“เค้กช็อกโกแลตโฮมเมด นุ่มฟู หอมโกโก้ ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!”

เค้กช็อกโกแลตนุ่มๆ เข้มข้น หอมโกโก้ 🍫

 

วันนี้มาแชร์สูตรเค้กช็อกโกแลตที่ทำง่ายมาก แต่นุ่มสุดๆ แล้วก็เข้มข้น หอมกลิ่นโกโก้แบบฟินๆ เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้านหรือทำให้คนพิเศษก็ได้นะ

 

วัตถุดิบ (พิมพ์ 1 ปอนด์):

 

แป้งเค้ก 120 กรัม

 

ผงโกโก้ 30 กรัม (แบบไม่หวานจะดีมาก)

 

ผงฟู 1 ช้อนชา

 

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

 

เกลือ 1/4 ช้อนชา

 

น้ำตาลทราย 150 กรัม

 

ไข่ไก่ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง) 🥚

 

นมสด 120 มล. 🥛

 

น้ำมันพืช 60 มล.

 

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

น้ำร้อน 60 มล.

 

วิธีทำ:

 

1. วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที

 

2. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ รวมกัน 1-2 รอบ

 

3. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เติมนม น้ำมัน และกลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน

 

4. ค่อยๆ ใส่ของแห้งลงไป คนให้เนียน อย่าคนนาน

 

5. เติมน้ำร้อนแล้วคนอีกนิดเดียว

 

6. เทใส่พิมพ์ เคาะเบาๆ ไล่ฟอง แล้วนำเข้าอบ 35-40 นาที

 

7. พออบเสร็จ พักให้เย็นก่อนเอาออกจากพิมพ์

 

ถ้าอยากให้สวยๆ แบบในร้าน ลองทำกานาชราดหน้า: เอาวิปครีม 100 มล. อุ่นให้ร้อน แล้วเทใส่ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม คนจนละลาย แล้วราดหน้าเค้กตอนเย็น เค้กจะดูหรูขึ้นเยอะเลย ✨

 

เนื้อเค้กจะนุ่ม ชุ่ม ไม่แห้ง รสชาติเข้มข้น ไม่หวานเกินไป ใครลองทำแล้วจะติดใจแน่นอน!