เตือนภัย! ผัก 5 ชนิดนี้ "อย่ากินสด" เสี่ยงพยาธิขึ้นตา
คือเราไปเจอบทความหนึ่งแล้วตกใจมาก จนต้องมาเล่าให้ฟังกันเลยค่ะ เพราะบางทีเราก็ชอบกินผักสด คิดว่าเฮลตี้ดี แต่ใครจะคิดว่ามันอาจพา พยาธิขึ้นตา ได้
หมอเจด หรือ นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ เค้าออกมาเตือนว่า ผักบางชนิดถ้ากินสดแบบไม่ได้ล้างดี ๆ เสี่ยงต่อการติดพยาธิที่อาจเดินทางไปถึง “ดวงตา” ได้เลย ซึ่งอาจถึงขั้น ตาบอด!
จากผลวิจัยที่ จ.นครศรีธรรมราช พบผัก 5 ชนิดที่ "ปนเปื้อนพยาธิ" มากที่สุด ได้แก่:
1. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง – พบพยาธิสูงถึง 63.3%
2. ผักชีไทย – 13%
3. ต้นหอม – 13%
4. ใบบัวบก – 12%
5. ผักชีฝรั่ง – 11%
โดยเฉพาะ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง เนี่ย...โครงสร้างมันมีร่องเล็ก ๆ ที่ดินหรือไข่พยาธิซ่อนตัวได้ง่ายมาก ถ้าล้างไม่สะอาดคือเสี่ยงหนักเลย
พยาธิที่เจอ เช่น พยาธิปากขอ, พยาธิเส้นด้าย, พยาธิแส้ม้า ฯลฯ
ที่น่ากลัวคือ พยาธิไส้เดือนของสุนัข (Toxocara canis) ที่ถ้าเผลอกินไข่มันเข้าไป มันสามารถเดินทางไป “ตา” ได้จริง ๆ แล้วทำให้ “ตามัว” หรือ “ตาบอดถาวร” ได้
วิธีล้างผักให้ปลอดภัย:
ล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ รอบ ขยี้ใบ ล้างซอกลึกให้ดี
แช่น้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู 10-15 นาที
ถ้าเป็นพวกผักก้านร่องลึก แนะนำใช้แปรงช่วยขัด
หรือถ้าทำได้ ต้ม/ลวกก่อนกินดีที่สุด
ใครที่ชอบกินผักสด พวกส้มตำ น้ำพริก ผักแกล้ม ลาบ ฯลฯ อย่าลืมล้างดี ๆ นะคะ เพราะสุขภาพสำคัญที่สุดจริง ๆ
📚 ที่มา:
เฟซบุ๊ก หมอเจด
Chiangmai News
ข่าวสด
ช่อง 7
#เตือนภัยสุขภาพ #ผักสด #พยาธิขึ้นตา #ผักต้องล้างดีๆ #หมอเจดเตือนแล้วนะ #สุขภาพดีเริ่มที่ครัว #อย่าชะล่าใจ
เขียนโดย sansanti
สถิติหวยออกวันพุธย้อนหลัง แนวโน้มเลขซ้ำและรูปแบบที่คนชอบใช้วิเคราะห์
นอนดึกเป็นประจำ อาจกระทบมากกว่าความง่วงที่เห็นตอนเช้า
สืบสวน สภ.ปลายพระยา ลุยกวาดล้างยาเสพติด รวบ 5 คดี จับผู้ต้องหา 5 ราย
สสารมืดคืออะไร? ทำไมสิ่งที่มองไม่เห็นจึงสำคัญต่อจักรวาล
5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทย
รวมไอเดียตั้งชื่อสุนัขสุดกวน ฟังแล้วจำง่าย ไม่ซ้ำใครแน่นอน
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
ทำไมกระเป๋าเดินทางรุ่นใหม่ถึงใช้ 4 ล้อ? เรื่องเล็กที่คนเดินทางบ่อยถึงรู้ว่าต่างกันมาก
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
ต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้
3 ปัจจัยหลักที่ทำให้ชาวฝรั่งเศสไม่นิยมติดตั้งเครื่องปรับอากาศ
รายได้ 10 สายการบินชั้นนำ
อย่าเจ็บปวดกับคนที่ไม่เห็นค่าเราเพราะตัวเรายังมีค่ากับชีวิตของตัวเราเอง
อายุมากขึ้นไม่ได้ทำให้ความสุขหายไป แต่อาจทำให้เราเห็นมันชัดกว่าเดิม
ซื้อรถคันแรก ซื้อสดหรือผ่อนดี เช็กให้ชัดก่อนใช้เงินก้อนใหญ่
ทำไมนาฬิกาถึงหมุนไปทางขวา? เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนไม่เคยสงสัย
