“เพียวมัทฉะ” มีดีมากกว่าแค่เครื่องดื่มช่วยลดน้ำหนัก

         มัทฉะ (Matcha) ผงชาเขียวคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมจากทั่วทั้งโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมพร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างจากชาเขียวจึงทำให้มัทฉะมีความนุ่มละมุน ไม่ขมจัด

         ปัจจุบันนี้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น “เพียวมัทฉะ” จึงได้เป็นที่นิยมมากขึ้นจนกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตติดเทรนด์การรักสุขภาพโดยเฉพาะในหมู่สาว ๆ ที่อยากลดน้ำหนัก เนื่องจากมัทฉะนั้นให้ทั้งคุณประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการ ความสดชื่น และรสชาติที่ดีอีกด้วย และในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปดูกันว่าประโยชน์ของมัทฉะนอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้วยังมีอะไรบ้าง

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย

        มัทฉะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ชั้นเลิศ โดยเฉพาะสารประเภท “คาเทชิน (Catechins)” ซึ่งมีมากกว่าชาเขียวธรรมดาถึง 137 เท่า คาเทชินเป็นสารสำคัญที่ช่วยต้านทานการอักเสบ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง และชะลอความเสื่อมของเซลล์ทำให้ผิวพรรณสดใส ลดริ้วรอยก่อนวัย ยิ่งไปกว่านั้นมัทฉะยังมี ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ซึ่งเป็นหน่วยวัดค่าต้านอนุมูลอิสระ พบว่า มัทฉะมีค่า ORAC สูงกว่าบลูเบอร์รี่หลายเท่าตัว

2. ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างสมาธิ

        มัทฉะมี แอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ซึ่งช่วยเพิ่มคลื่นอัลฟา (Alpha Waves) ในสมอง ทำให้รู้สึกผ่อนคลายลดความเครียด และเพิ่มสมาธิ โดยไม่ทำให้รู้สึกง่วง

3. เร่งการเผาผลาญ ช่วยลดน้ำหนัก

        มัทฉะเป็นตัวช่วยดี ๆ สำหรับสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมัทฉะมีสารEGCG (Epigallocatechin Gallate) ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน โดยเฉพาะไขมันหน้าท้อง มีงานวิจัยหลายฉบับระบุว่า การดื่มมัทฉะก่อนออกกำลังกายสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันระหว่างการออกกำลังกายได้สูงกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึง 17% นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกมีแรง ไม่อ่อนเพลีย ทำให้สามารถออกกำลังกายได้ยาวนานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น การดื่มมัทฉะเป็นประจำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลรูปร่างอย่างยั่งยืน

4. บำรุงหัวใจและลดคอเลสเตอรอล

        การดื่มมัทฉะเป็นประจำจะช่วยลด “คอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL)” และเพิ่ม “คอเลสเตอรอลดี (HDL)” ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

        มัทฉะอุดมไปด้วย วิตามินซี สังกะสี และและโพลีฟีนอลที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรค และป้องกันโรคหวัดหรือการติดเชื้อต่างๆ ได้ดีขึ้น

6. เพิ่มพลังงานและความตื่นตัวโดยไม่ทำให้ใจสั่น

        แม้ว่ามัทฉะจะมีคาเฟอีน แต่ก็แตกต่างจากคาเฟอีนในกาแฟ เพราะมีการปล่อยพลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้รู้สึกสดชื่นและตื่นตัวได้นานขึ้นโดยไม่ทำให้เกิดอาการใจสั่นหรืออ่อนเพลียหลังจากฤทธิ์หมดไป

          มีประโยชน์ขนาดนี้ จึงไม่แปลกใจเลยที่ทำไมมัทฉะถึงเป็นที่นิยมมากขนาดนี้ สำหรับใครที่ยังลังเลว่าจะลองดื่มเพียวมัทฉะดีไหม เราก็อยากให้ทุกคนได้ลองลิ้มรสดูสักครั้งไม่เสียหายแถมได้รับประโยชน์อีกด้วย