ข้อเท็จจริง!! โคเลสเตอรอลในไข่ไก่
ข้อเท็จจริง!! โคเลสเตอรอลในไข่ไก่
จากหนังสือ คุยกับอาจารย์ศรีสมร: อาหารกับสุขภาพ โดย ศรีสมร คงพันธุ์ ได้ให้ข้อเท็จจริงไว้ดังนี้
ไข่เป็นอาหารหลักในหลายๆ ครอบครัว เช่น ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ตุ๋น ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ไข่สก็อต ไข่หวาน ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารอาหารโปรตีน ที่มีคุณภาพดีที่สุด มีปริมาณของโปรตีนครบทุกชนิดตามความต้องการของร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ
ไข่ไก่ 1 ฟองน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 60 กรัม มีโปรตีน 6 กรัม ให้พลังงานประมาณ 80 แคลอรี่ นอกจากนี้มีวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ และแร่ธาตุ เช่น กำมะถัน โซเดียม โพแทสเซียม คลอรีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมและเหล็ก
จากสารอาหารที่กล่าวมา จะเน้นได้ว่าไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ดังนั้น อย่าได้กังวลถึงโคเลสเตอรอลในไข่ เพราะในไข่มิได้มีแต่โคเลสเตอรอลเพียงอย่างเดียว
หลายคนอาจจะกลัวโคเลสเตอรอลจนเกินเหตุ ซึ่งข้อเท็จจริงโคเลสเตอรอลก็มีประโยชน์เช่นกัน ถ้าร่างกายขาด คือ ไม่กินอาหารที่มีโคเลสเตอรอลเลยจะทำให้ร่างกายขาดโคลีน ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของตับ และในขณะเดียวกันการขาดโคลีนจะทำให้ความจำเสื่อม จะเห็นได้ว่าผลเสียต่อของการขาดโคลีนมีมหาศาลพอๆ กับกินอาหารที่มีปริมาณโคเลสเตอรอลสูงมากๆเป็นประจำเช่นกัน
ฉะนั้น ขอฝากไว้ว่า ไม่ว่าจะกินอะไร ควรกินอย่างพอดี ไม่มาก ไม่น้อยจนเกินไป การรักษาสมดุลเป็นวิธีที่ดีที่สุด สุดท้ายนี้ ขอให้คุณผู้อ่านทุกท่านมีความสุขในการใช้ชีวิตและมีสุขภาพกายใจที่แข็งแรง...
อ้างอิงจาก: หนังสือ คุยกับอาจารย์ศรีสมร: อาหารกับสุขภาพ โดย ศรีสมร คงพันธุ์
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
ทายนิสัยจากการนอน ท่านอนบอกนิสัย
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
เจ็บปวดแทนทหารเขมรไทยประสานฮุนเซนส่งร่างทหารกล้าปกป้องดินแดนกัมพูชา คืนประเทศถูกปฏิเสธ ไม่ใยดี
เมื่อ "ออเจ้า" กลายเป็น "นายเอก" งานนี้มีคำตอบ!
สาว "กัมพูชา" พ่นสีทองทั้งตัว..!! นั่งสามล้อปั่นรอบเมือง แล้วจากนั้นก็บอกว่านี่แหละ คือชุด "เขมรโบราณ"
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
ส่องเลขเด็ด "อนุทิน" บุกถ้ำเสือกระบี่! พิชิตบันได 1,260 ขั้น ลุยฐานเสียงภาคใต้ครั้งแรก
สนามบินที่มีขนาดเล็กที่สุด ที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่จริงบนโลก



