หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พืชพรรณไม้น่าสนใจ : รูบาร์บ (Rhubarb): พืชมหัศจรรย์สำหรับทั้งอาหารหวานและคาว เห็นแบบนี้ เอามาทำ แยม ได้ด้วยนะเนี่ยเอ้อ...ทำเป็นเล่นไป

โพสท์โดย dukedick

รูบาร์บ (Rhubarb) เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว โดดเด่นด้วยก้านสีแดงสดใสและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ซึ่งในหลายประเทศ พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชยอดนิยมที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารหวานและอาหารคาว โดยรูบาร์บจัดอยู่ในกลุ่มพืชที่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในเมนูที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวให้กับจานอาหาร

ประวัติและการปลูก

รูบาร์บมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ได้ถูกนำไปปลูกในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย พืชชนิดนี้เติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น และมักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก้านรูบาร์บเป็นส่วนที่นิยมนำมาใช้ในการทำอาหาร ในขณะที่ใบของมันนั้นมีสารพิษที่ไม่สามารถรับประทานได้

การใช้รูบาร์บในอาหาร

รูบาร์บมักนำมาใช้ในเมนูอาหารหวาน เช่น พายรูบาร์บ (Rhubarb Pie) ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในยุโรปและอเมริกา พายรูบาร์บมักทำโดยการผสมรูบาร์บกับน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานและลดความเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว นอกจากนั้น ยังมีการนำรูบาร์บไปทำเค้ก แยม หรือขนมอบต่างๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

นอกเหนือจากเมนูหวานแล้ว รูบาร์บยังสามารถนำไปใช้ในอาหารคาวได้อีกด้วย เช่น การนำรูบาร์บไปใส่ในสตูว์หรือผัดกับเนื้อสัตว์ โดยรูบาร์บจะเพิ่มรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมและสดชื่นให้กับเมนูอาหาร การใช้รูบาร์บในอาหารคาวยังเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มความหลากหลายให้กับจานอาหาร

ประโยชน์ทางโภชนาการ

รูบาร์บเป็นพืชที่มีแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ โดยวิตามินซีในรูบาร์บช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร นอกจากนี้ รูบาร์บยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของร่างกาย

สรุป

รูบาร์บเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารหวานอย่างพายและแยม ไปจนถึงอาหารคาว เช่น สตูว์และผัดเนื้อสัตว์ ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ การเพิ่มรูบาร์บลงในเมนูอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ

 *************************************************************

แยม จาก รูบาร์บ น่ากินอยู่น๊า

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งลือหึงฝรั่งเศสเจอเอกสารลับ ช่วยไทยทวงคืนเขาพระวิหารเมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชาสิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 17/1/69อาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียวพลังน้ำใจคนไทย! ร่วมบริจาคโลหิตช่วยเหลือผู้บาดเจ็บ เหตุเครนถล่มทับรถไฟสีคิ้ว52Hz เสียงเรียกแห่งความเหงาอำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเอง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เอาตลกหรือเอาฮา เต้ มงคลกิตติ์ เตรียมทาบทาม อีลอน มัสก์ เป็น ประธานที่ปรึกษา นายกฯด้านเทคโนโลยีอวกาศไทย หากได้รับเลือกเป็นนายกแขกตี้ของแทร่! ร้านขายยาไม่มีผ้าอนามัยขาย..แขกเลยตดใส่ ฝากเอาไว้ให้จำปิดฉาก..ยุติออกอากาศ ช่อง JKN18 ของ แอน จักรพงษ์จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
จังหวัดติดชายแดนของประเทศไทย ที่มีชายแดนอยู่ติดกับ 2 ประเทศอุกกาบาตขนาดใหญ่ที่สุด ที่ถูกค้นพบและยังหลงเหลืออยู่บนโลกอื้อหือ ต้นแบบรถไฟที่ดูอย่างล้ำสมัย....นึกว่าหลุดออกมาจากหนังไซไฟเลยนะเนี่ยรู้หรือไม่ ? "บัวหลวง" คือเมล็ดดอกไม้ที่อยู่ได้โดยขาดน้ำนานที่สุดในโลก
ตั้งกระทู้ใหม่