หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วิธีเลือกกุ้งสดแบบมืออาชีพ : เคล็ดลับที่คนครัวมือใหม่ต้องรู้!

โพสท์โดย dukedick

        เมื่อพูดถึงเมนูที่เกี่ยวกับกุ้ง ความสดของกุ้งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้จานโปรดของคุณอร่อยเหนือระดับ แต่เคยสงสัยไหมว่า กุ้งสดจริงๆ ต้องดูอย่างไร? วันนี้เราจะพาคุณไปเปิดเคล็ดลับการเลือกกุ้งสดแบบมืออาชีพ ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้

1. ดูสีสันให้ชัดเจน

กุ้งสดที่ดีต้องมีสีเปลือกสดใส ไม่หม่นหรือคล้ำจนเกินไป ถ้าเป็นกุ้งขาวหรือกุ้งกุลาดำ สีต้องเป็นธรรมชาติ ไม่ซีดหรือมีจุดแดงๆ ซึ่งอาจเป็นสัญญาณของการเริ่มเน่า

เกร็ดเล็กน้อย: หากเปลือกกุ้งออกสีเหลืองหรือสีน้ำตาลหม่น อาจเป็นเพราะการเก็บรักษาไม่ดี อย่าหลงเชื่อแม่ค้าเพียงเพราะคำว่า “เพิ่งขึ้นจากทะเล” ตรวจสอบให้ละเอียด!

2. เปลือกต้องแน่นและติดกับเนื้อ

ลองจับกุ้งแล้วลองสังเกตว่าเปลือกติดเนื้อแน่นไหม กุ้งที่สดจะมีเนื้อแนบสนิทกับเปลือก หากเปลือกหลุดลุ่ยหรือเนื้อดูยุ่ย อาจแปลว่ากุ้งนั้นไม่ได้สดใหม่อย่างที่ควรจะเป็น

3. เช็กหัวกุ้งอย่างละเอียด

หัวกุ้งเป็นอีกจุดที่บอกความสดได้ดี หัวต้องติดแน่นกับลำตัว ไม่มีรอยหลุดหรือเลื่อนหลวม สีของหัวต้องไม่ดำคล้ำหรือมีกลิ่นคาวแหลมๆ ที่ผิดปกติ

ทริคพิเศษ: ถ้าหัวกุ้งมีลักษณะพองบวมมากเกินไป อาจเป็นเพราะถูกเติมสารเคมีเพื่อให้ดูสดระหว่างขนส่ง

4. เนื้อกุ้งต้องแน่นและเด้ง

ลองใช้นิ้วกดเบาๆ ลงบนเนื้อกุ้ง กุ้งสดต้องมีความเด้งสู้มือ เนื้อไม่เละหรือยุ่ย หากลองดมแล้วได้กลิ่นทะเลอ่อนๆ ก็ถือว่าใช้ได้ แต่ถ้ามีกลิ่นฉุนแปลกๆ ต้องหลีกเลี่ยงทันที

5. สำรวจขาและหางกุ้ง

ขาและหางของกุ้งควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่หลุดหรือหัก หากขาหรือหางเริ่มหายไป อาจหมายถึงกุ้งนั้นถูกเก็บไว้นานเกินไปจนเริ่มเสื่อมคุณภาพ

6. เลือกกุ้งที่เคลื่อนไหวได้ (ถ้ามี)

ถ้าคุณอยู่ในตลาดสดที่มีกุ้งเป็นๆ ให้เลือกกุ้งที่ยังว่ายน้ำหรือขยับได้ดี กุ้งที่ยังมีชีวิตอยู่มักเป็นตัวเลือกที่สดใหม่ที่สุด

เคล็ดลับสุดท้ายจากมืออาชีพ

หากคุณต้องเลือกกุ้งแช่แข็ง ควรเลือกที่บรรจุในแพ็กสูญญากาศ และอย่าลืมดูวันที่ผลิตหรือวันหมดอายุ กุ้งแช่แข็งที่สดใหม่มักไม่มีคราบน้ำแข็งหนาจนเกินไป

การเลือกกุ้งสดไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณรู้เทคนิคและใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูจานเด็ดที่ทั้งสดและอร่อยไม่แพ้มืออาชีพ!

เตรียมตัวไปเลือกกุ้งกันเลย แล้วคุณจะรู้ว่า “กุ้งสด” มีพลังวิเศษทำให้อาหารทุกจานกลายเป็นงานศิลปะ! 🦐🍽️

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
กินข้าววันละมื้อ ประโยชน์และความเสี่ยง ส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพนั่งยองๆ เสี่ยงโรคข้อเสื่อม และ พฤติกรรมที่ทำลายข้อเข่า... รู้แล้วรีบลด ละ เลิกสุขภาพจิตของผู้ชาย Mental Health ปัญหาสุขภาพจิตที่พบได้ในผู้ชายกิ่งทองใบหยก! นางเอกดังกับหวานใจ รับน้ำพระพุทธมนต์ก่อนเข้าพิธีแต่งรีวิวนิยาย “ผจญภัยในสุสาน” นิยายแฟนตาซีที่อ่านแล้ววางไม่ลงความจริงที่น่ากลัว ทะเลสาบที่สังหาร 1,746 ชีวิตในคืนเดียว!เพจดังแฉ! เปิดวาร์ปนายพลผู้ข่มขู่ แสตมป์-ครอบครัว คอมเมนต์ถล่มศัลยแพทย์ชาวไต้หวัน ทำการผ่าตัดทำหมันตัวเอง จนได้ฉายาว่า ชายที่กล้าหาญที่สุดผลสำรวจพบว่า เราใช้เวลาเลือกหาหนังตามแพลตฟอร์มต่างๆรวมเกือบ 5 วันต่อปีสำนักงานบริหารการบินแห่งสหรัฐฯ สั่งระงับการบินของ Starship หลังเหตุระเบิด SpaceX ต้องสอบสวนหาสาเหตุให้เสร็จสิ้น5 ข้อห้ามที่ไม่ควรทำ ถ้าไม่อยากหลับยาก!กระบะหลับใน ทำให้รถชนกันสนั่นถึง 4 คันรวด มีผู้บาดเจ็บ 3 ราย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เผาผิดร่าง!! พ่อแม่ช็อกลูกป่วยดับ กลับไปจองวัด พอกลับมา รพ.บอก เผาไปแล้วด้วยความที่ต้องวิ่งตอนเช้ามืด ทำสาวห่วงเรื่องความปลอดภัย เลยแปลงร่างเป็นผู้ชายออกวิ่งซะเลยรีวิวนิยาย “ผจญภัยในสุสาน” นิยายแฟนตาซีที่อ่านแล้ววางไม่ลง5 ข้อห้ามที่ไม่ควรทำ ถ้าไม่อยากหลับยาก!กิ่งทองใบหยก! นางเอกดังกับหวานใจ รับน้ำพระพุทธมนต์ก่อนเข้าพิธีแต่ง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ภัยเงียบจากจานโปรด อาหารที่ทำร้ายฟันโดยไม่รู้ตัว12 อาหาร กินแล้วดีต่อใจ ห่างไกลซึมเศร้าเคล็ดลับชะลอวัยง่ายๆ ด้วยอาหารใกล้ตัวของว่างเพื่อสุขภาพที่ทานได้ทุกเวลา
ตั้งกระทู้ใหม่