หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไข่ใบเล็ก ไข่ใบใหญ่ อันไหนดีต่อสุขภาพกว่ากัน มาดู

เนื้อหาโดย sansanti

ไข่ใบใหญ่หรือไข่ใบเล็ก แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า? เกษตรกรเผยเรื่องน่าประหลาดใจ!

สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมมีเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับ "ไข่ไก่" ที่หลายคนอาจจะมองข้ามไปครับ แต่สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพ หรือเลือกซื้ออาหารเข้าบ้านเองบ่อย ๆ ลองอ่านกระทู้นี้ดู อาจจะได้มุมมองใหม่ที่ไม่เคยรู้มาก่อน

คือเรื่องมันเริ่มมาจากผมไปตลาดนัดในหมู่บ้าน แล้วเจอพี่เกษตรกรคนหนึ่งเอาไข่ไก่มาขายครับ หน้าตาแกดูจริงใจมาก แกแยกขายเป็น 2 แบบเลยครับ มีทั้ง ไข่ใบใหญ่ กับ ไข่ใบเล็ก ราคาก็แตกต่างกันนิดหน่อย ใบใหญ่ราคาจะสูงกว่าเล็กน้อย

ผมเลยแอบถามแกเล่น ๆ ว่า “พี่ครับ ไข่ใบใหญ่กับใบเล็ก อันไหนดีกว่ากันครับ?” คำตอบที่ได้มันชวนให้ต้องกลับมาคิดเลยครับ

พี่เกษตรกรตอบว่า...

"ถ้าจะเอาแค่คำว่า 'คุ้ม' ไข่ใบใหญ่มันก็ดูน่าจะคุ้มกว่าเนอะ เพราะมันใบใหญ่ กินอิ่ม แต่ถ้าจะเอาเรื่อง 'ดีต่อสุขภาพ' จริง ๆ พี่บอกเลยว่าไข่ใบเล็กดีกว่าครับ"

 

ผมงงเลยครับ เลยถามแกต่อว่าทำไมถึงคิดแบบนั้น?

เหตุผลก็คือแบบนี้ครับ...

พี่แกบอกว่า ไข่ใบใหญ่ส่วนมากมักจะได้จากแม่ไก่ที่เริ่มมีอายุเยอะ หรือไม่ก็เลี้ยงด้วยอาหารเสริมบางชนิดเพื่อเร่งให้แม่ไก่ออกไข่ได้ใหญ่ขึ้น ซึ่งไข่แบบนี้ บางครั้งอาจมีสารตกค้างจากอาหารเสริมที่ใช้เร่งโต เช่น ฮอร์โมน หรือสารบางอย่างที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของไข่

ในขณะที่ไข่ใบเล็ก มักได้จากแม่ไก่สาวที่เพิ่งเริ่มวางไข่ แม่ไก่พวกนี้ยังแข็งแรง ร่างกายยังไม่มีสารสะสมมาก และไม่ต้องใช้อาหารเร่ง เพราะยังอยู่ในช่วงที่ร่างกายฟิตสมบูรณ์ ทำให้ไข่ที่ออกมาแม้จะไม่ใหญ่มาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไข่แดงจะเข้มหนา และโปรตีนบริสุทธิ์กว่า

อีกอย่างหนึ่งที่น่าคิดก็คือ ไข่ใบเล็กมักจะมี ไข่แดงเยอะกว่าไข่ขาว เมื่อเทียบกับสัดส่วน ซึ่งไข่แดงเป็นส่วนที่มีวิตามินและสารอาหารเยอะ เช่น วิตามิน A, D, E, และเลซิทิน ที่ช่วยเรื่องสมองและความจำ

สรุป

ถ้าต้องการเอาไว้ทำอาหารเยอะ ๆ หรือเอาไปขาย อาจจะเหมาะกับไข่ใบใหญ่

แต่ถ้ากินเอง เน้นสุขภาพ หรือทำอาหารให้เด็กและคนสูงวัย ไข่ใบเล็กน่าจะตอบโจทย์มากกว่า


ผมเองก็เพิ่งรู้เหมือนกันครับ ตอนแรกนึกว่าไข่ยิ่งใหญ่ยิ่งดี พอได้คุยกับเกษตรกรจริง ๆ ถึงเข้าใจว่า บางทีสิ่งที่ดูเล็กกว่า มันอาจจะ “คุณภาพ” กว่าก็ได้นะครับ

เพื่อน ๆ ล่ะครับ เคยเจอเรื่องแบบนี้บ้างมั้ย? หรือมีใครที่เลี้ยงไก่เอง มีมุมมองเพิ่มเติม มาแชร์กันได้นะครับ อยากฟังความเห็นจากหลาย ๆ มุม

เนื้อหาโดย: sansanti
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sansanti's profile


โพสท์โดย: sansanti
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: phenpiram
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญทหารกัมพูชา ใช้สไนเปอร์ หวังลอบยิง ผบ.ทหารเรือถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติดค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจโค้งสุดท้ายก่อนสิ้นปี! คลังเร่งประชาชนใช้สิทธิ “คนละครึ่งพลัส” ภายใน 19 ธ.ค. นี้ หนุนร้านค้าชุมชนรับเงินเพิ่ม 2,000 บาท กระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากทั่วประเทศเลขเด็ด "นกตาทิพย์" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 บินมาให้โชคแล้ว..รีบส่องด่วน!สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นย้อนวันวาน “ศูนย์อาหารมาบุญครอง พ.ศ. 2535” ต้นแบบฟู้ดคอร์ทไทย จากคูปองเงินสด สู่ยุคสแกนจ่ายในปลายนิ้วไรเดอร์หื่นแอบจับก้นสาวสวยขณะวิ่งออกกำลัง..อ้างทำไปเพื่อประชดแฟนคลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติภาพวาดดินสอดำของเด็กอนุบาล เสียงตะโกนเงียบ ๆ ที่ผู้ใหญ่ต้องฟังให้ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทหารกัมพูชา ใช้สไนเปอร์ หวังลอบยิง ผบ.ทหารเรือเห็ดพิษใกล้ตัว รู้ทันก่อนเสี่ยงตายมหัศจรรย์ "หมอกสีชมพู" เปลี่ยนอังกฤษให้เป็นดินแดนแห่งฝัน วิทยาศาสตร์เบื้องหลังความงามสุดแปลกตาวินาทีชีวิต! ภาพไวรัล "หนูนา" หน้าตาสุดอ้อนวอน ในกรงเล็บนกเหยี่ยวจึ้งตั้งแต่ช็อตแรก! “เบสท์ รักษ์วนีย์” ปล่อยภาพชุดว่ายน้ำวันพีซ ริมสระ ทำไอจีลุกเป็นไฟ 🔥
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เด็กสาวคอโค้ง 90 องศา จากปากีสถาน สู่รอยยิ้มครั้งใหม่หลังการผ่าตัดในอินเดียภาพวาดดินสอดำของเด็กอนุบาล เสียงตะโกนเงียบ ๆ ที่ผู้ใหญ่ต้องฟังให้ได้เพื่อนชิ่งบิล 1,262 หยวน ทิ้งให้ “นายจาง” จ่ายคนเดียว เรื่องจริงที่สอนว่า กินข้าวต้องมีสติ ไม่ใช่แค่สั่งเมนูมารู้จักหน่วย BHQ หน่วยองครักษ์ พิทักษ์ฮุนเซน
ตั้งกระทู้ใหม่