หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ


เขียนโดย sisterteacher

เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ

 

พี่แนะนำน้อง: เทคนิคเลือกกุ้งสดแบบง่ายๆ

1.ดูเปลือก: เลือกกุ้งที่เปลือกใส สีออกเทาอมเขียวหรือชมพูอ่อนๆ ไม่ควรเป็นสีเหลืองหรือคล้ำ เพราะนั่นหมายถึงกุ้งเก่าแล้ว

2.เช็คหัวกุ้ง: หัวกุ้งต้องติดแน่นกับตัว ไม่หลุดหรือโยกเยกง่าย

3.ดูเนื้อ: กุ้งสดเนื้อต้องแน่น ไม่เละ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวแรง

4.ดมกลิ่น: กุ้งสดจะมีกลิ่นทะเลอ่อนๆ ถ้ามีกลิ่นเหม็นแปลว่ากุ้งเริ่มเสีย

5.สังเกตตา: ตากุ้งต้องใส ไม่มัวหรือฝ้าขาว

 

พี่แนะนำน้อง: เคล็ดลับทำกุ้งให้สด กรอบ เด้งง่ายๆ

1.แช่เย็นก่อนทำอาหาร

หลังจากล้างกุ้งแล้ว ให้ใส่ในถุงซิปล็อก แช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที ความเย็นจะช่วยให้เนื้อกุ้งเด้งกรอบขึ้น

2.ล้างด้วยน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง

หลังจากล้างกุ้งในน้ำธรรมดาแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็ง 3-5 นาที ก่อนนำไปปรุง จะช่วยคงความสดและเนื้อแน่น

3.โรยเกลือหรือแป้งมันก่อนล้างน้ำ

ก่อนปรุงอาหาร ลองนำกุ้งคลุกเกลือเล็กน้อย หรือโรยแป้งมันแล้วล้างน้ำ วิธีนี้ช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้เนื้อกุ้งมีสัมผัสกรอบขึ้น

4.ปรุงด้วยไฟแรงสั้นๆ

กุ้งที่ถูกปรุงนานจะทำให้เนื้อแข็งหรือเละได้ ควรใช้ไฟแรงและปรุงในเวลา 1-2 นาที หรือจนกุ้งเปลี่ยนสีพอเหมาะ

 

พี่ฝากน้อง

ลองเอาเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ดูนะ จะทำเมนูไหนก็ได้กุ้งเด้งๆ กรอบๆ อร่อยถูกใจแน่นอน!

 

#ครัวพี่สอนน้อง #กุ้งกรอบเด้งทำง่าย

เนื้อหาโดย: sisterteacher
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sisterteacher's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 97 ครั้ง
เขียนโดย sisterteacher
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยมีเพียง 3 ประเทศในโลก ที่ลงแข่งในกีฬาโอลิมปิกครบทั้ง 53 ครั้งราคาทองผันผวน ซื้อผ่านแอปหรือทองแท่ง แบบไหนเหมาะกับคนอยากเสี่ยงน้อยเหนื่อยหรืออ่อนล้า เช็กให้ชัด อาการแบบไหนพักแล้วหาย แบบไหนควรพบแพทย์มาตรการแก้หนี้แบงก์ชาติ มิ.ย. 69 ใครควรรีบเช็กสิทธิ์ปรับโครงสร้างหนี้โลโก้ Bluetooth ที่เห็นทุกวัน แท้จริงซ่อนอักษรรูน H และ B ไว้มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่งExtra Virgin Olive Oil คืออะไร ทำไมแพงกว่า และต่างจาก Pure ตรงไหน2 มิ.ย. และ 31 ก.ค. 2569 ได้หยุดไหม สรุปก่อนยื่นใบลาแรดขาวเหนือ 2 ตัวสุดท้ายบนโลก ความหวังที่เหลืออยู่ในห้องแล็บทำไมแนบเปลือกหอยแล้วได้ยินเสียงเหมือนทะเล ทั้งที่ไม่มีคลื่นอยู่ข้างในน้ำส้มไบเล่หายไปไหน จากขวดแก้วหน้าร้านโชห่วย สู่แบรนด์ที่เด็กรุ่นใหม่แทบไม่รู้จัก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ราคาทองผันผวน ซื้อผ่านแอปหรือทองแท่ง แบบไหนเหมาะกับคนอยากเสี่ยงน้อยโลโก้ Bluetooth ที่เห็นทุกวัน แท้จริงซ่อนอักษรรูน H และ B ไว้เหนื่อยหรืออ่อนล้า เช็กให้ชัด อาการแบบไหนพักแล้วหาย แบบไหนควรพบแพทย์แรดขาวเหนือ 2 ตัวสุดท้ายบนโลก ความหวังที่เหลืออยู่ในห้องแล็บท่าเรือที่ทันสมัยที่สุด และมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เลือกรับออเดอร์เดลิเวอรี่ช่วงไทยช่วยไทย พลัส อย่าดูแค่ GP ต่ำ5 อาหารแทนข้าวที่ช่วยให้อิ่มนานขึ้น คุมแป้งง่าย แต่ไม่ควรเข้าใจผิดว่าลดไขมันเองดักแด้ไหม โปรตีนพื้นบ้านที่คนรักสุขภาพควรรู้ก่อนกินจบยุคต้มไข่แบบเดาใจ! แจกสูตรไข่ต้มหม้อทอดไร้น้ำมัน สุกเป๊ะทุกฟองไม่ต้องตั้งหม้อ
ตั้งกระทู้ใหม่