เมี่ยงหมูสามชั้นทะเล น้ำจิ้มถั่วตัด! กินทีเดียว ติดใจยาววว

เมี่ยงหมูสามชั้นทะเล

น้ำจิ้มถั่วตัดแซ่บๆ ของโปรดเลย!

วันนี้ย๊งทำเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยแบบยกทะเลมาไว้บ้าน! ใครชอบอะไรแน่น ๆ สด ๆ ต้องลองจานนี้เลยจ้าาา

วัตถุดิบที่ใช้:

– หมูสามชั้นลวกหั่นคำ

– กุ้งลวก ปลาหมึกลวก (ลวกพอสุก ไม่เหนียวจ้า)

– เส้นหมี่ลวก

– ผักสด ๆ เช่น ผักกาดหอม เคล กรีนโอ๊ค

– น้ำจิ้มแซ่บสูตรย๊ง

น้ำจิ้มถั่วตัด (สูตรลับฉบับบ้าน ๆ):

– พริกสด 10 เม็ด (หรือชอบเผ็ดแค่ไหนก็จัดเลย)

– กระเทียม 5 กลีบ

– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

– ถั่วตัดบดหยาบ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่แล้วหอม หวาน มัน กรุบ ๆ ดีมาก)

วิธีทำ:

1. ลวกหมูสามชั้น กุ้ง และปลาหมึกให้สุก พักไว้

2. ลวกเส้นหมี่พอคลาย แล้วจัดใส่จาน

3. หั่นผักให้พอดีคำ จัดลงจานสวย ๆ

4. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริก กระเทียมให้พอหยาบ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน

5. สุดท้ายใส่ถั่วตัดบด คนให้เข้ากันอีกที จบ!

เสิร์ฟแบบเมี่ยง ห่อผัก ใส่เส้น ใส่หมู ใส่ทะเล ราดน้ำจิ้ม… ฟินนนน!

อร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อร้าน แถมได้ผักเต็ม ๆ ดีต่อใจด้วยนะ

ใครอยากลองเมนูบ้าน ๆ แต่รสชาติจัดจ้าน ต้องจัดจ้า!