หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตร “น้ำพริกขี้กา” แซ่บสะท้าน! ทำง่าย กินกับอะไรก็อร่อยเด็ด 🌶️


เขียนโดย แบกเป้

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูน้ำพริกที่ทั้งทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และกินกับอะไรก็เข้ากันได้หมด ต้องขอแนะนำ “น้ำพริกขี้กา” สูตรนี้เลยครับ! น้ำพริกพื้นบ้านรสแซ่บที่ใครได้ชิมก็ต้องขอเติมข้าวเพิ่มแน่นอน จะกินคู่กับผักสด ไข่ต้ม หรือหมูทอดก็อร่อยสุดๆ ไปดูวิธีทำกันเลยครับ

 

📍ส่วนผสม “น้ำพริกขี้กา”

 

พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง อย่างละ 1 เม็ด

 

พริกจินดาเขียวแดงรวมกัน 50 กรัม

 

หอมแดง 10 หัว

 

กระเทียมจีน 7 กลีบ

 

น้ำเปล่าเล็กน้อย (ช่วยให้สุกไว)

 

น้ำมะนาว 2 ซีก

 

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ช่วยตัดรสให้กลมกล่อม)

📍ขั้นตอนการทำ “น้ำพริกขี้กา”

 

1. คั่วเครื่องให้หอม:

นำพริกทั้งสองชนิด หอมแดง และกระเทียมใส่กระทะ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย จากนั้นเปิดไฟอ่อน คั่วไปเรื่อยๆ จนทุกอย่างเริ่มสุกและมีกลิ่นหอมไหม้นิดๆ (แบบพอดีๆ)

 

2. ตำให้พอหยาบ:

เมื่อต่างๆ สุกดีแล้ว ยกลงแล้วนำมาตำให้พอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก จะได้สัมผัสเนื้อพริกแบบถึงรสถึงเครื่อง

 

3. ปรุงรสให้ถึงใจ:

เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงไป แล้วตำให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ปรับเปรี้ยวเค็มเผ็ดได้ตามใจเลยครับ

 

4. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง:

ตักน้ำพริกใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่ผักสด ผักลวก ไข่ต้ม หมูทอด ปลาทอด หรือปลานึ่ง รับรองว่ารสแซ่บถึงใจ กินกับข้าวร้อนๆ คือฟินสุดๆ!

 

📌เคล็ดลับความอร่อย

 

คั่วพริกและหอมกระเทียมให้มีกลิ่นหอมไหม้นิดๆ จะช่วยเพิ่มความหอมแบบควันไฟ

 

ถ้าชอบความหอมแบบย่าง ลองอบหรือย่างแทนการคั่วก็ได้

 

ปรุงรสทีละน้อย แล้วชิมก่อนปรับ จะได้รสชาติที่พอดีไม่จัดเกินไป

 

น้ำพริกขี้กานี่แหละครับ ตัวจริงเสียงจริงของความแซ่บที่กินได้ทุกมื้อ! เพื่อนๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำดู รับรองว่าถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอน 😋🌶️

 

#น้ำพริกขี้กา #เมนูแซ่บทำง่าย #ของแซ่บบ้านๆแต่รสไม่บ้าน

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 300 ครั้ง
เขียนโดย แบกเป้
นักข่าวสายไวรัล–ข่าวด่วน
สรุปข่าวเร็ว คม ชัด ตรงประเด็น
เชี่ยวชาญข่าวแรง–ข่าวจริง ที่คนกำลังสนใจ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: sawtai
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 โรงเรียนเอกชน ที่เก่าแก่สุดในประเทศไทย8 ดอกไม้ห้ามไหว้พระจังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย5 ความเจริญของไทย ภาพลักษณ์ใหม่ที่ชาวต่างชาติแห่ชื่นชมเพิ่งรู้ว่า มี 9 ประเทศแล้ว ทึ่แบนโซเชียลสำหรับเยาวชนมหาวิทยาลัยและสาขา ที่ค่าเรียนแพงที่สุดในประเทศไทย2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลกเปิดแอร์ 24 ชม. จ่ายกี่บาท?5 สัตว์ดึกดำบรรพ์ใต้ทะเลลึกน้ำตกที่สวยที่สุดในประเทศไทยประเทศที่ถือครองทองคำสำรองน้อยที่สุดในอาเซียน10 ที่เที่ยวลับในไทย สวยระดับโลก แต่คนยังไปไม่เยอะ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ชอบวิวตอนนี้เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5ผักที่นิยมรับประทานมากที่สุดมารู้จัก "คัตสึโอะบูชิ" ปลาแห้งที่ถือสถิติอาหารที่แข็งที่สุดในโลกปลามันเจ็บหรือเปล่า ตอนที่เราแล่มันเป็นๆHot Cake ความสุขเรียบง่ายที่ไม่เคยตกยุค
ตั้งกระทู้ใหม่