กระจ่าง!! หลายคนยังไม่รู้ มีดปังตอ มีรูไว้ทำไม

หลายคนเคยใช้ มีดสับ หรือที่เรารู้จักกันดี คือ “ปังตอ” ซึ่งเป็นมีดขนาดใหญ่มีน้ำหนักมาก ใบมีดจะมีลักษณะเป็นสีเหลี่ยมพื้นผ้า แอ่นโค้งเล็กน้อย มีดชนิดนี้จะเห็นได้ทั่วไปตามแผงขายหมูตามตลาดสดซึ่งจะใช้ได้ดีในการสับเนื้อสัตว์ทุกรูปแบบ ทั้งสับเนื้อ ไปจนถึงกระดูก ข้อต่อ ต่าง ๆ เนื่องจากใบมีดจะมีความ หนา แข็งแรง เป็นอย่างมาก 

การที่มีดมีรูนั้นจะช่วยปรับสมดุลน้ำหนักของมีด เพราะบังตอนั้นเป็นมีดที่มีความหนักและหนาอยู่

การที่มีรู จะช่วยลดน้ำหนักโดยรวมของตัวมีดและปรับสมดุลไปทางด้ามจับ จึงทำให้สามารถใช้มีด

ได้ง่ายขึ้น รวมไปถึงยังสามารถกำหนดขนาดความยาวของผักที่จะหั่นได้ด้วย เช่นถ้าจะหั่นถั่วฝักยาว

อยากให้มีขนาดเท่ากัน แค่นำถั่วฝักยาวไซซ์ที่ต้องการหั่นมาใส่ไว้ในรู เพื่อเทียบขนาดในการหั่นนั่นเอง

นอกจากรูจะช่วยกระจายน้ำหนักแล้ว เรายังสามารถใช้รูแขวนมีดเพื่อจัดเก็บเมื่อไม่ใช้งาน

วิธีนี้ช่วยให้เข้าถึงมีดได้ง่ายในห้องครัว ในขณะเดียวกันก็ประหยัดพื้นที่ในลิ้นชักหรือบนเคาน์เตอร์ได้ด้วย