กินจืดมากไป…ระวัง! อาจทำให้แก่เร็วแบบไม่รู้ตัว จริงหรือมาดูกัน

กินจืดมากไป…ระวัง! อาจทำให้แก่เร็วแบบไม่รู้ตัว จริงหรือมาดูกัน

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมมีเรื่องน่าสนใจที่เพิ่งอ่านเจอมาจากหลายแหล่ง เลยอยากเอามาเล่าให้ฟัง เพราะมันเป็นอะไรที่ผมเองก็ไม่เคยคิดมาก่อนเหมือนกัน คือเรื่อง การกินจืดมากไป อาจเร่งให้ร่างกายเราแก่เร็วขึ้นได้!

คือเรามักจะได้ยินใช่ไหมครับว่า “กินจืดไว้ดี กินเค็มเดี๋ยวเป็นโรค” ซึ่งก็ถูกนะครับ การกินน้อยเค็มช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคความดันสูง โรคไต โรคหัวใจ แต่พออ่านบทความกับคำแนะนำจากหมอบางท่านแล้ว ผมก็เพิ่งรู้ว่า ถ้าเราจืดจัดเกินไป กินน้อยเค็มแบบสุดโต่ง ร่างกายมันก็แย่ได้เหมือนกัน

เหตุผลคือ เวลาที่เรากินจืดมาก ๆ ร่างกายเราอาจขาดโซเดียม ซึ่งเจ้าโซเดียมเนี่ยจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ ระบบประสาท กล้ามเนื้อ แล้วก็การรักษาสมดุลน้ำในร่างกาย ถ้าขาดไปมาก ๆ อาจเกิดภาวะโซเดียมต่ำได้ ซึ่งตอนแรกอาจจะแค่เวียนหัว ไม่มีแรง เพลีย ๆ แต่ถ้าร่างกายขาดนาน ๆ เซลล์เราจะทำงานได้ไม่เต็มที่ พอเซลล์เสื่อม ระบบต่าง ๆ ในร่างกายก็เริ่มเสื่อมตามไปด้วย นี่แหละครับที่เขาว่ากันว่ามันเหมือนเร่งความแก่แบบไม่รู้ตัว

คุณหมอเขาก็แนะนำว่า จริง ๆ แล้วการกินจืดเป็นเรื่องดีครับ แต่ควรให้พอดี ไม่ใช่จืดจัดซะจนร่างกายขาดเกลือแร่ ปริมาณโซเดียมที่แนะนำคือ ไม่เกินวันละ 2,000 มิลลิกรัมสำหรับผู้ใหญ่ (ผมไปดูจากกรมอนามัยมาครับ)

อ่านแล้วก็ทำให้ผมคิดได้เลยว่า อะไรที่มันมากหรือน้อยเกินไป สุดโต่งไปข้างใดข้างหนึ่ง มันไม่ดีทั้งนั้น เพราะร่างกายเราต้องการความสมดุลเนอะ ใครที่ลดเค็มอยู่ ลองปรับให้พอดี อย่าจืดจัดจนเกินไปนะครับ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว

แหล่งข้อมูลที่ผมอ่านมา

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

บทสัมภาษณ์ นพ.กฤษดา ศิรามพุช (แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัย) ในไทยรัฐออนไลน์

แท็ก: #สุขภาพ #กินจืด #โซเดียม #ชะลอวัย #ความดันโลหิตสูง #โรคไต #สมดุลร่างกาย