10 ผักยอดฮิตที่พบพยาธิปนเปื้อนสูงสุด พร้อมคำแนะนำการล้างให้ปลอดภัย
การรับประทานผักสดให้ปลอดภัยไม่ใช่แค่เรื่องของสารอาหาร แต่ยังเกี่ยวข้องกับความสะอาดและความปลอดภัยจากพยาธิที่อาจปนเปื้อนจากกระบวนการปลูกหรือการขนส่ง โดยผลสำรวจพบว่าผักที่มีการปนเปื้อนพยาธิสูงที่สุดคือ:
🥒🫑🍆🥕🍅
1. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - พบพยาธิ 63.3%
2. สะระแหน่ - พบพยาธิ 60%
3. ใบบัวบก - พบพยาธิ 57.1%
4. ผักชีไทย - พบพยาธิ 44.8%
5. หอม - พบพยาธิ 43.3%
6. ผักชีฝรั่ง - พบพยาธิ 36.7%
7. ผักกาดขาวจีน - พบพยาธิ 23.3%
8. ผักสลัด - พบพยาธิ 20.0%
9. โหระพา - พบพยาธิ 10.0%
10. ผักบุ้งจีน - พบพยาธิ 6.7%
● คำแนะนำในการลดการปนเปื้อนของพยาธิในผัก
1. ล้างผักให้สะอาด
ล้างผักด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง เพื่อกำจัดดินและเชื้อโรคที่อาจติดอยู่ตามใบและราก
2. แช่ในน้ำเกลือ
ผักบางชนิดควรแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาที ช่วยลดปริมาณเชื้อโรคและพยาธิ
3. ปรุงอาหารให้สุก
หลีกเลี่ยงการรับประทานผักดิบ โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่
4. เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ
ตรวจสอบความสะอาดของผักก่อนซื้อ โดยเลือกผักที่ไม่มีรอยดินเกาะหรือดูไม่สดช้ำ
ข้อมูลนี้จัดทำเพื่อให้ความรู้เบื้องต้นเท่านั้น หากเกิดอาการผิดปกติหลังรับประทานผัก ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทันที
ที่มา: โรงพยาบาลดอนสัก
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
กินไอศกรีมตอนเช้า มีประโยชน์ ช่วยให้ฉลาดขึ้น
โรคกลัวความรัก แม้อยากจะมีความรักมากแค่ไหนแต่ก็ไม่กล้ามีแฟน
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
เลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..รีบส่องด่วน ก่อนเกลี้ยงแผง!!
นิสัยเร่งความแก่ พฤติกรรมเสี่ยงแก่เร็ว อายุสั้น
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้
แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัว
ร้านอาหาร ชลธาร กำแพแสน จ.นครปฐม