สูตรเด็ด น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรโคราช
เขียนโดย Gnapbio
น้ำจิ้มหมูกระทะสูตรโคราช
น้ำจิ้มหมูกะทะสูตรโคราชมีรสชาติที่เผ็ด เปรี้ยว หวาน เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ นี่คือตัวอย่างวิธีทำน้ำจิ้มหมูกะทะสูตรโคราชที่คุณสามารถลองทำได้
ส่วนผสม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 2-3 ราก
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ:
คั่วพริกและกระเทียม: นำพริกแห้งและกระเทียมมาคั่วให้หอม โดยใช้ไฟอ่อนระวังอย่าให้ไหม้ จากนั้นนำไปโขลกหรือปั่นรวมกันจนละเอียด
โขลกรากผักชี: ใส่รากผักชีลงไปโขลกรวมกับพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้ให้ละเอียด
ทำน้ำจิ้ม: นำส่วนผสมพริกกระเทียมและรากผักชีที่โขลกไว้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนให้ส่วนผสมละลายและเข้ากันดี
ปรุงรส: ปิดไฟและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และถั่วลิสงบด คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จะได้รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม เผ็ดเล็กน้อย
เสิร์ฟ: เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ปล่อยให้น้ำจิ้มเย็นลงแล้วตักเสิร์ฟพร้อมกับหมูกะทะ
น้ำจิ้มสูตรนี้สามารถปรับรสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้เลยค่ะ
มีบ้านหลายหลัง เป็น "เจ้าบ้าน" ในทะเบียนบ้านได้กี่หลัง?
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
ย้อนวันวาน “7 สีคอนเสิร์ต” เวทีในตำนาน! เริ่มต้นด้วยคู่ขวัญ มยุรา เศวตศิลา – ธงไชย แมคอินไตย์ ครองใจคนไทยทั้งประเทศ
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
บุกจับโรงงานน้ำมะพร้าวผสมน้ำบาดาล
ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
มหาวิทยาลัยและสาขา ที่ค่าเรียนแพงที่สุดในประเทศไทย
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
ทำไมเวียดนาม ถึงทำนาได้ประสิทธิภาพสูง แซงน่าไทยไปแล้ว
F-20 Tigershark พยัคฆ์ร้ายที่โลกไม่ต้องการ?
รีวิวหนังดัง Tomorrow Never Dies 007 พยัคฆ์ร้ายไม่มีวันตาย






