"omelette norvégienne"ไข่เจียวที่กินกับข้าวเปล่าไม่ได้..อิหยังหว่า
ตอนที่ผู้เขียนไปเที่ยวกัญดาส ประเทศโปแลนด์ได้เจอ สาวไทยสัญชาตินอร์เวย์ ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน มีคำถามหนึ่งได้ถามว่า คิดถึงอาหารไทยไหม ตอบเลยว่า "ข้าวไข่เจียวร้อนๆ พริกป่นน้ำปลา" เธอตอบว่า ทำบ่อยอยู่เพราะชอบแล้วถามว่า เคยกินไข่เจียวนอร์เวย์ไหม เอ่อผู้เขียนสตั้น 10 วิ (เพราะอยู่สวีเดนเนอะ)
พร้อมบอกต่อไปว่า ไข่เจียวนอร์เวย์ ไม่ใช่ทั้งไข่เจียว ไม่ใช่ทั้งอาหารนอร์เวย์ เลยมาหาคำตอบเลย
ในหลาย ๆ พื้นที่ต่างมีสไตล์ของไข่เจียวที่ถูกคิดค้นแลสร้างสรรค์ขึ้นมาในหลากหลายรูปแบบจนมีลักษณะเฉพาะที่พบเห็นได้เฉพาะที่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวปูเมืองไทย ออมไรซ์ญี่ปุ่น ไข่เจียวใส่มันฝรั่งสเปน เป็นต้น
แต่ในขณะเดียวกันก็มีไข่เจียวอยู่อย่างหนึ่งที่ถูกเรียกขานว่าไข่เจียว ทว่าแท้จริงแล้วมันกลับไม่ใช่เจียวซะได้
ไข่เจียวนอร์เวย์ (omelette norvégienne) หรืออแลสกาอบ (Baked Alaska) เป็นชื่อเรียกของ “ขนมหวาน” อย่างหนึ่ง โดยมีลักษณะเป็นสปันจ์เค้ก โปะไอศกรีม ก่อนที่จะใส่เมอแร็งก์ปิดด้านบน แช่แข็งก่อนที่จะเอาไปอบให้เมอแร็งก์ละลายเป็นคาราเมลเคลือบ แต่ต้องกะเวลาไม่ให้ไอศกรีมข้างในละลายด้วย นับว่าเป็นขนมหวานที่มีความน่าสนใจอยู่เหมือนกัน
สันนิษฐานว่าไข่เจียวนอร์เวย์เกิดขึ้นครั้งแรกในงานนิทรรศการโลกปี 1867 ที่กรุงปารีส เป็นขนมฝรั่งเศสที่เกิดขึ้นจากความคิดสร้างสรรค์ของหัวหน้าเชฟประจำโรงแรม Grand Hôtel โดยที่มาของชื่อนี้เกิดจากหารที่ว่านอร์เวย์เป็นดินแดนที่หนาวเย็น ซึ่งสัมพันธ์กันกับอุณหภูมิของไอศกรีมที่อยู่ข้างในนี่เอง ในขณะที่ชื่ออแลสกาอบนี้น่าจะเป็นชื่อที่เกิดขึ้นมาเมื่อขนมชนิดนี้แพร่หลายในอเมริกา กอปรกับการที่อเมริกาได้รับอแลสก้ามาจากรัสเซียในปี 1876 ชื่อนี้จึงน่าจะเป็นชื่อที่ตั้งขึ้นมาเพื่อเป็นเกียรติแก่อแลสก้าก็เป็นไปได้
ในปัจจุบันนี้ ไข่เจียวนอร์เวย์ก็มีพัฒนาการและเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยตามความคิดสร้างสรรค์ของคนไม่แพ้กับไข่เจียวของจริงเลย อย่างเช่นที่มีการราดเหล้าหรือเครื่องแอลกอฮอล์แล้วจุดไฟ สร้างรูปแบบการนำเสนอใหม่ ๆ ให้กับผู้บริโภค สร้างความจดจำแปลกๆใหม่
พอนึกขำๆดู อืมเหมือนประเทศไทยอาหารที่ชื่อไก่สามอย่างที่ไม่มีไก่ และถ้าไปนอร์เวย์ ถ้าไข่เจียวนอร์เวย์ ทานข้าวเปล่า อืม .ไม่อยากจะคิด
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
วิมานบนดินที่ไร้เงาเจ้าของ เจาะปมคฤหาสน์ลอยฟ้า 658 ล้านที่กลายเป็นเพียงอนุสรณ์แห่งความล้มเหลว
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
กัมพูชาโอด นักท่องเที่ยวไปนครวัดลดฮวบๆ จากเหตุปะทะรายวัน ไทย-กัมพูชา มีการโจมตีกันใกล้เคียงพื้นที่เสียมเรียบ
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
เกาหลีใต้สุดเดือด!!!...ประชาชนหลายส่วนเริ่มประท้วงให้รัฐบาลเกาหลีใต้จัดการปัญหาสแกรมเมอร์ในกัมพูชาให้เด็ดขาดกว่านี้
ทหารไทยโค่น "รูปปั้นเขมร" หลังจากยึดแผ่นดินไทยคืนได้สำเร็จ
เลขเด็ด "มนต์สิทธิ์" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว! ..ส่องเลย เลขไหนที่ชอบ!
"มาเฟีย" งานเข้า! หวั่น "ฮุนเซน" ตามเช็คบิล..หลังให้สัมภาษณ์สื่อไทย
เกาหลีใต้สุดเดือด!!!...ประชาชนหลายส่วนเริ่มประท้วงให้รัฐบาลเกาหลีใต้จัดการปัญหาสแกรมเมอร์ในกัมพูชาให้เด็ดขาดกว่านี้
เดือดข้ามคืน ทหารไทยเปิดฉากยิง ก่อนระดมปืนใหญ่ถล่มฐานทหารกัมพูชาพื้นที่ปอยเปต
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
"มาเฟีย" งานเข้า! หวั่น "ฮุนเซน" ตามเช็คบิล..หลังให้สัมภาษณ์สื่อไทย
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ อีกไม่นานก็วันคริสต์มาสแล้ว จะไปเที่ยวสังสรรค์ที่ไหน ก็เอาแต่พอดีเด้อครับเด้อ
พืชพันธุ์ไม้น่าสนใจ : “โลบิเวีย” แคคตัสที่มีดอกสวยงาม มากมายสีสัน มือใหม่ก็เลี้ยงได้ไม่ยากน๊า....
ทึ่งทั่วไทย : องค์พระพิฆเนศ ขนาดใหญ่ ที่ "วัดโพรงอากาศ" จังหวัดฉะเชิงเทรา
"พระพุทธรูปอุชิคุไดบุทสึ " รูปปั้นพระพุทธรูปปางยืนที่หล่อจากทองสัมฤทธิ์ที่สูงที่สุดในโลก
แก้วมังกร ผลไม้บ้านๆ แต่ประโยชน์แน่น ช่วยลำไส้ ผิวใส หัวใจแข็งแรง

