง
เขียนโดย SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทำไมเพลงวัยเด็กยังร้องได้ทุกคำ แต่เมนูเมื่อวานกลับนึกไม่ออก? ไขความลับของสมองและความทรงจำจังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยเปิด 5 อาชีพที่ AI ยังแทนมนุษย์ไม่ได้วิธีดีท็อกซ์จิตใจของคุณ"ปลาปิรันย่า" ดุเหมือนในหนังไหม? ความจริงที่อาจถูกเล่าให้น่ากลัวเกินไป5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้ทำไมเราถึงเชื่อว่าเราจะถูกหวย ทั้งที่โอกาสจริงมีน้อยมากค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้างลูกเรือสายการบินไหนรายได้ดีที่สุด? เปิดอันดับ Top 5 ของโลก108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียงไทยครองแชมป์เอเชีย เมืองน่าอยู่หลังเกษียณ 2026
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เปิด 5 อาชีพที่ AI ยังแทนมนุษย์ไม่ได้แท็บเล็ตที่นิยมที่สุดใน ประเทศไทย ปี2026ทำไมเพลงวัยเด็กยังร้องได้ทุกคำ แต่เมนูเมื่อวานกลับนึกไม่ออก? ไขความลับของสมองและความทรงจำถ้าเห็นคนโดนไฟดูด ควรถีบออกไหม เรื่องสำคัญที่ต้องรู้ก่อนช่วยคนอื่น😐 ชวนลองเข้ามาดูสิ่งแปลก ๆ ที่อาจทำให้คุณสงสัยว่ามันเป็นจริงหรือเปล่าเนี่ย!? 😑
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ ทุกวันนี้หาทานยากแมลงสาบอาจเป็นโปรตีนอนาคต เมื่อโลกต้องหาอาหารทางเลือกไข่เ...้ย อาหารพื้นบ้านไทยที่หายไปจากวิถีชีวิตทำไมคนถึงนิยมใช้ "ไข่เป็ด" มาทำไข่เค็ม? 
ตั้งกระทู้ใหม่