แนะนำ 5 เมนูผักและผลไม้ อาหารที่บำรุงสายตาให้สดใส มองเห็นชัดเจน

ผัก ผลไม้ หลากหลายสี ล้วนอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ ที่จะช่วยบำรุงสายตา และ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้ การได้รับสารอาหารเพื่อเป็นการบำรุงสายตาคือ อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยดูแล รักษา บำรุงดวงตา ให้มีสุขภาพดี เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น

แนะนำ ผักและผลไม้อาหารที่บำรุงสายตาให้สดใส มองเห็นชัดเจน

1.น้ำแช่ผัก / ผลไม้ Infused Water คือ การนำผัก/ผลไม้ที่ต้องการ มาหั่นและแช่ใส่ในน้ำอาด ไว้ประมาณสองชั่วโมง เพื่อให้น้ำดื่มมีรสชาติของผัก/ผลไม้ที่แช่ นอกจากทำง่ายแล้วยังเป็นตัวช่วยสำหรับคนไม่ชอบดื่มน้ำเปล่า ให้น้ำพอมีรสชาติดื่มได้ง่าย สดชื่น ป้องกันร่างกายขาดน้ำซึ่งอาจเป็นสาเหตุของอาการตาแห้ง ตาแดง หรือ ตาบวมได้

2.สลัดแครอท แครอทมีวิตามินบำรุงสายตาอย่างวิตามินเอ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ยังมีไฟเบอร์ช่วยร่างกายดูแลเรื่องการขับถ่าย สลัดแครอทใช้ส่วนผสมเพียง แครอทขูด ธัญพืชอย่างเมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ถั่ว และเบอร์รี่อย่างแครนเบอร์รี่แห้ง เชอร์รี่ ลูกเกด น้ำสลัดทำจากน้ำส้มเข้มข้นผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ขมิ้นบด พริกเล็กน้อยพร้อมเกลือ พริกไทย หรือ น้ำสลัดที่ชอบก็ได้เช่นกัน

3.สมูทตี้ผลไม้รวม สำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวและหวาน สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วย กล้วย บลูเบอร์รี่ ทับทิม และ ผักใบเขียว นำมาปั่นรวมกัน ได้ทั้งลูทีน วิตามินซี โพแทสเซียม ไฟเบอร์ เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ง่าย มีรสชาติอร่อย บำรุงทั้งดวงตาและระบบอื่นๆ ในร่างกาย

4.อะโวคาโด นำมาปรุงอาหารได้ทั้งคาว หวาน และ เครื่องดื่ม เช่น สลัดอะโวคาโด(ใส่เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ เช่น อกไก่) นำมากินกับซีเรียล ผลไม้ หรือ เป็นน้ำปั่นสมูทตี้ ในอะโวคาโดมีทั้งลูทีน เบต้าแคโรทีน วิตามินซี ช่วยบำรุงสายตา ชะลอการเสื่อมของดวงตา เช่น ตามัว ตาพร่า

5.คะน้ากรอบ (Kale Chips) เมนูขนมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมกรุบกรอบ คะน้าทอด หรือ คะน้ากรอบ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยลูทีน ซีแซนทีน ช่วยบำรุงจอประสาทตา

อวัยวะที่มีความสำคัญและมองข้ามไม่ได้เลยคือ “ดวงตา” การใช้สายตาจ้องมองเป็นเรื่องที่เลี่ยงไม่ได้ แต่หากสายตาติดต่อกันเป็นระยะเวลานานมักทำให้รู้สึกเคืองตาหรือปวดตา ส่งผลกระทบต่อสายตาในระยะยาวได้ ดังนั้นการกินอาหารที่บำรุงและถนอมสายตาจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ