หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ครัว 3 หอย เทคนิคเลือกหอยสด + เคล็ดลับทำหอยอร่อย กรอบ สดใหม่ทุกคำ

เนื้อหาโดย sisterteacher

เทคนิคเลือกหอยสดแบบมือโปร

1.หอยลาย หอยแมลงภู่ หอยนางรม:

•เปลือกปิดสนิท: เลือกหอยที่เปลือกยังปิดแน่น หากเปลือกเปิดอ้าให้ลองแตะเบาๆ หากเปลือกยังปิดแสดงว่าสด

•กลิ่นต้องหอมทะเล: หอยสดจะมีกลิ่นเค็มอ่อนๆ ของทะเล ไม่เหม็นเน่าหรือกลิ่นแปลกๆ

2.หอยแครง:

•เลือดหอยสด: หอยแครงสดจะมีเลือดสีแดงเข้ม ไม่มีสีคล้ำหรือดำ

•เปลือกสะอาด: เปลือกไม่ควรแตกหักหรือมีสิ่งสกปรกเกาะหนามาก

3.หอยหวาน:

•น้ำหนัก: หอยสดจะรู้สึกหนักแน่น ไม่เบาหวิว

•ดูเนื้อใน: หากเปลือกใสเห็นเนื้อใน ต้องเป็นสีขาวอมเหลือง หรือขาวใส ไม่ควรมีสีคล้ำหรือขุ่น

 

พี่แนะนำน้อง: เคล็ดลับทำหอยให้สด กรอบ ไม่มีกลิ่นคาว

1.แช่หอยในน้ำเกลือก่อนปรุง

•ใช้น้ำสะอาดผสมเกลือเล็กน้อย แล้วแช่หอยประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง จะช่วยให้ทรายและสิ่งสกปรกหลุดออกง่าย

2.ใส่น้ำแข็งช่วยดึงความสด

•สำหรับหอยที่เปิดเปลือก เช่น หอยแมลงภู่ หอยแครง ให้ล้างด้วยน้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็ง จะช่วยให้เนื้อหอยสดเด้ง

3.น้ำเดือดต้องพร้อม

•หอยส่วนใหญ่ชอบการปรุงสั้นๆ ใช้น้ำเดือดจัดลวกเร็วๆ 1-2 นาที เท่านั้น เพื่อรักษาความหวานและกรอบของเนื้อหอย

4.หอยนางรมสดต้องใส่ใจ

•ควรล้างด้วยน้ำเย็นหรือโซดาเย็นจัด เพื่อคงความสดและกรอบของเนื้อหอย

5.เพิ่มสมุนไพรช่วยลดกลิ่นคาว

•ใช้ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หรือกระเทียมในน้ำที่ลวกหอย จะช่วยเพิ่มความหอมและลดกลิ่นคาวได้ดี

 

พี่ฝากน้องๆ

ลองทำตามดูนะ ไม่ว่าจะทำหอยลวก หอยผัด หรือยำหอย รับรองหอยทุกจานจะสด เด้ง กรอบ และอร่อยจนคนที่ได้ชิมต้องยกนิ้วให้!

 

#ครัวพี่สอนน้อง #หอยสดใหม่ทำง่าย

เนื้อหาโดย: sisterteacher
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sisterteacher's profile


โพสท์โดย: sisterteacher
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจภาพวาดแผ่นเดียว ครูต้องรีบแจ้งแม่ให้พาไปหาหมอ ด่วน!!!สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีนจีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33ลือหึ่ง!! ปูตินจะเปิด WW3 ด้วยการบุก 3 ประเทศนาโต้ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญเปิดภาพหายากกลางป่ามรดกโลก! “ตั๊กแตนหัวมังกร” โผล่เขาพะเนินทุ่ง สะท้อนความอุดมสมบูรณ์แก่งกระจานสาวไทยปากแจ๋ว! ซัดสื่อไทยปล่อยข่าวเว่อร์..เธออยู่ปอยเปตก็ปกติดี ไม่โดนจับเป็นตัวประกันวินาทีชีวิต เจาะลึก "การนอนสุดขั้ว" ของสัตว์ป่าที่มนุษย์คาดไม่ถึง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เปิดภาพหายากกลางป่ามรดกโลก! “ตั๊กแตนหัวมังกร” โผล่เขาพะเนินทุ่ง สะท้อนความอุดมสมบูรณ์แก่งกระจานวินาทีชีวิต เจาะลึก "การนอนสุดขั้ว" ของสัตว์ป่าที่มนุษย์คาดไม่ถึงธนาคารประกาศปิดแอปบนมือถือระบบเก่า เริ่ม 14 ก.พ. 69 ใครใช้ iOS ต่ำกว่า 14 หรือ Android ต่ำกว่า 10 เข้าแอปไม่ได้สาวไทยปากแจ๋ว! ซัดสื่อไทยปล่อยข่าวเว่อร์..เธออยู่ปอยเปตก็ปกติดี ไม่โดนจับเป็นตัวประกันกินก้อยดิบ มันแซ่บชั่วคราว แต่ระวังสิบ่มีโอกาสได้แซ่บอีกเด้อผักป่าชนิดนี้สามารถไล่งูได้ และ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างยิ่ง!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ร้านอาหาร ชลธาร กำแพแสน จ.นครปฐมบุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวัง
ตั้งกระทู้ใหม่