เคล็ดลับปอกกระเทียมง่ายๆสไตล์ไทยๆ ใครๆก็ทำได้

ใครที่เข้าครัวบ่อยๆ จะรู้ว่าการปอกกระเทียมเป็นศิลปะระดับ ขั้นเทพ ไม่ใช่แค่เพราะมันเหนียวหรือลื่นจนมือเลอะไปหมด แต่บางครั้งแค่เตรียมกระเทียมจบก็หมดพลังทำอาหาร! แต่ไม่ต้องห่วง วันนี้เรามีเคล็ดลับปอกกระเทียมง่ายๆ มาฝาก พร้อมเสริมอารมณ์ขันให้คุณหัวเราะระหว่างปอก ลืมความยุ่งยากไปได้เลย!

1.วิธีสะบัดมือเดียว เหมือนเชฟมือโปร

เคล็ดลับง่ายที่สุดคือ ใช้มีดปลายกว้างวางทับกลีบกระเทียม แล้ว "กด" หรือ "ตบ" เบาๆ (อย่าตบแรงเหมือนโกรธแฟน!) เปลือกจะหลุดล่อนออกมาอย่างง่ายดาย แถมยังได้กระเทียมบดเล็กๆ พร้อมใช้ในตัว ใครเห็นก็ต้องชมว่ามืออาชีพ! แต่ระวังอย่าใช้แรงมากจนกระเทียมกระเด็นไปติดผนังครัว หรือที่แย่กว่านั้น...กระเด็นไปติดผมตัวเอง!

2.แช่น้ำให้นิ่ม เปลือกหลุดง่ายแบบไม่เหนื่อย

สำหรับใครที่ไม่อยากออกแรงมาก ใช้วิธีแช่กระเทียมในน้ำประมาณ 10 นาที น้ำจะช่วยทำให้เปลือกนิ่มและลื่นขึ้น จากนั้นคุณก็แค่ถูเปลือกออกเหมือนถูสบู่ เปลือกจะหลุดออกมาเหมือนมายากล! วิธีนี้เหมาะกับคนชอบทำอาหารแบบมีเวลาว่าง แต่มักจะจบด้วยการเผลอทิ้งกระเทียมแช่น้ำนานเกินไปจนกลิ่นตลบทั่วครัว!

3.ใช้ขวดโหลเขย่า เปลือกหลุดเกลี้ยง

ใครอยากลองแบบสนุกสนาน ให้ใส่กระเทียมลงในขวดโหลหรือกล่องพลาสติก ปิดฝาให้สนิทแล้วเขย่าแรงๆ 10-15 วินาที เปลือกจะหลุดออกมาเอง เหมาะสำหรับวันเบื่อๆ เพราะวิธีนี้ทั้งเร็วและมันส์เหมือนออกกำลังกาย! เขย่าเพลินไปนิด ระวังเพื่อนบ้านจะถามว่า “ในครัวเธอมีแผ่นดินไหวเหรอ?”

4.ไมโครเวฟช่วยได้ แต่อย่าลืมวิ่งกลับมาดู!

วิธีนี้เหมาะสำหรับคนขี้เกียจสุดๆ แค่ใส่กระเทียมในไมโครเวฟ เปิดไฟแรง 10-15 วินาที ความร้อนจะทำให้เปลือกแห้งและหลุดง่ายดายเหมือนปอกส้ม แต่ต้องระวังอย่าทิ้งไว้นานจนกระเทียมกลายเป็น "กระเทียมอบเกรียม"! ถ้าไมโครเวฟดังแล้วกระเทียมกระเด็นเหมือนดอกไม้ไฟ อาจต้องอธิบายให้ครอบครัวฟังว่า "นี่คือเคล็ดลับ ไม่ใช่ระเบิดกระเทียม!"

5.ถุงมือยางลื่นน้อย สอยเปลือกกระเทียมออกง่าย

ลองใส่ถุงมือยางแล้วถูเปลือกกระเทียม จะช่วยลดความลื่นและจับถนัดมือมากขึ้น วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการปอกกระเทียมจำนวนมากเพื่อทำเมนูยักษ์อย่าง “น้ำพริกครกโต” หรือ “หมูกระเทียมกะทะยักษ์”! แต่อย่าเผลอใส่ถุงมือไปล้างจานต่อ เพราะคราบกระเทียมอาจทำให้ทุกอย่างมีกลิ่นกระเทียมแบบตั้งใจ!

6.เครื่องปอกกระเทียม ตัวช่วยยุคดิจิทัล

ถ้าคุณเป็นสายเทคโนโลยี ลองใช้เครื่องปอกกระเทียมไฟฟ้า ซึ่งสามารถปอกเปลือกกระเทียมได้เร็วและสะอาดในพริบตา แต่โปรดเช็กกระเป๋าเงินก่อน เพราะความสะดวกนี้อาจทำให้คุณควักเงินจนหน้าซีด! ลงทุนซื้อมาแพง แต่ใช้ปอกกระเทียม 2 กลีบจบ...อาจต้องเอาไปปอกหัวหอมเพิ่มให้คุ้ม!

ใครว่า "ปอกกระเทียม" ต้องเหนื่อยและน่าเบื่อ? แค่คุณลองปรับใช้เคล็ดลับเหล่านี้ รับรองว่าชีวิตในครัวจะสนุกขึ้นเยอะ และไม่ว่าจะเป็นวิธีตบ แช่น้ำ หรือเขย่า ถ้าคุณทำไปยิ้มไป ยังไงกระเทียมก็หลุดออกง่ายเหมือนหลุดเข้าใจคุณ!