4 เมนูอาหารเช้าทำง่าย เปี่ยมประโยชน์

อาหารเช้าจัดเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดกว่าทุกมื้อ เพราะการรับประทานอาหารเช้าจะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารอย่างพอเพียงและสามารถนำไปใช้งานได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าสมองพร้อมกับการจดจำและลุยงานต่างๆ ได้เป็นอย่างดี แต่หลายคนไม่ค่อยมีเวลาในการทานอาหารเช้ากันมากนัก เพราะต้องทำอะไรๆ หลายอย่างแข่งกับเวลาเพื่อไปเรียนหรือทำงาน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดก็คือเราควรเลือกทานอาหารเช้าที่เป็นเมนูง่ายๆ แต่เปี่ยมประโยชน์กันค่ะ อย่างเช่นเมนูต่อไปนี้

1. ขนมปังไข่ดาว

เป็นเมนูง่ายๆ และใช้เวลาในการทำไม่มาก แต่ถ้าจะให้ดีควรเลือกทานเป็นขนมปังโฮลวีท ส่วนไข่อาจจะเปลี่ยนจากไข่ดาวเป็น ไข่น้ำ หรือ ไข่ต้ม ก็ได้นะคะ หรือจะเพิ่มผักสดๆ เข้าไปอีกหน่อยก็ยิ่งได้ประโยชน์มากขึ้น อาหารเมนูนี้จะอุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับหนุ่มสาววัยทำงานและเด็กๆ ในวัยเรียน

2. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

เมนูหาทานได้ง่ายๆ ในตอนเช้า แถมอร่อยถูกปากใครหลายคนแต่ถ้าใครทานเมนูนี้ก็เลือกกันนิดหนึ่งนะคะ คือหมูไม่ควรติดมันมากและไม่ควรเป็นหมูที่ปิ้งจนไหม้ด้วยค่ะ หลายคนอาจจะรู้สึกว่าทานข้าวเหนียวจะทำให้รู้สึกง่วงนอนในตอนเช้าแต่จริงๆ แล้วในข้าวเหนียวจะมี กลูเตน (Gluten) หรือไฟเบอร์เยอะกว่าข้าวขาว หรือใครจะเลือกทานเป็นข้าวเหนียวดำก็จะดีมาก เพราะในข้าวเหนียวดำจะมีโอพีซี หรือสารสีม่วงที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระนั่นเองค่ะ

3. โจ๊กหมู

อีกเมนูหนึ่งที่หาทานได้ไม่ยากในตอนเช้า โดยเฉพาะถ้าเป็นโจ๊กที่ทำจากข้าวกล้องจะดีมาก เพราะในข้าวกล้องจะมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กาบา (Gaba) ที่มีส่วนในการช่วยบำรุงสมองทำให้เรารู้สึกสดชื่นแจ่มใส แต่ถ้าเป็นข้าวขาวก็ไม่ต้องซีเรียสนะคะ เพียงแค่ให้หลีกเลี่ยงทานกับปาท่องโก้หรือปรุงให้มีรสชาติจัดมากจนเกินไปเท่านั้นเอง คุณก็จะได้รับประโยชน์จากสารอาหารได้อย่างเต็มที่

4. ต้มเลือดหมู

อีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าเปี่ยมประโยชน์สุดๆ เพราะในเลือดหมูและผักต่างๆ ที่เป็นส่วนผสม โดยเฉพาะยอดตำลึง จะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่มีส่วนในการช่วยกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว ลดอาการอ่อนเพลีย ช่วยเสริมภูมิต้านทาน และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้อีกด้วย แต่จะให้ดีควรรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักถ้วย นะคะ เพื่อให้ได้สารอาหารครบหลักโภชนาการ 5 หมู่ นั่นเอง และสำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักคุณอาจจะเลือกทานคู่กับข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง หรือข้าวโอ๊ต ก็ยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน

เมนูอาหารเช้าที่เปี่ยมประโยชน์ยังมีอีกหลายเมนู แต่ไม่ว่าจะเลือกทานเมนูไหนก็ตามสิ่งสำคัญที่สุดก็คือห้ามลืมทานอาหารเช้าอย่างเด็ดขาด เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอต่อการใช้งานในแต่ละวันก็จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงพร้อมเสมอสำหรับการทำงานหรือการเรียนตลอดวัน