คาเฟอีนทำอะไรกับกระดูกเรา ??
ทุกเช้าที่เราหยิบแก้วกาแฟขึ้นมาจิบ หลายคนคงนึกถึงความหอม ความตื่นตัว หรือความสุขเล็กๆ ที่ได้จากการได้เริ่มวัน แต่มีใครบ้างที่เคยถามตัวเองว่า “แล้วคาเฟอีนในแก้วนี้…มันกำลังทำอะไรกับ กระดูก ของเราอยู่หรือเปล่า?”
คำถามนี้อาจฟังดูเกินจริงไปหน่อย แต่ในทางวิทยาศาสตร์ คาเฟอีนกับแคลเซียมซึ่งเป็นหัวใจหลักของกระดูกเรา มีความเกี่ยวโยงกันจริงๆ แถมยังมีทั้งงานวิจัยที่บอกว่ามีผลเสีย และงานวิจัยอีกหลายชิ้นที่บอกว่าผลไม่ได้ร้ายแรงนัก ความจริงจึงไม่ได้ขาวหรือดำไปทั้งหมด
แล้วคาเฟอีนทำอะไรกับแคลเซียม?
คาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งฟังดูธรรมดา แต่ผลคือแคลเซียมบางส่วนถูกขับออกไปพร้อมกับปัสสาวะด้วย ไม่เพียงเท่านั้น คาเฟอีนยังมีงานวิจัยที่ชี้ว่าอาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ ผลคือร่างกายเราอาจได้รับแคลเซียมจากอาหารน้อยลงกว่าที่ควรได้
ถ้าใครที่กินอาหารแคลเซียมต่ำอยู่แล้ว ดื่มนมบ้างไม่ดื่มบ้าง หรือไม่ค่อยแตะอาหารที่มีแคลเซียมสูง การดื่มกาแฟเยอะๆ ยิ่งเหมือนซ้ำเติม เพราะทั้งรับเข้าได้น้อย ทั้งเสียออกมากขึ้น
ประเด็นนี้หลายคนอยากได้คำตอบชัดๆ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่บอกว่า ถ้าดื่มกาแฟในปริมาณพอเหมาะ ประมาณ 1–2 แก้วต่อวัน (หรือไม่เกิน 300 มิลลิกรัมของคาเฟอีน) ยังไม่พบหลักฐานชัดเจนว่าจะทำให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลง แต่ถ้ามากกว่า 2–3 แก้วขึ้นไปต่อวัน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุหรือผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ซึ่งกระดูกเปราะบางลงตามธรรมชาติอยู่แล้ว ความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกบางและกระดูกพรุนก็จะเพิ่มขึ้น
ที่น่าสนใจก็คือ งานวิจัยบางชิ้นกลับพบว่า ในผู้หญิงอายุน้อยกว่า 60 ปี การดื่มกาแฟยังสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกที่สูงขึ้นเล็กน้อย แปลว่าผลของคาเฟอีนอาจไม่เหมือนกันทุกเพศทุกวัย และอาจมีปัจจัยอื่นๆ เข้ามาเกี่ยวข้อง เช่น โภชนาการ การออกกำลังกาย หรือแม้แต่สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟเอง
จริงๆ แล้วกาแฟไม่ได้ทำให้กระดูกพรุนทันทีทันใด มันเป็นเพียงหนึ่งใน “ปัจจัยเสี่ยง” ที่อาจทำให้ร่างกายสูญเสียแคลเซียมมากขึ้น หากประกอบกับการที่เราไม่ได้รับแคลเซียมและวิตามินดีเพียงพอจากอาหารหรือแสงแดด ความเสี่ยงก็จะสูงขึ้น
ดังนั้น ทางออกไม่ได้อยู่ที่การเลิกกาแฟไปเลย แต่คือการ “หาสมดุล” เช่น
-
ดื่มกาแฟไม่เกิน 1–2 แก้วต่อวัน
-
กินอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นม ปลาเล็กกินได้ทั้งกระดูก ถั่ว งา
-
ออกกำลังกาย โดยเฉพาะการออกแรงต้าน (weight-bearing exercise) เพื่อเสริมความหนาแน่นของกระดูก
-
รับแสงแดดบ้างเพื่อกระตุ้นการสร้างวิตามินดี
หลายครั้งเรามองคาเฟอีนเป็นแค่เพื่อนแก้ง่วง แต่ความจริงคือมันมีบทบาทกับการรักษาสมดุลแคลเซียมในร่างกายด้วย ถ้าเราดูแลเรื่องอาหารและการใช้ชีวิตให้ดี คาเฟอีนก็ไม่ใช่ผู้ร้าย แต่ถ้าปล่อยปละละเลย “เรื่องเล็กๆ” อย่างนี้ก็อาจกลายเป็น “เรื่องใหญ่” ในอนาคตได้
เพราะฉะนั้น จิบกาแฟได้ตามสบาย แต่จงจำไว้ว่า กระดูกเราก็ต้องการความใส่ใจไม่แพ้หัวใจที่เต้นแรงหลังคาเฟอีนแก้วเช้าเลย
อ้างอิงจาก: แหล่งข้อมูลอ้างอิง
โรงพยาบาลนวมินทร์ 9. (ม.ป.ป.). ตัวการทำลายกระดูก. สืบค้นจาก: https://www.navamin9.com/healthtips4
The Longevist Clinic. (ม.ป.ป.). ทานกาแฟเป็นประจำ ส่งผลให้กระดูกบาง กระดูกพรุนได้จริงหรือ?. สืบค้นจาก: https://thelongevistclinic.com/...
Frontiers in Nutrition. (2025). Coffee and tea consumption on the risk of osteoporosis: a meta-analysis. Retrieved from https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1559835/full
PubMed. (2022). The effects of caffeine on bone mineral density and fracture risk. Retrieved from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34981132/
Mayo Clinic. (ม.ป.ป.). Is caffeine consumption a risk factor for osteoporosis?. Retrieved from https://mayoclinic.elsevierpure.com/en/publications/is-caffeine-consumption-a-risk-factor-for-osteoporosis
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!
หนุ่มหล่อที่สุดในโลกปี 2025 โดนแบนในจีน ภายในเวลาเพียง 4 ชั่วโมง
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
สหรัฐอาหรับประกาศถอนกำลังจากเยเมน หลังถูกซาอุดีอาระเบียโจมตี
4 ราศีที่มีแนวโน้มมากที่สุด ที่จะซื้อบ้านและเปลี่ยนรถใหม่ในปี 2026
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
เสน่ห์เหนือกาลเวลา: ตลาดพลู...สวรรค์แห่งอาหารและมรดกฝั่งธนบุรี
เปิด 2 ข้อหาหนัก "ป้าแอน" แม่บ้านทคดีผสมเดทตอลในขวดนมเด็ก พบประวัติอาชญากรรมเมื่อปี 67
รถที่ลิซ่าใช้ ในโลกนี้มีแค่ 10 คันเท่านั้น
รายการในช่องโทรทัศน์ไทยที่ออกอากาศมายาวนานกว่าห้าสิบปี
นิสัยการกินแบบนี้แสดงว่าเริ่มแก่ สัญญาณการกิน ที่บอกว่า “เริ่มแก่





