หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พืชพรรณไม้น่าสนใจ : รูบาร์บ (Rhubarb): พืชมหัศจรรย์สำหรับทั้งอาหารหวานและคาว เห็นแบบนี้ เอามาทำ แยม ได้ด้วยนะเนี่ยเอ้อ...ทำเป็นเล่นไป

โพสท์โดย dukedick

รูบาร์บ (Rhubarb) เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว โดดเด่นด้วยก้านสีแดงสดใสและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ซึ่งในหลายประเทศ พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชยอดนิยมที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารหวานและอาหารคาว โดยรูบาร์บจัดอยู่ในกลุ่มพืชที่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในเมนูที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวให้กับจานอาหาร

ประวัติและการปลูก

รูบาร์บมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ได้ถูกนำไปปลูกในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย พืชชนิดนี้เติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น และมักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก้านรูบาร์บเป็นส่วนที่นิยมนำมาใช้ในการทำอาหาร ในขณะที่ใบของมันนั้นมีสารพิษที่ไม่สามารถรับประทานได้

การใช้รูบาร์บในอาหาร

รูบาร์บมักนำมาใช้ในเมนูอาหารหวาน เช่น พายรูบาร์บ (Rhubarb Pie) ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในยุโรปและอเมริกา พายรูบาร์บมักทำโดยการผสมรูบาร์บกับน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานและลดความเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว นอกจากนั้น ยังมีการนำรูบาร์บไปทำเค้ก แยม หรือขนมอบต่างๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

นอกเหนือจากเมนูหวานแล้ว รูบาร์บยังสามารถนำไปใช้ในอาหารคาวได้อีกด้วย เช่น การนำรูบาร์บไปใส่ในสตูว์หรือผัดกับเนื้อสัตว์ โดยรูบาร์บจะเพิ่มรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมและสดชื่นให้กับเมนูอาหาร การใช้รูบาร์บในอาหารคาวยังเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มความหลากหลายให้กับจานอาหาร

ประโยชน์ทางโภชนาการ

รูบาร์บเป็นพืชที่มีแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ โดยวิตามินซีในรูบาร์บช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร นอกจากนี้ รูบาร์บยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของร่างกาย

สรุป

รูบาร์บเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารหวานอย่างพายและแยม ไปจนถึงอาหารคาว เช่น สตูว์และผัดเนื้อสัตว์ ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ การเพิ่มรูบาร์บลงในเมนูอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ

 *************************************************************

แยม จาก รูบาร์บ น่ากินอยู่น๊า

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ดราม่า ฟีล์ม รัฐภูมิ โผล่อีกแล้ว ปมอดีตเสี่ยอู๊ด-วุฒิศักดิ์ คลินิกออกมาแฉ ฟิล์ม-เจ๊พัช? เรียกรับ 68 ล้านพระเอกดังถูกแฉนอกใจภรรยา หลังร่วมงานละครเวทีบรอดเวย์ลิซ่าขึ้นปกนิตยสาร Vanity Fair ประกบตัวท็อปของนักแสดงฮอลลีวูดหลังปาร์ตี้ขึ้นบ้านใหม่ ภรรยาพบว่าสามีพยายามลบคลิปในกล้องวงจรปิด เหตุซั่มกับเพื่อนของเธอช็อกวงการฟิตเนส! “แจ็คสัน ทิปเพ็ต” อินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง เสียชีวิตในวัยเพียง 30 ปีสวยจึ้งตะลึงทั้งงาน 'โอปอล สุชาตา' สวมชุดไทยศิวาลัย ร่วมเปิดตัวมงกุฎ Miss Universe 2024ย้อนดูคลังรถ "ฟิล์ม รัฐภูมิ" 50 คัน แต่ละคันไม่ธรรมดา! คนขอซื้อ 14 ล้านยังไม่ขายอิ่นเถียน บุตรชายที่มีอายุยืนยาวที่สุด ของจักรพรรดิคังซี รู้รักษาตัวรอดเป็นยอดดียึดทรัพย์ อ.อ๊อด ตี่ลี่ฮวงจุ้ยละครศึกเสน่หา ไกรทอง ชาละวัน ความเป็นพระเอกของไกรทองคือความซื่อสัตย์4 ฝันร้าย ที่กลายเป็นโชคดีทางการเงินรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ใกล้จะถึงวันลอยกระทงแล้วจ้า อีกวันเดียวเอง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สาวดาวน์ซินโดรม เปลี่ยนความล้มเหลวให้เป็นแรงผลักดัน สร้างธุรกิจคุกกี้ชื่อดัง พร้อมจ้างงานผู้พิการรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ใกล้จะถึงวันลอยกระทงแล้วจ้า อีกวันเดียวเองยึดทรัพย์ อ.อ๊อด ตี่ลี่ฮวงจุ้ยElafonisi ชายหาดสีชมพูสุดมหัศจรรย์แห่งกรีซ จุดหมายในฝันของนักเดินทางทั่วโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ป้อมปราการ Kronshlot : ป้อมปราการทรงห้าเหลี่ยมที่ยืนยงเหนือกาลเวลา"ย่าง" อาหารอย่างไร?? ให้ปลอดภัย14 พฤศจิกายน 2457 : ก้าวแรกแห่ง "การประปาในสยาม" – น้ำสะอาดสู่นครหลวงRuby Romans องุ่นที่แพงที่สุดในโลก – รสชาติของความหรูหราจากญี่ปุ่น
ตั้งกระทู้ใหม่