10 ผักยอดฮิตที่พบพยาธิปนเปื้อนสูงสุด พร้อมคำแนะนำการล้างให้ปลอดภัย
การรับประทานผักสดให้ปลอดภัยไม่ใช่แค่เรื่องของสารอาหาร แต่ยังเกี่ยวข้องกับความสะอาดและความปลอดภัยจากพยาธิที่อาจปนเปื้อนจากกระบวนการปลูกหรือการขนส่ง โดยผลสำรวจพบว่าผักที่มีการปนเปื้อนพยาธิสูงที่สุดคือ:
🥒🫑🍆🥕🍅
1. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - พบพยาธิ 63.3%
2. สะระแหน่ - พบพยาธิ 60%
3. ใบบัวบก - พบพยาธิ 57.1%
4. ผักชีไทย - พบพยาธิ 44.8%
5. หอม - พบพยาธิ 43.3%
6. ผักชีฝรั่ง - พบพยาธิ 36.7%
7. ผักกาดขาวจีน - พบพยาธิ 23.3%
8. ผักสลัด - พบพยาธิ 20.0%
9. โหระพา - พบพยาธิ 10.0%
10. ผักบุ้งจีน - พบพยาธิ 6.7%
● คำแนะนำในการลดการปนเปื้อนของพยาธิในผัก
1. ล้างผักให้สะอาด
ล้างผักด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง เพื่อกำจัดดินและเชื้อโรคที่อาจติดอยู่ตามใบและราก
2. แช่ในน้ำเกลือ
ผักบางชนิดควรแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาที ช่วยลดปริมาณเชื้อโรคและพยาธิ
3. ปรุงอาหารให้สุก
หลีกเลี่ยงการรับประทานผักดิบ โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่
4. เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ
ตรวจสอบความสะอาดของผักก่อนซื้อ โดยเลือกผักที่ไม่มีรอยดินเกาะหรือดูไม่สดช้ำ
ข้อมูลนี้จัดทำเพื่อให้ความรู้เบื้องต้นเท่านั้น หากเกิดอาการผิดปกติหลังรับประทานผัก ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทันที
ที่มา: โรงพยาบาลดอนสัก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ศิษย์เศร้า "หลวงตานวย" ละสังขาร เผยเลขเด็ดฝาโลง 3 ตัวตรง
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
ขอแสดงความเสียใจต่อการจากไปของพยาบาลยุภารักษ์ สุขวรรณดี ที่เสียชีวิตขณะดูแลผู้ป่วย
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 17 มกราคม 69
นทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวัน
เซอร์อังกฤษวัย 79 ปี เสนอเงินเดือนให้สาวที่จะมาผลิตทายาท เพื่อรักษาตระกูลในคฤหาสน์ 5,000 ไร่
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
"เด็กเขมร" อยากกลับมาเรียนหนังสือในไทย คุณคิดยังไง?
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ