เมนูสุขภาพกลางเดือน ผัดผักโขมใส่หมูสับ

   แป๊บๆ กลางเดือนแล้ว ช่วงนี้อาจต้องรัดเข็มขัด แต่เราก็อยากได้สุขภาพด้วย วันนี้เลยอยากนำเสนอเมนูผัดผักโขมใส่หมูสับ ให้เป็นอีกเมนูของคนชอบดูแลสุขภาพและอยากทำเมนูง่ายๆ 

   สำหรับจานนี้ ตั้งใจเน้นสุขภาพ โดยจะเลือกใช้หมูส่วนสันใน ซึ่งเป็นหมูส่วนที่มีไขมันอิ่มตัวกับครอเลสเตอรอลต่ำ และมีโปรตีนสูง เหมาะคนที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง นอกจากนี้ผักโขมยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบการขับถ่ายได้ดี

   หมูสันในที่วางขายในห้าง เลือกชิ้นที่ติดมันน้อยมาสัก 1 ชิ้น

   ซื้อหมูส่วนสันในมาเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเดินเก็บผักโขม พริกขี้หนูหลังบ้าน นำมาล้างให้สะอาดเตรียมไว้ 

   วัตถุดิบที่ใช้

   1.ผักโขม      50 กรัม

   2.หมูสันใน  100 กรัม

   3.กระเทียม     1 กลีบ

   4.พริกขี้หนู      2 เม็ด

   5. น้ำมันหอย   1/2 ช้อนโต๊ะ

   6.ซีอิ๊วขาว        1    ช้อนชา

   วิธีทำ

   1. สับหมูให้ละเอียด หั่นผักโขมขนาดประมาณ 1 นิ้ว 

   2. โขลกพริก กระเทียม พอแหลก

   4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา ใส่พริกกระเทียม แล้วผัดให้หอม

   5.นำหมูลงผัด ผัดไปมาจนสุก ใส่น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ 

   6.ใส่ผักโขมลงไป เพิ่มไฟเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้ากับหมูให้เข้ากัน

   7.ผักโขมเริ่มสุก ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

   8.เมื่อผักโขมสุกดีแล้ว ตักเสริฟได้ค่ะ

   จานนี้ได้โปรตีนประมาณ 30 กรัม รับประทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูมก็เข้ากันมาก แถมได้โปรตีนเพิ่มด้วย ใครอยู่ช่วงควบคุมน้ำหนักแนะนำเลยค่ะ อิ่มอยู่ท้องมาก