คนรักสุขภาพอ่านด่วน .! “ดีท็อกซ์ด้วยน้ำผักผลไม้” ระวังลำไส้และช่องปากพัง ..!!

วันนี้ขอนำเรื่องราวของเพจ Facebook ของหมอหมู วีระศักดิ์ หรือรศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ที่ได้มีการออกมาเตือนพร้อมระบุเนื้อหาข่าวดังกล่าวดังนี้

คนรักสุขภาพ ที่กำลังใช้วิธีการขจัดของเสียด้วยการ “ดีท็อกซ์ด้วยน้ำผักผลไม้” ว่าอาจเกิดความเสี่ยงต่อลำไส้ และช่องปากได้ หลังผลการศึกษาจากวารสาร Nutrients ในปี 2025 ระบุว่า การทำ “ดีท็อกซ์ด้วยน้ำผลไม้” เป็นเวลา 3 วัน อาจเพิ่มแบคทีเรีย (จากเส้นใยอาหาร) ที่ก่อให้เกิดการอักเสบในช่องปากและลำไส้ เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารจากพืช พร้อมแนะควรทานผลไม้เต็มทั้งชิ้นเพื่อรับไฟเบอร์ที่จำเป็น

การดีท็อกซ์ด้วยน้ำผักผลไม้ คือ การดื่มเพียงน้ำผักผลไม้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง เช่น 1 วัน 3 วัน 5 วัน หรือ 7 วัน โดยอีกสิ่งที่สามารถดื่มหรือรับประทานได้ในช่วงระหว่างกระบวนการคือน้ำสะอาดเท่านั้น เชื่อกันว่าวิธีดังกล่าวมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดระบบต่าง ๆ ของร่างกาย และยังให้ประโยชน์ในด้านอื่น ๆ เช่น ส่งเสริมการทำงานของไต ระบบย่อยอาหาร ลดน้ำหนัก ขจัดพิษ เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า แต่อย่างไรก็ตามงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ยังอยู่ในวงจำกัด ดังนั้นเราต้องพิจารณาด้วยว่าการดีท็อกซ์ด้วยวิธีนี้เหมาะกับร่างกายเราหรือไม่ และส่งผลเสียต่อร่างกายเราอย่างไร

ผลการศึกษา พบว่ากลุ่มที่ดื่มเฉพาะน้ำผักผลไม้เพียงอย่างเดียว มีการเพิ่มขึ้นของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบของช่องปากและลำไส้
และอีกกลุ่มที่รับประทานอาหารจากพืชทั้งหมด มีการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น เช่น การเพิ่มขึ้นของแบคทีเรียที่ช่วยในการควบคุมการอักเสบ

สำหรับข้อแนะนำมีดังนี้
ควรบริโภคผักและผลไม้ทั้งชิ้นเพื่อรับไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อสุขภาพลำไส้
หากต้องการดื่มน้ำผักผลไม้ ควรทำเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน
การรับประทานผักและผลไม้ทั้งชิ้นจะช่วยสนับสนุนสุขภาพของไมโครไบโอมและช่วยลดการอักเสบในช่องปากและลำไส้ ได้ดีกว่าการดื่มน้ำผักผลไม้เพียงอย่างเดียว

เฟซบุ๊ก หมอหมู วีระศักดิ์