รู้ไหม? “สารส้ม” ไม่ได้มีแค่เอาไว้ให้น้ำใส แต่มันมีหลายชนิดและประโยชน์อีกเพียบเลยนะ

รู้ไหม? “สารส้ม” ไม่ได้มีแค่เอาไว้ให้น้ำใส แต่มันมีหลายชนิดและประโยชน์อีกเพียบเลยนะ

สวัสดีทุกคนที่หลงเข้ามาอ่านนะครับ
วันนี้เรามาแบบเบา ๆ แต่อัดแน่นด้วยสาระ เพราะไปเจอเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับ "สารส้ม" มาครับ หลายคนอาจนึกถึงตอนเด็กที่ผู้ใหญ่ชอบโยนสารส้มลงโอ่งน้ำแล้วบอกว่า “เดี๋ยวรอให้น้ำใสก่อนค่อยตักนะ”
แต่รู้ไหมครับว่า “สารส้ม” มันไม่ได้มีแค่ไว้ให้น้ำใสอย่างเดียวนะ มันมีหลายชนิด แถมยังมีประโยชน์อีกเพียบเลย วันนี้เลยอยากมาแชร์ให้ฟังกันครับ เผื่อใครไม่เคยรู้เหมือนผมตอนแรก

สารส้มคืออะไร?

สารส้ม หรือที่ฝรั่งเรียกว่า Alum เป็นสารประกอบเคมีที่เกิดจากโลหะอลูมิเนียมผสมกับโลหะอื่น ๆ อย่างโพแทสเซียม แอมโมเนีย หรือโซเดียม มักจะมาในรูปผลึกใส ๆ สีขาว (คล้ายเกลือแต่ไม่ใช่นะ!) มีรสฝาด ละลายน้ำได้
คนโบราณใช้กันมานานแล้วในหลาย ๆ เรื่องโดยเฉพาะการทำให้น้ำใส

สารส้มมีกี่ชนิด?

พอไปค้นมาก็พบว่า จริง ๆ แล้วสารส้มมันมีหลายแบบเลยนะครับ แบ่งออกตามโลหะที่ผสมด้วย เช่น...

1. สารส้มโพแทสเซียม (Potassium Alum)

อันนี้ใช้บ่อยสุด พบได้ทั่วไป ใช้ในงานตกตะกอนน้ำ และระงับกลิ่นกาย

2. สารส้มแอมโมเนีย (Ammonium Alum)

ใช้ในงานอุตสาหกรรม พวกฟอกหนัง ย้อมผ้า เป็นต้น

3. สารส้มโซเดียม (Sodium Alum)

ไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ แต่มีใช้ในอุตสาหกรรมบางอย่าง

4. สารส้มเฟอร์ริก (Ferric Alum)

อันนี้มีส่วนผสมของเหล็ก ใช้ในงานฟอกหนังเหมือนกัน

แล้วมันมีประโยชน์อะไรบ้าง?

นี่แหละครับคือส่วนที่ผมเซอร์ไพรส์สุด ๆ เพราะตอนแรกคิดว่าใช้ได้แค่น้ำใส แต่จริง ๆ แล้ว...

ทำให้น้ำใส – อันนี้คุ้นกันดี เวลาน้ำขุ่น สารส้มจะไปจับกับสิ่งสกปรกเล็ก ๆ ให้รวมกันแล้วตกตะกอน

ระงับกลิ่นกาย – สารส้มช่วยยับยั้งแบคทีเรีย คนสมัยก่อนชอบเอามาถูรักแร้แทนโรลออน!

สมานแผล – เวลาโดนมีดบาดหรือโกนหนวดแล้วเลือดออกนิด ๆ ถูสารส้มเบา ๆ จะช่วยหยุดเลือดและสมานผิว

หมักผักดอง – ใช้ให้ผักดองกรอบ ไม่เละ และไม่เปลี่ยนสี

ย้อมผ้า – ทำให้สีติดดี สีไม่หลุดง่าย โดยเฉพาะพวกผ้าย้อมคราม

ข้อควรระวังเล็ก ๆ

ถึงจะมีประโยชน์เยอะ แต่ก็อย่าใช้มั่วซั่วนะครับ โดยเฉพาะในอาหารหรือกับผิวคนที่แพ้ง่าย ต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกชนิดที่ปลอดภัยต่อร่างกายเท่านั้น

สรุปส่งท้าย

ใครที่ยังคิดว่าสารส้มมีดีแค่โยนลงโอ่งน้ำให้ใส ก็ลองมองใหม่ครับ เพราะจริง ๆ แล้วมันเป็นของธรรมดาที่มีคุณค่ามาก ๆ แถมมีประโยชน์รอบด้าน ทั้งในบ้านและในอุตสาหกรรมเลยทีเดียว

ถ้าใครมีเคล็ดลับการใช้สารส้มแบบแปลก ๆ หรือไม่เหมือนใคร มาคอมเมนต์แชร์กันได้นะครับ ผมชอบอ่านอะไรแบบนี้มาก

แหล่งที่มา

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

วิกิพีเดีย: https://th.wikipedia.org/wiki/สารส้ม

เว็บไซต์กรมโรงงานอุตสาหกรรม

#ความรู้รอบตัว #สารส้ม #สุขภาพ #เคมีในชีวิตประจำวัน #ของดีใกล้ตัว #สารส้มทำอะไรได้บ้าง #เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย