หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ต้มยำปลากระป๋องเมนูอร่อยทำง่าย

โพสท์โดย fgw121

ต้มยำปลากระป๋องเมนูอร่อยทำง่าย

 

ปลากระป๋องเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่รับประทานได้ง่ายเพราะนอกจากจะเปิดกระป๋องรับประทานกันได้ทันทีแล้ว เรายังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารกันได้อีกหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ผัด ยำ หรือแม้แต่เมนูต้มยำ และสำหรับเมนูต้มยำปลากระป๋องก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถทำรับประทานกันง่ายๆ และยังเหมาะเป็นกับข้าวในมื้ออาหารหลักๆ หรือเป็นกับแกล้มกันได้เลยทีเดียว เพราะน้ำของต้มยำปลากระป๋องก็อร่อยไม่แพ้เมนูต้มยำประเภทอื่นเช่นกัน สำหรับเมนูนี้จะมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมและขั้นตอนในการทำดังนี้ค่ะ

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

- เห็ดฟาง 10-12 ดอก ล้างสะอาดผ่า 4  หรือใช้เห็ดอื่นตามชอบ

- ตะไคร้ 2 ต้น หั่นเป็นท่อนทุบพอแตก

- ข่าแก่หั่นแว่น 2-3 แว่น

- ใบมะกรูด 3-4 ฉีกพองาม

- หัวหอมแดงไทย 2 หัว ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตกหรือหั่น

- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด เด็ดก้านทุบพอแตก  

- ผักชี 2 ต้น พร้อมรากล้างสะอาดแล้วซอย ส่วนรากทุบพอช้ำหั่นเป็นท่อนๆ

- พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด สำหรับแต่งหน้า

- น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ

- มะเขือเทศ 3 ลูก ผ่าครึ่ง

- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง

 

ขั้นตอนการทำและปรุงรส

  1. นำน้ำใส่หม้อตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง พอน้ำเดือดนำข่า ตะไคร้ รากผักชี หัวหอมแดง ใส่ลงไป
  2. รอจนน้ำเดือดมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟาง ปลากระป้อง ต่อจนเดือดอีกครั้ง ให้ใส่พริกขี้หนูสวนและใบมะกรูดลงไป
  3. จากนั้นเบาไฟ ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ปิดไฟตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับความอร่อย

1. สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของในการต้มยำปลากระป๋องจะอยู่ตรงที่ เมื่อนำเนื้อปลากระป้องใส่หม้อแล้วห้ามคนอย่าเด็ดขาด เพราะนอกจากจะทำให้เนื้อปลาเละแล้วยังทำให้เกิดมีกลิ่นคาวกันได้อีกด้วยด้วย

2. การเลือกปลากระป๋องมาทำต้มยำเราก็ควรพิถีพิถันด้วยเช่นกัน สำหรับการเลือกซื้อควรเลือกแบบที่กระป๋องอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ใหม่ กระป๋องไม่บุบบู้บี้ และดูวันหมดอายุทุกครั้งที่เลือกซื้อ นอกจากนี้ก็ควรอ่านฉลากเพื่อให้รู้ด้วยว่าเป็นปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรล และดูให้ดีว่าเป็นเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศหรือปรุงรสชาติเป็นแบบไหน ปลากระป๋องยังเป็นอาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์อยู่หลายชนิด เพียงแต่เราต้องเลือกให้เป็นปลากระป๋องที่ยังใหม่และไม่หมดอายุเท่านั้น เพื่อคุณจะได้ทั้งประโยชน์ในเรื่องของรสชาติที่อร่อยอิ่มท้องและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรากันด้วย

3. ผักสดที่ใช้ในต้มยำปลากระป๋องอย่าเห็ดต่างๆ ก็ควรเลือกแบบสดใหม่ เพราะพักใหม่ๆ เวลาเรานำมาประกอบอาหารจะได้ผักที่มีรสชาติหวานกรอบอร่อย และมีส่วนในการช่วยเพิ่มรสชาติให้แก่อาหารได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญผักยังมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกายของเรากันอีกด้วย

4. รสชาติของต้มยำถ้าจะให้อร่อยควรเป็นแบบเปรี้ยวนำ แล้วหวานตาม และมีรสชาติเค็มเพียงเล็กน้อย จะเป็น

รสชาติที่ถูกใจคนส่วนมาก ดังนั้นถ้าไม่ได้ทำรับประทานเอง แต่ทำให้คนในครอบครัวหรือแขกเหรื่อควรเติมรสชาติให้มีลักษณะดังที่กล่าวมาก็จะช่วยทำให้เป็นเมนูอาหารที่ถูกใจใครหลายคน

5. เลือกปลากระป๋องที่มียี่ห้อเป็นที่ยอมรับและรู้จักของคนทั่วไป เพราะจะทำให้คุณได้เนื้อปลาที่มีคุณภาพและมีรสชาติดี นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมั่นใจในเรื่องของความปลอดภัยและไม่มีสารปนเปื้อนกันได้อีกด้วย

 

ที่สำคัญเมนูปลากระป๋องยังสามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัยกันอีกด้วย เพียงแต่ถ้าต้องการให้เด็ก รับประทานก็อาจจะลดความจัดจ้านหรือความเผ็ดของต้มยำลงมาบ้าง นอกจากนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปลากระป๋องยังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนู รู้แบบนี้ก็อย่าลืมเลือกซื้อปลากระป๋องมาติดบ้านกันไว้บ้างนะคะ เพื่อวันไหนนึกอยากรับประทานเมนูแปลกๆ จากปลากระป๋องกันดูบ้าง โดยเฉพาะเมนูต้มยำที่เรานำมาฝากกันในวันนี้รับรองได้เลยว่าถ้าคุณทำตามสูตรกันแล้วจะทำให้เมนูต้มยำปลากระป๋องอร่อยไม่แพ้เมนูต้มยำประเภทอื่นกันเลยทีเดียว

โพสท์โดย: fgw121
อ้างอิงจาก: อาหารอร่อย, อาหาร.com
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
fgw121's profile


โพสท์โดย: fgw121
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตะวันฉาย vs ซุปเปอร์บอน ONE ลุมพินี 170 ทุบสถิติ ตั๋ว SOLD OUT หมดเกลี้ยง แฟนมวยซื้อแทบไม่ทันชายผู้มีสองใบหน้า: เรื่องราวลึกลับของเอ็ดเวิร์ด มอร์เดรกกิ่งทองใบหยก! นางเอกดังกับหวานใจ รับน้ำพระพุทธมนต์ก่อนเข้าพิธีแต่งรีวิวนิยาย “ผจญภัยในสุสาน” นิยายแฟนตาซีที่อ่านแล้ววางไม่ลงกระบะหลับใน ทำให้รถชนกันสนั่นถึง 4 คันรวด มีผู้บาดเจ็บ 3 รายหลังจากที่ให้ลูกค้าเซ็นอยู่บ่อยครั้ง ลูกค้าเลยแบ่งลอตเตอรรี่ให้ 1 ใบ ปรากฏว่าแม่ค้าถูกรางวัลที่ 1ศัลยแพทย์ชาวไต้หวัน ทำการผ่าตัดทำหมันตัวเอง จนได้ฉายาว่า ชายที่กล้าหาญที่สุดผลสำรวจพบว่า เราใช้เวลาเลือกหาหนังตามแพลตฟอร์มต่างๆรวมเกือบ 5 วันต่อปีสำนักงานบริหารการบินแห่งสหรัฐฯ สั่งระงับการบินของ Starship หลังเหตุระเบิด SpaceX ต้องสอบสวนหาสาเหตุให้เสร็จสิ้น5 ข้อห้ามที่ไม่ควรทำ ถ้าไม่อยากหลับยาก!Youtuber ชื่อดัง MrBeast ประกาศลั่น! ผมจะซื้อ TikTok
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เผาผิดร่าง!! พ่อแม่ช็อกลูกป่วยดับ กลับไปจองวัด พอกลับมา รพ.บอก เผาไปแล้วรีวิวนิยาย “ผจญภัยในสุสาน” นิยายแฟนตาซีที่อ่านแล้ววางไม่ลง5 ข้อห้ามที่ไม่ควรทำ ถ้าไม่อยากหลับยาก!กิ่งทองใบหยก! นางเอกดังกับหวานใจ รับน้ำพระพุทธมนต์ก่อนเข้าพิธีแต่ง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ฟิวชั่นฟู้ด (Fusion Food) หมายถึง อาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมและรสชาติของอาหารจากหลากหลายประเทศหรือภูมิภาคเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างเมนูใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวภัยเงียบจากจานโปรด อาหารที่ทำร้ายฟันโดยไม่รู้ตัว12 อาหาร กินแล้วดีต่อใจ ห่างไกลซึมเศร้าเคล็ดลับชะลอวัยง่ายๆ ด้วยอาหารใกล้ตัว
ตั้งกระทู้ใหม่