5 ข้อควรรู้!! ก่อนการกิน "วิตามิน C"

5 ข้อควรรู้!! ก่อนการกิน "วิตามิน C"

จากนิตยสาร หมอชาวบ้าน (ปีที่ 46 ฉบับที่ 546 ตุลาคม 2567)

คำถามที่ 1 ทำไมถึงต้องกิน "วิตามินซี" ควรกินวันละเท่าไร และประโยชน์ของการกินอาหารเสริมวิตามินซีเพิ่ม คืออะไรบ้าง?

ตอบ: เพราะร่างกาย ไม่สามารถผลิต วิตามินซี เองได้ ฉะนั้น การกินอาหารที่มีวิตามินซี หรืออาหารเสริมกลุ่มวิตามินซี จึงเป็นสิ่งสำคัญ

สำหรับอาหารเสริมวิตามินซีนั้น สามารถแนะนำในผู้ป่วยทุกช่วงวัยได้ โดยขนาดที่แนะนำต่อวัน อาจแนะนำไม่เกินวันละ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และอาจมีประโยชน์หลายประการ ดังนี้

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ต้านอนุมูลอิสระ
• การสังเคราะห์คอลลาเจน
• ปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็ก
• บำรุงผิวพรรณ
• ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การป้องกันโรคหวัด

คำถามที่ 2 อาหารเสริม "วิตามินซี" ควรกินตอนไหน จึงได้ประสิทธิภาพที่สุด?

ตอบ: เวลาที่ดีที่สุดในการกิน คือ

• ควรกินหลังอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการท้องเสียหรือปวดท้องได้
• ควรดื่มน้ำตามหลังกินวิตามินซีให้เพียงพอ เพื่อป้องกันโอกาสการเกิดนิ่วจากการได้รับวิตามินซีในปริมาณสูง
• ควรกินในตอนเช้า : การกินวิตามินซีในตอนเช้า หลังอาหารเช้าจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากวิตามินซีตลอดวัน
• ควรแบ่งการกิน : หากกินวิตามินซีในปริมาณ 1,000 มิลลิกรัม แนะนำให้แบ่งเป็น 2 ครั้งใน 1 วัน เช่น 500มิลลิกรัม หลังอาหารเช้า และ 500 มิลลิกรัม หลังอาหารเย็น

คำถามที่ 3 อาหารเสริม "วิตามินซี" กินทุกวัน อันตรายหรือไม่?

ตอบ: อาจมีผลกระทบต่อร่างกายบางประการได้ ซึ่งการบริโภควิตามินซีในปริมาณสูงเป็นเวลานาน (มากกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน) อาจมีผลข้างเคียง ดังนี้

• เกิดอาการท้องเสียและท้องร่วง
• เสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต
• มีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก

คำถามที่ 4 มีข้อห้ามในการกินอาหารเสริม"วิตามินซี" อย่างไรบ้าง

ตอบ: การกินอาหารเสริมวิตามินซีนั้นควรระมัดระวังบางอย่าง เพื่อป้องกันผลข้างเคียงหรือปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้ ดังนี้

• หลีกเลี่ยงการกินเกินปริมาณที่แนะนำเพราะอาจทำให้เกิดภาวะเป็นพิษ
• สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ควรปรึกษาแพทย์และเภสัชกรก่อน
• ผู้ที่มีปัญหาทางสุขภาพ เช่น โรคไต โรคเบาหวาน หรือภาวะแพ้ทางอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
• ไม่ควรกินติดต่อเป็นระยะยาว
• ระวังการกินพร้อมกับยาอื่น

คำถามที่ 5 หาก "วิตามินซี" ในบรรจุภัณฑ์เสื่อมแล้ว สามารถสังเกตได้อย่างไรบ้าง

ตอบ: สามารถสังเกตได้จาก ดังนี้

• มีการเปลี่ยนสีจากเดิม
• มีกลิ่นผิดปกติหรือกลิ่นเหม็นอาจ
• มีฟองอากาศ