หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

รู้จักอาหารอินเดีย “แป้งนาน” กินกับแกงอินเดีย “แกงดิกก้า มาซาลา เคอรี่ ถั่วดาล”

เขียนโดย ครัวบ้าน ณ หน้าแมว

 

เมื่อนึกถึงอาหารอินเดีย สิ่งแรกที่จะนึกถึงคือความเป็นอาหารรสชาติจัดจ้าน กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และสมุนไพร และความอร่อยในสไตล์ที่ถูกปาก ถูกใจ สำหรับคนที่ชอบอาหารรสชาติแนวนี้ หากสนใจอาหารอินเดีย แต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี แนะนำว่าลองซื้อแนวอาหารสำเร็จมาลองชิมกัน ซึ่งเราเลือกชิมอาหาร "แป้งนาน" กับ "แกง" โดยเลือกซื้อแป้งนานแช่แข็งซึ่งมีให้เลือก 2 สูตร สูตรธรรมดากับสูตรกระเทียม เลือกสูตรธรรมดามา เพราะต้องการกินกับแกงที่มีรสชาติอยู่แล้ว โดยนำแป้งนานมาอบในเตาอบ หรือจะจี่กับกระทะให้ร้อน แป้งที่แข็งมาจากตู้แช่จะคลายตัว กลายเป็นแป้งร้อน ๆ นุ่ม ๆ และแกงที่เลือกชิมก็คือ  "แกงดิกก้า มาซาลา เคอรี่ ถั่วดาล"

 

 

"แป้งนาน" คืออะไร?

แป้งนาน” คือ แผ่นแป้งสีขาว ลักษณะคล้ายกับโรตีในบ้านเรา แต่รสชาติแตกต่างกัน แป้งนานจะมีความหนา และเหนียวกว่าโรตี ถูกทำให้สุกด้วยการย่างบนกระทะแบน ๆ ทำให้มีรอยไหม้กระจายไปทั่วแผ่น เมื่อเราซื้อมาก็เพียงแค่นำเข้าตู้อบให้ร้อน ก็กินได้แล้ว แป้งนานมีให้เลือกหลายรสชาติ รสจืด ๆ แบบดั้งเดิม  กระเทียม ชีส หัวหอม ฯลฯ เลือกแป้งนานรสที่ชอบกินกับแกงอินเดียได้หลากหลายแกง ตามใจชอบ วิธีกินแป้งนานก็ง่ายมาก กินได้ง่าย ๆ ด้วยการใช้มือฉีก แล้วจิ้มแกงชนิดต่าง ๆ เท่านั้นเอง

 

 

แกงดิกก้า มาซาลา เคอรี่ ถั่วดาล ประกอบด้วยอะไรบ้าง ?

 

 

สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น หอมนัว กลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน ตามสไตล์อาหารอินเดีย "แกงดิกก้า มาซาลา เคอรี่ ถั่วดาล" นับว่าตอบโจทย์มาก ๆ  วัตถุดิบสำหรับทำแกงก็คือผงมาซาลา, เนย, มะเขือเทศบดละเอียด, ครีม, ใบกระวาน, กานพลู, อบเชย, หอมแขก, คาดามอมเขียว,น้ำตาลทราย, ใบสะระแหน่, ใบผักชี วัตถุดิบแต่ละอย่างล้วนแล้วแต่มีกลิ้นหอม เมื่อมาปรุงเป็นอาหาร กลิ่นหอม ๆ เมื่อกินกับ “แป้งนาน” อร่อยละมุน ชวนกินอย่างมาก  

 

อาหารอินเดียมีหลากหลายประเภท โอกาสต่อไปจะนำอาหารชนิดอื่น ๆ มาแนะนำ ชอบอาหารอะไร จากชาติไหน คอมเมนต์กันไว้ได้เลยครับ

เนื้อหา ภาพประกอบ โดย: อั๊ปเปติ๊ตตา ตรอง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ครัวบ้าน ณ หน้าแมว's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 330 ครั้ง
เขียนโดย ครัวบ้าน ณ หน้าแมว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: เป็ดปักกิ่ง, sawtai, Benri
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทยอาจารย์หนู งวด 1 ต.ค. 69 เปิดเลขร้อยมาลัย เทียบชุดพญานาคนำโชคฝนหนักทั่วไทย ! เช็กพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วมก่อนออกจากบ้าน วันนี้ 19 ก.ย. 69หมู่บ้านของไทยมีคนไม่ถึง 100 คน เปิดข้อมูลจริง บางแห่งเหลือไม่ถึง 10 คนทำไมลูกกอล์ฟต้องมีรอยบุ๋ม?ทำไมตี่จู้เอี๊ยะต้องตั้งติดพื้นในบ้าน..และเเตกต่างกับศาลตายายของไทยอย่างไร?3 กาแฟนมยอดฮิต: ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวต์ แตกต่างกันอย่างไร?ตาราง “เด่นเหนือเด่นใต้” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดข้อมูลตามโพย เลขไหนอยู่ตรงไหนสลด! ตู้คอนเทนเนอร์หลุดจากรถพ่วง พุ่งข้ามเลนทับรถทีมฟุตบอลอาวุโส เสียชีวิต 2 ราย4 โรงเรียนชายล้วนเก่าแก่ของไทย ที่ยังเปิดสอนถึงปัจจุบันโรงเรียนหญิงล้วนของรัฐบาล ที่เด็กอยากเข้าเรียนที่สุดค่าเทอมโรงเรียน 2569 ต้องเตรียมเงินเท่าไร? สรุปโรงเรียนรัฐบาล–เอกชน–นานาชาติ พร้อมค่าใช้จ่ายแฝง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ถ้าเอามดทั้งโลกมาชั่งรวมกัน จะหนักเท่ามนุษย์จริงหรือไม่ทำไม LEGO 2x4 เพียง 6 ก้อนจึงสร้างแบบต่อได้มหาศาลทองคำละลายในมหาสมุทรมีมากถึง 20 ล้านตันจริงหรือไม่โรงเรียนเพียงแห่งเดียวของประเทศไทย ที่อยู่มาตั้งแต่ยุครัชกาลที่ 4ทำไมเรานอนนิ่งได้ทั้งที่โลกหมุนและโคจรด้วยความเร็วสูง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ปลาหมอช้างเหยียบ ปลาชื่อแปลกจาก “ปลาโจ้โล้” แห่งบางปะกง สู่ชีวิตน่าทึ่งของปลากะพงขาวทำไมข้าวค้างคืนถึงเอาไปผัดแล้วร่วนกว่าข้าวหุงใหม่?พัมพ์กินสไปซ์มีฟักทองอยู่จริงหรือไม่
ตั้งกระทู้ใหม่