หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรทำช็อกโกแลตดูใบสุดง่ายฉบับผมเอง!

โพสท์โดย johnsonchristin

สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาแจกสูตรการทำช็อกโกแลตดูใบ ในแบบฉบับของผมเองให้ทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กันดูนะครับ

เราไปเริ่มกันเลย Lets'go!!!

วัตถุดิบ

1.โกโก้แท้ 200 กรัม

2.เนยโกโก้ 50 กรัม

3.น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายป่นละเอียด 50-80 กรัม ปรับตามความต้องการ

4.นมผง(สำหรับมิลค์ช็อกโกแลต) 50 กรัม

5.อินทผาลัมบดละเอียด 50 กรัม

6.ถั่วพิสตาชิโออบ (หรือถั่วอื่นตามชอบ)  30 กรัม

 

สูตรทำช็อกโกแลตดูใบแบบง่าย ๆ

นี่คือสูตรสำหรับทำช็อกโกแลตดูใบที่มีความหรูหราและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถปรับสูตรนี้ได้ตามวัตถุดิบที่มี:

อุปกรณ์

1.หม้อสำหรับต้มช็อกโกแลต

2.แม่พิมพ์ช็อกโกแลต

3.ไม้พายยาง

4.ตะแกรง ช้อนสำหรับตกแต่ง

หลังจากเตรียมทุกอย่างครบหมดแล้ว เราก็ไปดูวิธีทำกันเลย!

วิธีทำ

  1. เตรียมส่วนผสม

    • หากใช้โกโก้แท้ ให้บดให้ละเอียดและเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ไว้ให้พร้อม
    • สำหรับถั่วพิสตาชิโอ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อโรยด้านในหรือด้านบนของช็อกโกแลต
  2. ต้มช็อกโกแลต

    • ใช้หม้อสองชั้น (Double Boiler) เพื่อต้มโกโก้แท้และเนยโกโก้เข้าด้วยกัน ค่อย ๆ คนจนส่วนผสมเนียน
    • ใส่น้ำตาลไอซิ่งและนมผงลงไป คนต่อจนเข้ากันได้ดี
  3. เพิ่มรสชาติพิเศษ

    • ใส่อินทผาลัมบดละเอียดลงไปในช็อกโกแลต คนให้เนียน
    • หากต้องการเพิ่มความหอมแบบดูใบ อาจใส่น้ำมันหอมระเหยจากดอกไม้หรือเครื่องเทศเล็กน้อย
  4. เทใส่แม่พิมพ์

    • เทช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยถั่วพิสตาชิโอด้านบนหรือใส่ไว้ด้านใน
    • เคาะแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ
  5. ตกแต่งและแช่เย็น

    • หากต้องการตกแต่งด้วยทองคำเปลว ให้รอจนช็อกโกแลตเริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย แล้วแปะทองคำเปลวบนผิวช็อกโกแลต
    • นำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนแข็งตัว
  6. แกะจากแม่พิมพ์และจัดเสิร์ฟ

    • แกะช็อกโกแลตออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
    • จัดวางในกล่องหรือจานสวยงาม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟหรือมอบเป็นของขวัญแล้วครับ!

เป็นยังไงกันบ้างครับ สูตรในการทำช็อกโกแลตดูใบฉบับผมเอง ง่ายใช่ไหมครับ? ขอให้ผู้อ่านทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กันนะครับ และขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่สนับสนุนผมจนถึงตอนนี้ครับ!

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
johnsonchristin's profile


โพสท์โดย: johnsonchristin
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ขอให้รอชม "ลิซ่า" สำแดงเดช !! วอนแฟนๆ อย่างเพิ่งปรามาสบท "มุก" บอกเลยมีเซอร์ไพรส์ เดอะไวท์โลตัสครูเต้ยโพสต์ยอมรับมีการเรียกเด็กเอ็นมาดูแลคนไทยแห่ไล่ชาวยิว ปาเลสไตน์ เลบานอน ที่หนีสงครามมาอยู่แม่ฮ่องสอนแล้ว!!"ไอ้โน็ต" ฟิวส์ขาด! ปลิดชีพ 3 พ่อแม่ลูก ก่อนตะคอกนักข่าว ประโยคเด็ดทำสะดุ้งทั้งวงเปิดหน้าแล้ว! ชายโหดตบพยาบาล หลังไม่ให้เด็กเข้าเยี่ยม ICUขนมเปิดเผยสาเหตุ ที่เลิกลากับครูเต้ยด่วน! พบศwพ่อค้าฝรั่งลอยคว่ำหน้าใต้สะพานกลางเมือง ตร.อยู่ระหว่างตรวจสอบที่สุดแห่งปี! 5 เมืองที่นักท่องเที่ยวเดินทางไปมากที่สุดใน 2024วีรกรรม ลุง-ป้า บุกต่อราคาร้านหวาน เย็น ไม่จ่ายตามเมนู ดูถูกพนง.จน ร้องไห้สหรัฐวุ่น!! ท่อประปาแตกทำน้ำท่วมเมือง ท่ามกลางอุณหภูมิติดลบ ต้องเร่งพยพคนออกจากพื้นที่จากกรณีที่ชายตบหน้าพยาบาลล่าสุดทางฝั่งญาติคนไข้ออกมาแถลง7 เทคนิค หา "รอยยิ้ม" ให้ตัวเอง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 ปีซ้อมเมียต่อหน้าลูกทุกวัน ชาวเม้นเเห่เม้น ทนได้ไงสลด!! สลิงซิปไลน์บนดอยช้าง ขาดขณะทดสอบ ทำคนร่วงดับ 1 ราย เจ็บ 3 รายปิดเฟสหนี! ญาติคนไข้ตบพยาบาล ผอ.สั่งไม่ให้พยาบาลยอมความ เอาเรื่องถึงที่สุดขอให้รอชม "ลิซ่า" สำแดงเดช !! วอนแฟนๆ อย่างเพิ่งปรามาสบท "มุก" บอกเลยมีเซอร์ไพรส์ เดอะไวท์โลตัส7 เทคนิค หา "รอยยิ้ม" ให้ตัวเอง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูสุดแปลก "ลูกตาปลาทูน่า" ดูสยองๆหน่อย แต่อร่อยและมีคุณค่าเหลือหลายเลยเด้อข้าวแช่: อาหารชาววังคลายร้อน เมนูแห่งความประณีตของไทยทำไมหอยเป๋าฮื้อถึงได้ชื่อว่าหอยจักรพรรดิขนมจีนซาวน้ำ: เมนูเย็นชื่นใจ ต้อนรับฤดูร้อน
ตั้งกระทู้ใหม่