รู้หรือยัง “มะเขือพวง” ผักบ้าน ๆ ที่ไม่ธรรมดา! กินดีมีประโยชน์ หรือมีโทษแอบแฝง?
รู้หรือยัง “มะเขือพวง” ผักบ้าน ๆ ที่ไม่ธรรมดา! กินดีมีประโยชน์ หรือมีโทษแอบแฝง?
สวัสดีครับทุกคน วันนี้อยากจะมาแชร์เรื่องหนึ่งที่หลายคนน่าจะเคยเห็น เคยกิน หรือไม่ก็เคย...เขี่ยทิ้ง ใช่ครับ ผมกำลังพูดถึง “มะเขือพวง” เจ้าเม็ดกลม ๆ สีเขียวที่มักโผล่มาในแกงป่า แกงเขียวหวาน หรือแม้แต่ในตำปลาร้า!
คือปกติตัวผมก็ไม่ได้ชอบอะไรเป็นพิเศษกับมันนะ แต่หลัง ๆ มานี้พอเริ่มหันมาดูแลสุขภาพ ก็เลยไปอ่านข้อมูลจากหลายที่ เจอว่า...เฮ้ย! มะเขือพวงมันมีดีมากกว่าที่คิดแฮะ เลยอยากเอามาเล่าให้เพื่อน ๆ ฟังกัน เผื่อจะเปลี่ยนใจจากการเขี่ยทิ้ง มาเคี้ยวเคี้ยวให้เพลินแทน
ประโยชน์ของมะเขือพวงที่ไม่ควรมองข้าม
1. ลดไขมันในเลือด
ใครที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ลองทานมะเขือพวงดูครับ เพราะในผลมันมีสารไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) ที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้
2. ควบคุมน้ำตาลในเลือด
สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน มีข้อมูลจากบางแหล่งระบุว่าสารในมะเขือพวงสามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้
3. ช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น
มะเขือพวงมีใยอาหารสูงครับ กินแล้วช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น เหมาะมากสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกเป็นประจำ
4. ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
ในผลของมันมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิดด้วยนะครับ
5. ช่วยย่อยอาหาร
ใครที่ชอบแน่นท้องบ่อย ๆ กินมะเขือพวงก็ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น เพราะมันกระตุ้นน้ำดีตามธรรมชาติได้ด้วย
แล้วมีโทษอะไรหรือเปล่า?
อ่านแล้วอย่าเพิ่งรีบกินเยอะ ๆ นะครับ เพราะของดีบางอย่างก็กินไม่ถูกหรือไม่เหมาะกับบางคนเหมือนกัน
คนที่มีปัญหาเรื่องไต ควรระวัง เพราะมะเขือพวงมีโพแทสเซียมสูง อาจทำให้ไตทำงานหนัก
คนที่ระบบย่อยไม่ดี ถ้ากินเยอะเกินไป อาจทำให้แน่นท้อง หรือท้องอืดได้
ควรล้างให้สะอาดก่อนกิน เพราะถ้าซื้อมาจากตลาดก็ต้องระวังเรื่องสารเคมีตกค้างด้วยนะครับ
สรุปสั้น ๆ จากใจคนเคยเขี่ยทิ้ง
มะเขือพวงมันอาจจะไม่ใช่ผักโปรดของใครหลายคน (รวมถึงผมในอดีต) แต่พอได้รู้ว่ามันมีคุณค่าขนาดนี้ ก็ทำให้มองมันใหม่เลยครับ ไม่ใช่แค่ผักธรรมดา ๆ แต่มันคือสมุนไพรพื้นบ้านที่ราคาถูก และอยู่ใกล้ตัวมาก ๆ
ใครที่กำลังมองหาอะไรดี ๆ เติมในมื้ออาหาร หรืออยากดูแลสุขภาพแบบง่าย ๆ ลองให้โอกาส “มะเขือพวง” ดูครับ แล้วคุณอาจจะหลงรักมันโดยไม่รู้ตัวก็ได้
แหล่งที่มา:
เว็บไซต์กรมอนามัย
งานวิจัยด้านสมุนไพรไทยจาก ม.มหิดล
หนังสือ “ผักพื้นบ้านไทย” โดย สถาบันการแพทย์แผนไทย
#มะเขือพวง #ผักพื้นบ้าน #สมุนไพรไทย #สุขภาพดีด้วยธรรมชาติ #ของดีใกล้ครัว #โพสต์จังแชร์ความรู้
ถ้าใครมีสูตรอาหารที่ใช้มะเขือพวงเด็ด ๆ ก็แวะมาแชร์กันได้นะครับ เผื่อจะได้เอาไปลองทำบ้าง
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
สวยสะกดโลก! สรุปผล 100 ผู้หญิงใบหน้าสวยที่สุดปี 2025
5 คุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของปลาทะเล
OpenAI กำลังเปิดรับสมัครงาน ด้วยเงินเดือนประจำ ปีละ 17.5 ล้านเหรียญ
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
UNICEF เตือน การจำกัดอายุการใช้งานโซเชียลมีเดีย ไม่ได้ช่วยให้เด็กปลอดภัยขึ้น
แม่โบว์ถูกวิจารณ์จากคลิปสอนลูก ลั่นการเลี้ยงลูกไม่ใช่การท่องตำรา โซเชียลแบ่งเป็นสองฝ่าย
ลือหึ่ง "ลิซ่า" BLACKPINK แอบจดทะเบียนสมรสกับแฟนหนุ่มแล้ว
ผู้ช่วยกอบกู้บริษัท IBM "ลู เกิร์สต์เนอร์" เสียชีวิตแล้ว
ศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวน
ทหารไทยเหยียบทุ่นระเบิดในภารกิจที่เขาสัตตะโสม ขณะกองทัพบกเร่งรวบรวมหลักฐานชี้ว่ากัมพูชาละเมิดอนุสัญญาออตตาวา
พ่อแม่เปิดกล้องหัวใจแทบสลาย แม่บ้านแอบใส่ "เดทตอล" ในขวดนมให้ลูกน้อยกิน
นายกรัฐมนตรีกัมพูชา “ฮุน มาเนต” เรียกร้องให้สื่อมวลชนรายงานข่าวชายแดนกัมพูชา–ไทยอย่างถูกต้องตามจริยธรรมวิชาชีพ
ลือหึ่ง "ลิซ่า" BLACKPINK แอบจดทะเบียนสมรสกับแฟนหนุ่มแล้ว
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
Avatar 3 ช่วยแบก MAJOR ไม่ไหว! กำไรดิ่งหนัก 30%
UNICEF เตือน การจำกัดอายุการใช้งานโซเชียลมีเดีย ไม่ได้ช่วยให้เด็กปลอดภัยขึ้น
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
กรีกโยเกิร์ต มหัศจรรย์สิ่งดีๆจากธรรมชาติ
ทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ย
พืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลก
ทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร