หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อ้าว มัชฉะกับชาเขียวไม่เหมือนกันหรอ ?

เนื้อหาโดย ดอยตุง

ช่วงที่ผ่านมาได้มีโอกาส เป็นสมาชิกร้านกาแฟร้านนึงซึ่งมัชฉะฟีเวอร์มากครับเพื่อน เลยหาข้อมูลเพิ่มเติมพบว่า มัชฉะกับชาเขียวชา เป็นคนละแบบกัน วันนี้เลยจะมาสรุปให้ฟังครับ :) 

 

เขียวและมัทฉะเป็นผลิตภัณฑ์จากต้นเดียวกัน แต่กระบวนการผลิตและการบริโภคมีความแตกต่างกันมาก ซึ่งทำให้คุณสมบัติและการใช้งานของทั้งสองแตกต่างกันไป:

 

1. กระบวนการผลิต:

ชาเขียว: ใบชาเขียวจะถูกเก็บและนำมาผ่านกระบวนการอบแห้งหรืออบไอน้ำเพื่อหยุดกระบวนการออกซิเดชัน จากนั้นนำมาบดหรือทำเป็นชาชนิดใบสำหรับชงน้ำร้อน

มัทฉะ: ใบชาเขียวชนิดหนึ่ง (เรียกว่า "เทนฉะ") จะถูกบดละเอียดเป็นผงโดยใช้โม่หิน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดเหมือนแป้ง เมื่อบริโภคคุณจะดื่มทั้งใบชาในรูปแบบผง ซึ่งต่างจากชาเขียวทั่วไปที่คุณดื่มเฉพาะน้ำชา

 

2. วิธีการบริโภค:

ชาเขียว: มักชงเป็นน้ำร้อนดื่มแบบใบหรือถุงชา ไม่ดื่มใบชา

มัทฉะ: มักละลายในน้ำร้อนหรือผสมในนมเพื่อทำเครื่องดื่ม เช่น มัทฉะลาเต้ หรือใช้ในขนมหวานต่าง ๆ

 

3. รสชาติ:

ชาเขียว: รสชาติจะเบาและสดชื่น มีความขมเล็กน้อย แต่ยังคงความหอมของชา

มัทฉะ: มีรสเข้มข้นกว่าและกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางครั้งจะมีรสอูมามิ (umami) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ

 

4. สารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ:

 

ชาเขียว: มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกัน แต่ไม่ได้มีความเข้มข้นเท่ามัทฉะ เพราะไม่ได้บริโภคใบชาโดยตรง

มัทฉะ: มีสารอาหารเข้มข้นกว่า เนื่องจากบริโภคใบชาเต็ม ๆ ทำให้มีคาเทชินและแอล-ธีอะนีนสูง ซึ่งช่วยให้สมองผ่อนคลายและเพิ่มสมาธิ

ส่วนตัวตอนนี้ผมจะชอมมัชฉะมาก ๆ เลยครับ ชอบความเข็มข้น และหอม แบบเขียว ๆ ฮ่า ๆ แล้วเพื่อน ๆ หล่ะครับ ชอบมัชฉะไหม ?

เนื้อหาโดย: ดอยตุง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ดอยตุง's profile


โพสท์โดย: ดอยตุง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยเจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญานรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์เผยประวัตินักธุรกิจอายุน้อยร้อยล้าน ผู้ต้องสงสัยฆ่าหนุ่มขับอัลติสบนทางด่วน พบมีหมายจับพยายามฆ่าด้วยเมื่อเกิดภาวะ รักเขาข้างเดียวเขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวรศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวนพ่อแม่เปิดกล้องหัวใจแทบสลาย แม่บ้านแอบใส่ "เดทตอล" ในขวดนมให้ลูกน้อยกินมาตรการ ‘มหาเถรสมาคม’ - ‘คพช.’ กู้คืนศรัทธาวงการสงฆ์: บทเรียนจากปีแห่งการล้างบางเกาหลีเหนือ..จับหญิงศัลย์ฯหน้าอก ลั่นไม่เป็นสังคมนิยม
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวรเผยประวัตินักธุรกิจอายุน้อยร้อยล้าน ผู้ต้องสงสัยฆ่าหนุ่มขับอัลติสบนทางด่วน พบมีหมายจับพยายามฆ่าด้วยคุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญาเมื่อเกิดภาวะ รักเขาข้างเดียวศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวนฝึกขอบคุณ Gratitude Practice ช่วยซ่อมใจพังได้ โปรแกรมซ่อมใจด้วยคำขอบคุณ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
กรีกโยเกิร์ต มหัศจรรย์สิ่งดีๆจากธรรมชาติทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ยพืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลกทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร
ตั้งกระทู้ใหม่