สายกาแฟต้องรู้ การใช้ Moka Pot ต้องทำตามขั้นตอนและเทคนิค

สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟ ซึ้งมีกลายแบบ หลายวิธีการ ในการชง และนี่คือ อีกหนึ่งการชง โดยการใช้ Moka Pot ต้องทำตามขั้นตอนและเทคนิคที่เหมาะสม เพื่อให้ได้กาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นที่ดี นี่คือขั้นตอนพื้นฐานในการใช้ Moka Pot กัน

1. ใส่น้ำลงในถังของ Moka Pot จนถึงระดับที่กำหนดไว้

2. ใส่ผงกาแฟลงในถังบนของ Moka Pot โดยใช้ปริมาณที่เหมาะสม

3. ตั้ง Moka Pot บนเตาที่ความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดและไอน้ำขึ้นมา จะได้ยินเสียงฟู่ฟู่

4. เมื่อไอน้ำเริ่มออกมาจากปลายท่อ ให้ยก Moka Pot ออกจากเตาและหรี่ไฟลง

5. วาง Moka Pot กลับบนเตาและตั้งไฟอ่อน เมื่อไอน้ำร้อนถูกกระตุ้นด้วยไฟอีกเล็กน้อย ไอน้ำร้อนที่อยู่ในหม้อจะขยายตัวและดันน้ำผ่านผงกาแฟออกมาจากปลายท่อ

....

และเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ทำให้รสชาติดีขึ้น....

- ใช้น้ำอุ่นประมาณ 90-95 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- ใช้ปริมาณผงกาแฟที่เหมาะสมและบดให้ละเอียดพอดี
- หลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้กาแฟมีรสชาติขม
- ทำความสะอาด Moka Pot หลังจากใช้งานเพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัย