กระเพรากุ้งหมูกรอบไข่ดาว เมนูสุดพิเศษที่ใครเป็นต้องสั่ง

“ผัดกระเพรา” ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิต ที่เมื่อไรที่เราเข้าไปยังร้านอาหารตามสั่ง ก็มัดจะสั่งมากินกัน ส่วนใหญ่เราก็สั่งพร้อมไข่ดาวร้อน ๆ มารับประทานกัน สำหรับวันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำ “กระเพราหมูกรอบกุ้งไข่ดาว” มาฝากทุกคนนะครับ เรามาทำกันตามนี้เลยครับ

วิธีทำ กระเพราหมูกรอบกุ้งไข่ดาว

1. โขลกพริกกระเทียมให้เข้ากันพอละเอียด ไม่ต้องให้ละเอียดมากนะครับ

2. น้ำกระเทียมพริกที่ตำ ลงไปผัดในกระทะให้หอมฟุ้งกันเลย

3. หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ กุ้งแกะเปลือกลวกน้ำร้อนให้พอสุก ไม่ต้องสุกมากเวลาผัดแล้วรสชาติจะไม่หวาน

4. นำกุ้ง หมูกรอบ เทลงในกระเทียมพริกที่เราผัดไว้แล้ว ผัดให้เข้ากันทั้งหมด

5. เทน้ำซุปลงไป เพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป ถ้าแห้งอาจจะติดกระทะและไหม้ได้ครับ

6. ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงปรุงรส ตามรสชาติที่เราชอบ ใครชอบรสชาติแบบไหนสามารถใส่ได้ ชิมรสให้ถูกใจ อันนี้ผู้เขียนไม่มีสูตรตายตัว เพราะแต่ละคนชอบรสชาติไม่เหมือกันบางคนชอบ หวาน เค็ม หรือรสชาติพอดี

7. ใส่ใบกระเพราลงไป ผัดพอใบกะเพราสลด (ไม่ควรใช้ไฟอ่อนใบกระเพราจะเหลืองไม่เขียวสด)

8. ตอกไข่ลงไปในกระทะที่มีน้ำกระเพรากุ้งหมูกรอบไข่ดาว

9. ทอดไข่ดาวสุกตามที่เราต้องการ

10. ตักข้าว ราดผัดกระเพราและไข่ดาวพร้อมรับประทานครับ ขั้นตอนสุดท้ายนี้ผู้อ่านน้ำลายสอเลยใช่ไหมครับ

เป็นไงบ้างครับ วิธีทำกระเพราหมูกรอบกุ้งไข่ดาว ซี่งมีวิธีการทำและขั้นตอนง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด สามารถนำสูตรนี้ไปทำกันกินในครอบครัว พ่อแม่สามารถทำแบบไม่เผ็ดให้ลูก ๆ กินได้ ส่วนผู้ใหญ่อย่างเราก็อาจจะทำเผ็ดหน่อย (สำหรับใครที่ชอบเผ็ดนะ)ก ไปลองทำตามที่บอกนะครับ รับรองว่าทำแล้วอร่อยถูกใจแน่นอน อ่านแล้ว อย่าลืมบอกต่อท่านอื่น ๆ ด้วยนะครับ

เนื้อหาโดย: LSalween2024