กินทั้งครอบครัว "หมูทอดนมสด"

          ถ้าเย็นนี้ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรกินดีลองเมนูนี้เลยค่ะ "หมูทอดนมสด" อร่อยๆ กินได้ทั้งครอบครัวเลิกงานไปจ่ายตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำดูได้เลยค่ะ รับรองว่าต้องติดใจ

          - ส่วนผสม - 

1. สันนอก 1000 กรัม

2. นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร

3. กระเทียม 20 กรัม

4. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือ 1 ช้อนชา

10. น้ำตาลปี๊บ 1  1/2 ช้อนโต๊ะ  ผงฟู 1/2 ช้อนชา

          - วิธีทำ - 

1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด พร้อมหั่นให้ได้ชิ้นตามที่เราต้องการตามแนวยาว

2. เทนมสดรสจืดลงไปในเนื้อหมูตามด้วยผงฟู ขยำด้วยมือให้เข้าเนื้อแล้วพักไว้

3. นำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียมนำมาโขลกรวมกัน ตักใส่ลงในหมูที่เตรียมไว้

4. ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ น้ำตาลปี๊บ คลุกให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

5. ทำการหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในตู้เย็นช่องธรรมดา

6. เปิดเตา ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อนโดยใช้ไฟกลาง นำลงไปทอดหมั่นคนเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ทอดจนสุกให้สีสวย

7. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ