หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"กฎ 5 วินาที" ไม่เป็นความจริง! เปิดเรื่องหลอกตัวเองที่คนส่วนใหญ่เชื่อกัน

เนื้อหาโดย พีรพัฒน์ พีพี

"กฎ 5 วินาที" ไม่เป็นความจริง! เปิดเรื่องหลอกตัวเองที่คนส่วนใหญ่เชื่อกัน

 

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน เชื่อว่าทุกคนน่าจะเคยทำอาหารตกพื้นกันมาบ้างใช่ไหมครับ? และหลายคนก็คงเคยใช้ "กฎ 5 วินาที" ในการปลอบใจตัวเองว่า "ไม่เป็นไรหรอก แบคทีเรียยังไม่ทันเกาะ" แล้วก็รีบหยิบขึ้นมากินต่อทันที โดยเฉพาะตอนที่อาหารที่เราชอบมากๆ เช่น ขนมปังปิ้งร้อนๆ หรือขนมเค้กแสนอร่อยตกจากมือ มันเป็นช่วงเวลาแห่งการตัดสินใจที่ยากลำบากจริงๆ ครับ

แต่ผมมีข่าวร้ายมาบอกครับ... "กฎ 5 วินาที" ที่เราเชื่อกันมานานนั้น ไม่เป็นความจริงทางวิทยาศาสตร์เลยครับ! เพราะจากงานวิจัยหลายชิ้น โดยเฉพาะงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยรัทเกอร์สได้ทำการทดลองอย่างจริงจังและพบว่าแบคทีเรียสามารถเคลื่อนย้ายจากพื้นผิวมาสู่อาหารได้เกือบจะในทันทีที่อาหารสัมผัสกับพื้นเลยด้วยซ้ำ ไม่ได้ต้องรอถึง 5 วินาทีอย่างที่เราคิด

ยิ่งพื้นผิวเปียกหรืออาหารเปียกเท่าไหร่ การย้ายของแบคทีเรียก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้นครับ และชนิดของแบคทีเรียก็มีผลด้วยเช่นกัน เช่นถ้าเป็นพื้นผิวที่มีเชื้อโรคอย่างเชื้อ E. coli เชื้อก็สามารถเกาะติดกับอาหารได้ทันทีไม่ว่าจะเป็นพื้นผิวที่แห้งหรือเปียกครับ ซึ่งต่อให้เป็นพื้นผิวที่แห้งอย่างกระเบื้องหรือไม้ แบคทีเรียก็ยังสามารถเกาะติดกับอาหารได้ภายในเวลาไม่ถึง 1 วินาทีด้วยซ้ำครับ

สรุปง่ายๆ เลยก็คือ กฎ 5 วินาทีที่เราใช้กันมาตลอดนั้น เป็นแค่เรื่องที่เราสร้างขึ้นมาปลอบใจตัวเองเท่านั้นครับ ไม่ได้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดๆ ที่จะมารองรับได้เลยครับ

ดังนั้น จากนี้ไปถ้าทำอาหารตกพื้นแล้ว อย่าได้หยิบขึ้นมากินอีกเลยนะครับ ไม่ว่ามันจะตกไปนานแค่ไหนก็ตาม เพราะเราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าพื้นผิวที่เรามองว่าสะอาดนั้นมีเชื้อโรคอะไรซ่อนอยู่บ้าง ความสะอาดและความปลอดภัยของสุขภาพเรานั้นสำคัญกว่าความเสียดายอาหารเยอะเลยครับ!

เนื้อหาโดย: พีรพัฒน์ พีพี
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
พีรพัฒน์ พีพี's profile


โพสท์โดย: พีรพัฒน์ พีพี
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: พีรพัฒน์ พีพี
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด“สีมงคลคู่รักไทย–จีน” ร้านขายเครื่องนอนงานแต่ง ย่านเจริญกรุง–เยาวราช ปี 2545ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหาบทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึก5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดนรีวิวหนังดัง THE WOLFMAN มนุษย์หมาป่าราชันย์อำมหิตยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้เหอเจียจิ้ง อดีตซูเปอร์สตาร์วัย 66 ปี ทำแฟนคลับตกใจหลังเผยคลิปเข้ารับการรักษา จนหน้าเปลี่ยนสี ก่อนออกมาไลฟ์ชี้แจงอำเภอไหนในอีสาน ที่พูดภาษากลางชัดเป๊ะที่สุด?
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ประกันโรคร้ายแรง เกราะกันโรคร้าย ที่พร้อมจ่ายทันทีไม่ต้องลุ้น?ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งหนังคนล่ะม้วน เมื่อ ICE ยิงเด็กตๅย!จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่มีอายุหลังก่อตั้งจังหวัดไม่ถึง 20 ปี
ตั้งกระทู้ใหม่