ลดความอ้วนไปกับเมนูง่ายๆ ผัดทูน่าใส่ไข่

       สวัสดีค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนูสุขภาพ เสริมสร้างโปรตีน และดีต่อสุขภาพหัวใจ ทำกินได้เรื่อยๆ เหมาะกับคนที่มีครัวเล็กๆ อยู่หอพัก คอนโดก็ทำได้หมด เมนูนี้ก็คือ ผัดปลาทูน่าใส่ไข่ ^^

     เทคนิคให้ได้สุขภาพมากขึ้น ให้เลือกปลาทูน่ากระป๋อง แบบแช่น้ำเกลือหรือน้ำแร่ ถ้าใช้แบบแช่น้ำมัน จะได้พลังงานเพิ่มอีกเยอะเหมือน อย่างไรอาจจะบีบน้ำมันออกไปบางส่วนได้ เลือกตามที่เราสะดวกนะคะ ส่วนจานนี้ใช้แบบแช่น้ำแร่ค่ะ  เพราะอยากจะได้แบบลีนๆ นิดหน่อย 

     วัตถุดิบที่ใช้ สำหรับ 1 เสิร์ฟ

     1. ทูน่ากระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง

     2. ไข่ไก่ (เบอร์ 3)  2 ฟอง

     3. กระเทียมจีนหรือไทย 1 กลีบ

     4.หอมใหญ่ขนาดกลาง 1/2 หัว

     5. น้ำมันรำข้าว 1/2 ชีอนโต๊ะ

     6. น้ำปลาดี  1 ช้อนชา 

     7. ซีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนชา 

     การปรุงรสชาติ เอาตามที่เราชอบนะคะ การควบคุมน้ำหนักที่ดี เราต้องพยายามปรับอาหารให้เป็นตัวตนของเรา ศึ่งจะทำให้เราสามารถคทำได้ต่อเนื่อง แต่ก็ไม่ใช่เป็นตัวเองจนสุดโต่ง  ปรับๆ ไปจนเจอสมดุลย์ที่เหมาะสมกับร่างกายของเราก็พอค่ะ

     มาถึงขั้นตอนการืำ ก่อนอื่นล้างทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมให้เรียบร้อย ซอยหอมหัวใหญ่ และสับกระเทียมให้ละเอียดเตรียมไว้แล้วมาลงมือทำกันค่ะ

     ขั้นตอนการทำ 

     1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่หอมหัวใหญ่ซอย ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกดี สีใสนิ่ม 

     2. ใส่ปลาทูน่าลงไป ผัดไปมา

     3. ตอกไข่ลงไป ยี้ไข่ให้สุกดี แล้วผัดปลาทูคลุกดคล้ากับไข่ ปรุงรสตามชอบ ผัดไปมาให้ไก้ความสุกของไข่ที่เราชื่นชอบ 

     4. ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยประมาณ 2 ทัพพี 

     การเริ่มด้วยเมนูง่าย ๆ เป็นเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้การลดน้ำหนักที่เป็นเรื่องทีายาก กลายเป็นเรื่องง่าย เหมือนกับทฤษฎีผีเสื้อกระพือปลีก กล่าวว่า การทำอะไรเล็กๆ สะสมไปทุกวันก็สร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ได้

     ขอตัวไปหม่ำๆ ก่อนนะคะ ขอให้ทุกวันเป็นวันดีๆ ค่ะ