หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พืชพรรณไม้น่าสนใจ : รูบาร์บ (Rhubarb): พืชมหัศจรรย์สำหรับทั้งอาหารหวานและคาว เห็นแบบนี้ เอามาทำ แยม ได้ด้วยนะเนี่ยเอ้อ...ทำเป็นเล่นไป

โพสท์โดย dukedick

รูบาร์บ (Rhubarb) เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว โดดเด่นด้วยก้านสีแดงสดใสและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ซึ่งในหลายประเทศ พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชยอดนิยมที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารหวานและอาหารคาว โดยรูบาร์บจัดอยู่ในกลุ่มพืชที่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในเมนูที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวให้กับจานอาหาร

ประวัติและการปลูก

รูบาร์บมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ได้ถูกนำไปปลูกในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย พืชชนิดนี้เติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น และมักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก้านรูบาร์บเป็นส่วนที่นิยมนำมาใช้ในการทำอาหาร ในขณะที่ใบของมันนั้นมีสารพิษที่ไม่สามารถรับประทานได้

การใช้รูบาร์บในอาหาร

รูบาร์บมักนำมาใช้ในเมนูอาหารหวาน เช่น พายรูบาร์บ (Rhubarb Pie) ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในยุโรปและอเมริกา พายรูบาร์บมักทำโดยการผสมรูบาร์บกับน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานและลดความเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว นอกจากนั้น ยังมีการนำรูบาร์บไปทำเค้ก แยม หรือขนมอบต่างๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

นอกเหนือจากเมนูหวานแล้ว รูบาร์บยังสามารถนำไปใช้ในอาหารคาวได้อีกด้วย เช่น การนำรูบาร์บไปใส่ในสตูว์หรือผัดกับเนื้อสัตว์ โดยรูบาร์บจะเพิ่มรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมและสดชื่นให้กับเมนูอาหาร การใช้รูบาร์บในอาหารคาวยังเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มความหลากหลายให้กับจานอาหาร

ประโยชน์ทางโภชนาการ

รูบาร์บเป็นพืชที่มีแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ โดยวิตามินซีในรูบาร์บช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร นอกจากนี้ รูบาร์บยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของร่างกาย

สรุป

รูบาร์บเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารหวานอย่างพายและแยม ไปจนถึงอาหารคาว เช่น สตูว์และผัดเนื้อสัตว์ ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ การเพิ่มรูบาร์บลงในเมนูอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ

 *************************************************************

แยม จาก รูบาร์บ น่ากินอยู่น๊า

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวนกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทยอินฟูชาวเขมรดัง โรน่า อ้าง ชาวอีสาน มีเชื้อสายเขมร เจอสวนกลับหน้าแหกจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่นมหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิกยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดวัยรุ่นยุคใหม่หันไปเที่ยวผับบาร์ตั้งแต่เช้าตรู่สหรัฐยินดี ที่สายการบินเขมร สั่งซื้อเครื่องบิน 10 ลำ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รวมดอกไม้ในไทย ๘๙ ชนิดชาวจีนจำนวนมาก กำลังย้ายออกจากอพาร์ตเมนต์สูงระฟ้าปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกแม้หยุดยิงแต่ไม่ประมาท! ชาวบ้านศรีสะเกษรวมพลังทำบังเกอร์เองตามกำลัง เพื่อความอุ่นใจของครอบครัว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
วิถีคนคูล: ฝึกสติแบบตัวตึง พ้นนรกวัฏฏะด้วย "กรุณา" และ "รู้ทัน" (เอไอ รวบรวมและเรียบเรียง)วิธีมีสเน่ห์ด้วยวิทยาศาสตร์ แค่เข้าใจก็ไม่ต้องพึ่งสายมูอาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุดเมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
ตั้งกระทู้ใหม่