อื้อหือ...ซูชิแมลง...ซูชิหน้าแปลก ไอเดียสร้างสรรค์ จากเชฟชาวญี่ปุ่น สนใจอยากกินกันบ้าง บ่ พี่น้อง...?

         ณ กรุงโตเกียว เมืองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารซูชิอันเลื่องชื่อ เชฟหนุ่มชาวญี่ปุ่นนามว่า โชอิชิ อูชิยาม่า ได้สร้างความฮือฮาให้กับวงการอาหารด้วยการเปิดตัว "ซูชิแมลง" เมนูสุดแปลกที่ใครเห็นเป็นต้องร้องว้าว

        ซูชิของเชฟอูชิยาม่าไม่ได้มีหน้าปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าแบบที่เราคุ้นเคย แต่กลับเป็นแมลงนานาชนิดที่ถูกนำมาปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นแมงมุมกรอบ จิ้งหรีดทอด หรือแม้แต่แมลงสาบที่ถูกนำมาแปลงโฉมเป็นหน้าซูชิรสเลิศ

        เชฟอูชิยาม่ากล่าวว่าแรงบันดาลใจของเขามาจากการที่เขาต้องการท้าทายขนบธรรมเนียมการกินซูชิแบบเดิมๆ และนำเสนอประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น เขาเชื่อว่าแมลงเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและมีรสชาติอร่อย หากนำมาปรุงอย่างถูกวิธี

        แน่นอนว่าซูชิแมลงของเชฟอูชิยาม่าได้รับทั้งเสียงชื่นชมและเสียงวิพากษ์วิจารณ์ บางคนมองว่าเป็นไอเดียที่สร้างสรรค์และน่าสนใจ ในขณะที่บางคนมองว่าเป็นเรื่องที่น่าขยะแขยงและไม่ควรนำมาทำเป็นอาหาร

        อย่างไรก็ตาม เชฟอูชิยาม่าไม่สนใจเสียงเหล่านั้น เขายังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาเมนูซูชิแมลงของเขาต่อไป โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้แมลงกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นในอนาคต

        แล้วเพื่อนๆล่ะ กล้าที่จะลองชิมซูชิแมลงของเชฟอูชิยาม่าหรือไม่? ส่วนตัวทาง จขพ. ก็น่าจะกินได้หลายอันอยู่เด้อครับ ชอบกินแมลงอยู่แล้วเหมือนกันเน่อ (ฮาก