หัวขุนทอง (หรือที่ฝรั่งเรียกว่าบัวหิมะ) ของดีที่กินได้ ทาได้ เป็นยาได้ด้วยนะ!
เขียนโดย sansanti
สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมอยากมาเล่าเรื่องของพืชชนิดหนึ่งที่ผมเพิ่งรู้จักไม่นานนี้เอง แต่ยิ่งศึกษายิ่งทึ่งมาก นั่นคือ "หัวขุนทอง" หรือที่ฝรั่งเขาเรียกกันว่า "บัวหิมะ" ครับ
ตอนแรกผมก็สงสัยเหมือนกันว่าชื่อน่ารักแบบนี้มันคืออะไร? พอได้ลองค้นดูข้อมูล ก็พบว่าจริง ๆ แล้วมันคือพืชหัวชนิดหนึ่ง หน้าตาคล้ายมันเทศ แต่ผิวออกสีขาวนวล ๆ ข้างในกรอบหวาน รสชาติคล้ายแอปเปิลผสมลูกแพร์ กินสดก็อร่อย แล้วก็มีคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาเพียบเลยครับ
กินได้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
หัวขุนทองนี่กินสดได้เลยครับ กรอบ ๆ หวานนิด ๆ ไม่มีแป้งมากเหมือนมันทั่วไป แถมยังมีน้ำตาลฟรุกโตสที่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง คนที่เป็นเบาหวานก็กินได้ นอกจากนั้นยังมีกากใยอาหารเยอะมาก ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายดีสุด ๆ
เป็นยาได้ด้วยนะ ไม่ธรรมดาเลย
หลายตำราทางแพทย์แผนจีนบอกว่า บัวหิมะช่วยลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต ปรับสมดุลลำไส้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย นอกจากนั้นยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันอีกต่างหาก บางคนเอามาทำเป็นน้ำสมุนไพรดื่มทุกเช้าเลย
ทาได้ ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมความงาม
อันนี้ผมเองยังไม่เคยลอง แต่เห็นในตลาดเริ่มมีครีมที่สกัดจากหัวขุนทองแล้วครับ เขาว่ามีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย บำรุงผิวให้กระจ่างใส ลดรอยด่างดำ เรียกได้ว่าเป็นพืชที่ครบเครื่องมาก จะกินก็ได้ จะทาก็ดี
ชื่อ “หัวขุนทอง” – เปลี่ยนชื่อให้คนไทยจำง่าย
ส่วนตัวผมว่า “บัวหิมะ” มันฟังดูห่างไกลไปนิด ผมเลยลองตั้งชื่อให้ใหม่ว่า “หัวขุนทอง” เพราะมันมีหัว มีเนื้อในสีขาวนวลดูมีค่า กินแล้วดีต่อสุขภาพเหมือนสมบัติล้ำค่า แถมชื่อก็ออกแนวไทย ๆ ดีด้วยครับ
ใครเคยลองแล้วบ้าง? มาแชร์กันหน่อยครับ
ผมกำลังคิดจะปลูกไว้หลังบ้าน ถ้าได้ผลดีจะมาอัปเดตให้ฟังอีกนะครับ ใครมีสูตรเมนูเด็ดจากหัวขุนทอง หรือเคยลองใช้ในรูปแบบอื่น ๆ ลองมาเล่าสู่กันฟังหน่อยครับ
เขียนโดย sansanti
ชุมชนคนไทยในเมืองนอก ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่มากที่สุด
ชื่อจริงคนไทยซ้ำมากแค่ไหน สมชายยังนำอันดับ 1 เกือบ 5 แสนคน
7 ข้อผิดพลาดในการใช้แอร์ที่ทำให้ค่าไฟสูงกว่าที่ควร
ประเทศที่อาบน้ำบ่อย ที่สุดในโลก
ประเทศที่นอนน้อยที่สุด
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
ทะเลสาบสีเลือดที่เปลี่ยนสัตว์ให้เป็นหิน
“ปักกิ่งสร้างประวัติศาสตร์! ‘หุ่นยนต์ฮิวแมนนอยด์’ ลงสนามฮาล์ฟมาราธอน วิ่งเคียงข้างมนุษย์ครั้งแรกของโลก”
ราคาน้ำมันปรับขึ้นทุกชนิด ผู้ขับควรเช็กก่อนเติมช่วงวันหยุดยาว
“สถานีรถไฟคลองจันดี” โฉมใหม่กำลังมา! พลิกบทบาทสู่ฮับสำคัญเชื่อมอ่าวไทย–อันดามัน ยกระดับรถไฟสายใต้สู่อนาคต
😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉
"อองซานซูจี" ถูกย้ายออกจากเรือนจำไปที่บ้านพัก สื่อทางการเมียนมาเผยภาพล่าสุดของเธอในรอบ 5 ปี
ราคาน้ำมันปรับขึ้นทุกชนิด ผู้ขับควรเช็กก่อนเติมช่วงวันหยุดยาว
กินอย่างไรให้ห่างไกลโรค เคล็ด(ไม่)ลับฉบับคนยุคใหม่ที่อยากแข็งแรงแบบมีสไตล์!
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
ชื่อจริงคนไทยซ้ำมากแค่ไหน สมชายยังนำอันดับ 1 เกือบ 5 แสนคน
“ปักกิ่งสร้างประวัติศาสตร์! ‘หุ่นยนต์ฮิวแมนนอยด์’ ลงสนามฮาล์ฟมาราธอน วิ่งเคียงข้างมนุษย์ครั้งแรกของโลก”
พ่อของเด็กคนหนึ่งกระโดดลงไปบนรางรถไฟเพื่อปกป้องลูกที่ตกจากชานชาลา และรถไฟก็วิ่งผ่านไปอย่างรวดเร็ว! ทั้งคู่รอดชีวิตมาได้อย่างน่าอัศจรรย์
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
เป๊ปซี่เคยมีกองทัพเรือใหญ่เป็นอันดับ 6 ของโลก! (จริงนะ!)
กองทุนประกันสังคม (สปส.) ประสบปัญหาการลงทุนในหุ้นไทยบางส่วน โดยเฉพาะหุ้นที่ได้รับผลก
ปลาไหลเผือกบริวารพญานาค ความเชื่อไทย-ลาว vs คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์