ทำแฟนต้าน้ำแดงแบบ Sugar Free ไว้กินเอง

ปัจจุบันน้ำอัดลมในท้องตลาด ที่เป็นแบบไม่มีน้ำตาลหรือชูการ์ฟรี (Sugar Free)

ที่เห็นมีขายอยู่ทั่วๆไปก็ได้แก่ สไปรท์ ,Seven up ,โค้ก, เป๊ปซี่

ส่วนน้ำอัดลมที่เป็นสีๆเช่นพวก แฟนต้าน้ำแดง มิรินด้าน้ำเขียว แฟนต้าน้ำส้ม  พวกนี้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบมีน้ำตาล ซึ่งแบบ Sugar Free ก็พอมีขายบ้าง แต่ยังเห็นไม่มากเท่าไหร่ ถ้าเราอยากจะกินแฟนต้าน้ำแดงหรือน้ำเขียวหรือน้ำส้ม ที่เป็นแบบชูก้าฟรี เราก็พอจะทำเองได้ไม่ยากเท่าไหร่

ความจริงแฟนต้าน้ำแดง มันก็คือแฟนต้ากลิ่นสตอเบอรี่

วิธีทำเองง่ายๆก็คือ เราซื้อสไปรท์หรือเซเว่นอัพแบบชูก้าฟรีมา แล้วเราก็ซื้อกลิ่นผสมอาหาร ซึ่งเป็นกลิ่นผลไม้ที่เราต้องการ เช่นกลิ่นสตอเบอรี่(สำหรับทำแฟนต้าน้ำแดง) แล้วเราก็ใส่กลิ่นสตอเบอรี่ลงไปประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ ต่อสไปรท์ 1 ลิตร(ถ้ากลิ่นยังไม่แรงพอ สามารถใส่เพิ่มได้อีก)

แล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้สักพักให้กลิ่นสตอเบอรี่มันกระจายไปทั่วขวด หรือจะเขย่าเบาๆก็ได้ แต่ไม่ควรเขย่าแรง เพราะแก๊สมันจะดันออกมามากตอนเปิดฝา เมื่อเขย่าเสร็จแล้วก็แช่ตู้เย็นทิ้งไว้สักพัก เพื่อให้แก๊สมันลดแรงดันลง

 แค่นี้เราก็จะได้แฟนต้าน้ำแดงแบบชูก้าฟรีไว้กินแล้ว และไม่ต้องใส่สารให้ความหวานหรือน้ำตาลเทียมเข้าไปอีก เพราะน้ำอัดลมมันมีความหวานจากน้ำตาลเทียมอยู่แล้ว จึงสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วน ส่วนถ้าใครอยากจะให้สีสันสวยงาม ก็ซื้อสีผสมอาหารสีแดงมาใส่ก็ได้ ซึ่งสีผสมอาหารมันจะมีอยู่ 2 ชนิดก็คือชนิดน้ำกับชนิดผง แต่ความจริงไม่จำเป็นต้องใส่สีก็ได้

ถ้าใครชอบรสเปรี้ยวก็สามารถเพิ่มความเปรี้ยวได้ โดยการใส่กรดมะนาว (citic Acid) ชนิด Food grade หรือมะนาวผงลงไปเล็กน้อย เครื่องดื่มก็จะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

ถ้าจะทำมิรินด้าน้ำเขียว เราก็เอากลิ่นครีมโซดาผสมกับสไปรท์หรือเซเว่นอัพแบบชูก้าฟรี

ถ้าจะทำแฟนต้าน้ำส้ม เราก็เอากลิ่นส้มผสมกับสไปรท์หรือเซเว่นอัพแบบชูก้าฟรี

หรือใครอยากจะลองใส่กลิ่นผลไม้อื่นๆเช่น มะนาว สับปะรด องุ่น ลิ้นจี่ ก็สามารถทำได้ หรือจะลองผสมกลิ่นผลไม้หลายๆชนิดเข้าด้วยกัน ให้เป็นกลิ่นผลไม้รวมก็ได้

หรือจะลองทำน้ำอัดลมชูก้าฟรีกลิ่นรูทเบียร์ดูก็ได้ (น้ำซาสี่ หรือ a&w นั่นเอง)

ส่วนน้ำอัดลมสีดำเช่นโค้ก เป๊ปซี่ มันมีแบบ Sugar Free ขายอยู่แล้ว แต่ปัญหาก็คือมันมีคาเฟอีนด้วย ซึ่งหลายๆคนไม่ต้องการกินคาเฟอีน เพราะอาจจะแพ้คาเฟอีน (ความจริงที่ต่างประเทศจะมีโค้กแบบชูก้าฟรีและไร้คาเฟอีนขาย แต่ในประเทศไทย บริษัทยังไม่เอามาจำหน่าย)

เราก็สามารถใช้วิธีนี้ทำน้ำโคล่าที่เป็น Sugar Free และไม่มีคาเฟอีนได้ ซึ่งวิธีการก็เหมือนเดิม นั่นคือซื้อสไปรท์หรือเซเว่นอัพแบบชูก้าฟรีมา แล้วก็ซื้อกลิ่นโคล่ามา แล้วก็เอามาผสมกันนั่นเอง แค่นี้เราก็จะได้โค้กที่ปราศจากน้ำตาลและคาเฟอีนแล้ว เราสามารถทำดื่มได้ โดยที่ไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับคาเฟอีน

ซึ่งถ้าต้องการให้น้ำเป็นสีดำ ก็ลองใช้สีคาราเมลใส่ดูก็ได้

และวิธีนี้ยังสามารถเอาไปทำนมกลิ่นกาแฟหรือกลิ่นช็อกโกแลตได้อีกด้วย คือในท้องตลาดมันมีนมกลิ่นกาแฟหรือกลิ่นช็อกโกแลตขายอยู่แล้ว แต่ว่ามันมักจะมีคาเฟอีนอยู่ในนมนั้นด้วย เพราะผงกาแฟและโกโก้มันจะมีคาเฟอีนอยู่ในนั้นตามธรรมชาติ

วิธีการทำก็ง่ายๆนั่นคือซื้อนมรสหวานมา(หรือจะใช้นมจืดผสมกับน้ำตาลเทียมก็ได้)  แล้วก็ซื้อกลิ่นกาแฟหรือกลิ่นช็อกโกแลตมา แล้วก็เอามาผสมกัน แค่นี้เราก็จะได้นมกลิ่นกาแฟหรือกลิ่นช็อกโกแลตที่ไม่มีคาเฟอีน เราก็สามารถดื่มได้อย่างเอร็ดอร่อยโดยที่ไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับคาเฟอีน

ส่วนสีกาแฟอาจจะลองใช้สีคาราเมลใส่ดู และสีของช็อกโกแลตอาจจะใช้สีน้ำตาลแก่