เตือนภัย! ผัก 5 ชนิดนี้ "อย่ากินสด" เสี่ยงพยาธิขึ้นตา
เขียนโดย sansanti
คือเราไปเจอบทความหนึ่งแล้วตกใจมาก จนต้องมาเล่าให้ฟังกันเลยค่ะ เพราะบางทีเราก็ชอบกินผักสด คิดว่าเฮลตี้ดี แต่ใครจะคิดว่ามันอาจพา พยาธิขึ้นตา ได้
หมอเจด หรือ นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ เค้าออกมาเตือนว่า ผักบางชนิดถ้ากินสดแบบไม่ได้ล้างดี ๆ เสี่ยงต่อการติดพยาธิที่อาจเดินทางไปถึง “ดวงตา” ได้เลย ซึ่งอาจถึงขั้น ตาบอด!
จากผลวิจัยที่ จ.นครศรีธรรมราช พบผัก 5 ชนิดที่ "ปนเปื้อนพยาธิ" มากที่สุด ได้แก่:
1. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง – พบพยาธิสูงถึง 63.3%
2. ผักชีไทย – 13%
3. ต้นหอม – 13%
4. ใบบัวบก – 12%
5. ผักชีฝรั่ง – 11%
โดยเฉพาะ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง เนี่ย...โครงสร้างมันมีร่องเล็ก ๆ ที่ดินหรือไข่พยาธิซ่อนตัวได้ง่ายมาก ถ้าล้างไม่สะอาดคือเสี่ยงหนักเลย
พยาธิที่เจอ เช่น พยาธิปากขอ, พยาธิเส้นด้าย, พยาธิแส้ม้า ฯลฯ
ที่น่ากลัวคือ พยาธิไส้เดือนของสุนัข (Toxocara canis) ที่ถ้าเผลอกินไข่มันเข้าไป มันสามารถเดินทางไป “ตา” ได้จริง ๆ แล้วทำให้ “ตามัว” หรือ “ตาบอดถาวร” ได้
วิธีล้างผักให้ปลอดภัย:
ล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ รอบ ขยี้ใบ ล้างซอกลึกให้ดี
แช่น้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู 10-15 นาที
ถ้าเป็นพวกผักก้านร่องลึก แนะนำใช้แปรงช่วยขัด
หรือถ้าทำได้ ต้ม/ลวกก่อนกินดีที่สุด
ใครที่ชอบกินผักสด พวกส้มตำ น้ำพริก ผักแกล้ม ลาบ ฯลฯ อย่าลืมล้างดี ๆ นะคะ เพราะสุขภาพสำคัญที่สุดจริง ๆ
📚 ที่มา:
เฟซบุ๊ก หมอเจด
Chiangmai News
ข่าวสด
ช่อง 7
#เตือนภัยสุขภาพ #ผักสด #พยาธิขึ้นตา #ผักต้องล้างดีๆ #หมอเจดเตือนแล้วนะ #สุขภาพดีเริ่มที่ครัว #อย่าชะล่าใจ
เขียนโดย sansanti
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 16 เมษายน
ส่องเทรนด์ตัวเลขเด่น งวด 16 เม.ย. 69
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
สิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?
LISA ปล่อยเพลงใหม่สะเทือนวงการ! แค่ไม่กี่ชั่วโมงยอดพุ่ง คนแห่ถก “นี่คือระดับโลกของจริง?”




