มะนาวกับบทบาทในการลดความอ้วน

   มะนาวมีประโยชน์ซ่อนอยู่มากมายมนการลดความอ้วน แม้จะไม่ได้ทำให้ลดความอ้วนได้โดยตรง 

   แต่ในผู้ที่ลดความอ้วนแรกๆ จะประสบปัญหาท้องผูก เนื่องจากตอนแรกเราเคยรับประทานอาหารในปริมาณมาก ต่อมาต้องลดปริมาณลง 

   มะนาวมีบทบาทสำคัญในการช่วยแก้ท้องผูกได้ แถมทำให้รู้สึกอิ่มท้อ

   การดื่มน้ำมะนาวสักแก้วหลังมื้ออาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ แต่ในบางท่าน กรดมะนาวอาจสร้างอาการระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ ทางเลือกในการบรืโภคมะนาวในเมนูอาหารอย่างสม่ำเสมอเป็นทางเลือกที่ดี 

   ช่วงนี้มะนาวบ้านเราดกมากและราคาถูก สามารถรับประทานได้บ่อย หรือจะเด็ดจากหลังบ้าน มาปรุงเป็นเมนูโปรด แถมลดความอ้วนได้ด้วย

   วันนี้อยากนำเสนอเมนูง่าย ๆ ได้สุขภาพ ได้แก่ เมนูพล่าหมูสันใน 

   วัตถุดิบ

   1.หมูสันใน       120 กรัม

   2.ข้าวคั่ว             1  ช้อนโต๊ะ

   3. พริกป่น        1/2 ช้อนโต๊ะ

   4.พริกขี้หนู          2   เม็ด 

   5. น้ำปลาดี        1/2 ช้อนชา

   6.น้ำมะนาว          1  ช้อนชา

   7.หอมแดงไทย  3-4 หัว

   6.ใบสาระแหน่      10 กรัม หรือตามชอบ

    ขั้นตอนการทำ 

   1.ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ซอยพริกขี้หนู ซอยหอมแดง เด็ดใบสาระแหน่ พักไว้

   2.ล้างหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น

  3.เติมน้ำในกระทะ 1 ถ้วยตวง ตั้งกระทะบนเตาไฟ รอน้ำเดือด ใส่หมูลงไปรวนให้สุก

   4.ตักหมูใส่ชามผสม เติม น้ำปลา มะนาว  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

   5.ใส่ข้าวคั่ว พริกขี้หนู พริกป่น ใช้ทัพพีคลุกให้เข้ากัน และโรยใบสาระแหน่ คนๆ ให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟ

   สูตรนี้ ทำง่าย วัตถุดิบน้อย รับประทานตอนไหนก็อร่อย สามารถทำเป็นเมนูเช้า เพื่อช่วยขับเสมหะไปในตัวค่ะ หากเริ่มลดความอ้วนด้วยเมนูใกล้ตัว ความสำเร็จก็แค่เอื้อมแถมประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยค่ะ

   การวางแผนดารลดความอ้วนที่ดี ควรเป็นแผนที่เราสามารถทำได้ ไม่ยากจนเราท้อค่ะ