"ไก่ต้มขิงใส่ผักกาดขาว"เผ็ดร้อนแต่สดชื่น

         ✍️ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน เมื่อย่างเข้าฤดูฝน หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะถูกฝน และหลายครั้งก็ทำให้เรารู้สึกไม่สบาย แต่ถ้าได้ทานอาหารรสเผ็ดร้อน จะทำให้รู้สึกสดชื่น และขิงก็เป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน สามารถทำเป็นเครื่องดื่ม และอาหารคาวหวานได้

       วันนี้ฉันมีเมนูจากขิงมาแนะนำค่ะ รับรองว่าเป็นเมนูที่แสนอร่อย และมีรสเผ็ดร้อนช่วยให้ความรู้สึกสดชื่นอีกด้วย..เมนูนี้มีชื่อว่า "ไก่ต้มขิงใส่ผักกาดขาว"

มารู้จักวัตถุดิบสำคัญกันก่อนนะคะ

1. เนื้อไก่ จะเป็นน่อง หรือไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้ 🍗

2. ขิงหั่นเป็นเส้น 

3. เห็ดหูหนู 🍄

4. ผักกาดขาวหั่นพอดีคำ 🥬

5. ต้นหอมหั่นท่อน

6. กระเทียมทุบ🧄

7. รากผักชีทุบ

8. พริกไทย

9. เกลือป่น

10. น้ำตาลทราย

11. ซีอิ้วขาว

12.ซีอิ้วดำหวาน

มาเริ่มกันเลย🤗

      🫕1. ตั้งหม้อ นำขิงหั่นเส้น เห็ดหูหนูหั่นพอดีคำ กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ ใส่ลงในหม้อ

    🐓2. ใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นตามลงไป

   🧂 3. ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำตาลทราย     ซีอิ้วขาว และซือิ้วหวาน จากนั้นตามด้วยน้ำเปล่าพอท่วมเนื้อไก่

         4. เปิดแก๊สไฟกลาง รอจนน้ำเดือด จึงคนส่วนผสมให้เข้ากัน

          5. ต้มต่อไปจนเนื้อไก่เริ่มสุก จึงใส่ผักกาดขาวหั่นตามลงไป แล้วตามด้วยต้นหอมหั่นท่อน และรอน้ำเดือดอีกครั้ง ชิมรส ถ้าจืดเกินไปสามารถเติมเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

           6. เมื่อผักสุกก็ปิดแก๊สตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ 

        🍲 เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเมนูไก่ต้มขิงใส่ผักกาดขาว ที่นำมาแนะนำในวันนี้ฉันคิดว่าเหมาะมากสำหรับอากาศเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนแบบนี้ ทำให้เราไม่สบายได้ง่าย เมื่อได้ซดน้ำขิงร้อน ๆ จะช่วยขับเหงื่อและทำให้รู้สึกสดชื่นอีกด้วย 

        ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยนะคะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมรับฟัง เป็นกำลังใจให้กันเสมอมานะคะ

🥬🥬🥬🧄🧄🧄🍗🍗🍗