เวียดนามไม่ได้มีดี แค่เฝอ มารู้จักอาหารยอดฮิตของเวียดนามกัน

1. หมี่กว๋าง | Mì Quảng

หมี่กว๋างคือเมนูท้องถิ่นของเวียดนามกลาง 

เรียกง่ายๆ ก็คือก๋วยเตี๋ยวที่มาจากเวียดนามกลาง เป็นก๋วยเตี๋ยวเหมือนกับเฝอ แต่ลักษณะพิเศษของหมี่กว๋างคือ น้ำซุปมีส่วนผสมของขมิ้นนั่นเอง

ส่วนหมี่กว๋างแบบแห้งเรียกว่า หมี่กว๋างจ่น

( mì quảng trộn ) 

2. บั๊ญแส่ว | Bánh xèo

บั๊ญแส่ว ก็ คือขนมเบื้องญวนที่ไทยเราชอบซื้อกินไง ต้นกำเนิดก็มาจากประเทศเวียดนาม

 ซึ่งบั๊ญแส่วเป็นเมนูน่ากินอันดับต้นๆ เลยนี่นา  

 ยิ่งเคี้ยวตอนกรอบๆ + ไส้แน่นๆ ยิ่งฟินนนน 

3. เกิมเติ๊ม | Cơm tấm 

เกิมเติ๊ม คือ คือเมนูชื่อแปลกที่เรียกว่า

 “ เมนูข้าวหัก ” วัตถุดิบในเมนูนี้จะมี หมูย่างและไข่นึ่ง ส่วนจุดเด่นหลักคือ วุ้นเส้นผัดหมูตรงกลาง

 มีคนเคยรีวิวว่าเป็นรสชาติที่แปลกลิ้น แต่อร่อยทุกคนต้องไปลอง 

4.บุ๋นจ่า | bun cha

บุ๋นจ่า คือขนมจีนหมูย่าง Street food จาก ฮานอย

 รับประทานกับหมูย่างที่ใส่ คาราเมลตอนย่าง นั่นทำให้หมูย่างมีกลิ่นหอม เวลาทานคู่กับขนมจีนและผักสด บุ๋นจ๋ามีรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวเค็มหวาน  

5. เนื้อย่างใบโลลอต |Bò nướng lá lốt | Grilled beef in lolot

เมนูนี้ก็คือเนื้อย่างห่อใบชะพลูนั่นเอง จากที่อ่านตามเว็บไซต์เวียดนาม เมนูนี้อร่อยจน สื่อหนังสทอพิมพ์ออสเตรเลียยังยกย่องว่าเป็นเมนูที่อร่อยที่สุด

อาหารเวียดนามน่ากินเหมือนกันนะเนี่ย ทุกคนต้องไปลองสักเมนูนะ