หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผลการวิจัยพบว่า อาหารแปรรูปในปัจจุบันนี้ ส่งผลให้เกิดมะเร็งลำไส้และมะเร็งทวารหนักมากขึ้น


เขียนโดย teerap

    จากงานวิจัยที่ได้ตีพิมพ์ในวารสาร Gut ได้นำเสนอข้อมูลหนึ่งที่น่าตกใจ คือ อัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักในคนที่มีอายุต่ำกว่า 50 ปีกำลังเพิ่มขึ้นในทุกปี โดยนักวิจัยคาดว่าอาจเป็นผลจากไขมันบางชนิดหรือกรดไขมันที่พบมากในอาหารแปรรูป ส่งเสริมให้เกิดการอักเสบเรื้อรังอันนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้ หรือมะเร็งในที่สุด จากตัวอย่างเนื้องอกมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักจากผู้ป่วย 81 รายของสหรัฐฯ พบพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีการใช้ไขมันที่กระตุ้นการอักเสบอาทิ กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่พบได้มากในน้ำมันพืช อาทิ น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน และการขาดโอเมก้า 3 ที่ช่วยยับยั้งการอักเสบ การอักเสบเป็นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันตัวจากเชื้อโรคที่เข้ามาในตอนที่เกิดบาดแผล ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการสมานแผล โดยในปี 1800 นักวิจัยพบว่าเนื้องอกในลำไส้ส่วนใหญ่เกิดจาก ‘บาดแผลที่หายช้า’ Timothy Yeatman ศาสตราจารย์ด้านศัลยกรรมที่มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดากล่าวว่า การอักเสบเรือรังจะทำลายเซลล์และขัดขวางความสามารถในการต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์ที่อาจเป็นมะเร็ง อย่างไรก็ตามงานวิจัยหลายฉบับยังไม่สามารถยืนยันได้ว่าอาหารแปรรูปพวกนี้จะเป็นสาเหตุหลักของการอักเสบเรือรังในลำไส้ เนื่องจากมีปัจจัยอื่น ๆ ทางกรรมพันธุ์ วิถีชีวิต การออกกำลังกาย แต่การรับประทานอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งในนั้น โดยเฉพาะในการศึกษาเมื่อปี 1950 เป็นต้นมายืนยันว่า ‘คนหนุ่มสาวในปัจจุบัน โดยเฉพาะคนในชนบทและคนยากจน’ ที่สัมผัสอาหารแปรรูปพวกนี้มีอัตราเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น

เนื้อหาโดย: teerap
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
teerap's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 193 ครั้ง
เขียนโดย teerap
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนังเพียงเรื่องเดียวในไทย ที่ทำรายได้สูงกว่า 600 ล้านบาทต้นไม้ที่ให้ร่มเงามากที่สุด 5 อันดับประเทศที่ชอบเล่นหวยมากเป็นที่ 13 นายก ที่มีอิทธิพลที่สุดในไทยเจาะเลขเด็ด"อ.ฟ้าใหม่ ใจบุญ" งวดสงกรานต์ลุ้นรวย 16 เม.ย. 69ไม่ใช่กรุงเทพ? เปิดชื่อ “จังหวัดค่าครองชีพสูงสุดในไทย” ที่หลายคนคาดไม่ถึงจังหวัดที่ “ร้อนที่สุดในไทย” อุณหภูมิพุ่งจนคนอยู่ไม่ไหวคณะหมอลำที่โด่งดังที่สุด ประสบความสำเร็จมากที่สุดในไทยส่องแนวทางรวย! "ลาภลอย" จัดเต็มเลขเด่นชุดใหญ่ งวด 16 เม.ย. 695 ประเทศที่มี Soft Power ดึงดูดใจคนทั่วโลก ไทยถูกจัดอยู่ลำดับที่เท่าไหร่5 อาชีพในไทย ที่ เงินเดือนเริ่มต้นสูง แบบงง ๆ บางงานเด็กจบใหม่ก็แตะ 30K+บอลช่อง 3 “เจมส์จิ ถอดเสื้อ-กัปตันโป๊ปยิงลูกโทษ เสียงกรี๊ดสนั่น”
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภาพยนตร์ของไทยที่โด่งดังในประเทศกัมพูชาอำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ต้นราชพฤกษ์ หรือ ต้นคูน (Golden Shower Tree) ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีความสำคัญและมีประโยชน์รอบด้านทำไมบางจังหวัดจ่ายค่าไฟแพงกว่าเท่าตัว? เทียบชัด 15 จังหวัดที่คนเริ่มตั้งคำถามฟองนุ่มที่ซ่อนพิษ! 10 เรื่องจริงของ “เบียร์” ที่คนดื่มประจำอาจไม่เคยรู้ว่าร่างกายกำลังเปลี่ยนไปแค่ไหนภูเขาที่ไม่มีสีเขียวมีแต่สีขาวทั้งลูกและใหญ่ที่สุดในโลก
ตั้งกระทู้ใหม่